Які вітаміни містяться в яблуках?

Чому ці фрукти вважаються настільки корисними? Які вітаміни містяться в яблуках? Саме цій темі ми присвячуємо наш сьогоднішній огляд.

Відео: Користь яблук. Користь яблук для організму людини.

Чому «чудової з прекрасних» Афродіті вручено було саме яблуко? Невже в стародавній Греції більше нічого не росло? Одна з теорій говорить: саме воно було найбільш шанованим (і рідкісним на той час!) Фруктом. На Русі у свій час бажаючий зробити пропозицію дівчині хлопець урочисто вручав їй величезне червоне яблуко. Навіть зараз деякі індійські та американські релігійні конфесії поклоняються яблукам. А подекуди їх називають символом життя, натякаючи на гріхопадіння Адама і Єви.

Вітаміни, що містяться в яблуці

Спробуємо перерахувати вітаміни, що містяться в яблуці, адже з 15-ти життєво необхідних людині їх цілих 12. Майже весь набір!

Відео: Яблука

Однак розглядати будемо лише ті вітаміни, яких найбільше:

1. Вітамін С недарма знаходиться на першому місці списку: пара зелених «семерінок» цілком забезпечить його денну норму. Імунітет, судини, нервова і серцево-судинна системи, - він просто необхідний організму!
2. Вітаміни групи В (В1, В2, В6, В9, докладніше про них тут) Борються з депресіями і стресами, підтримуючи ЦНС. А також розщеплюють жири і вуглеводи, зцілюють потріскану слизову (заїди на губах, наприклад, викликані саме нестачею даних вітамінів), борються з жирністю волосся, віддаляють виникнення незворотних вікових змін на обличчі і тілі;
3. Вітамін Р (рутин) сприяє нормальному стану судин, - його нестача провокує варикозне розширення вен і ламкість капілярів.
   Чи знаєте ви?
   Визначити, чи достатньо в куплених вами ароматних плодах вітаміну Р, дуже просто: саме його наявність провокує потемніння зрізу. Якщо м`якоть яблучних скибочок швидко буріє і стає злегка терпкою на смак, ви можете бути впевнені: вітамін Р в них є, як і дубильні речовини, що забезпечують краще його засвоєння. Хочете додати такі плоди в салат, але хвилюєтеся, що через деякий час він буде виглядати неестетично? Збризніть свіжонарізаних шматочки слабким розчином лимонного соку.
4. Вітамін Н (біотин) є компонентом, необхідним в освіті регулюють вуглеводний і білковий обмін ферментів. Опосередковано бере участь в синтезі ДНК і РНК.

І все-таки, скільки вітамінів в одному яблуці?

Перед тим, як з`ясовувати, скільки вітамінів в одному яблуці, погляньте на його колір. Червоне або зелене? Перше солодше. Друге - корисніше.

Відео: Яблука

Зелені яблука з кислинкою можуть похвалитися високим вмістом вітаміну С, - у великій «Семерінка» його близько 50 мг, - а також заліза. Пара соковитих плодів з лишком забезпечить людині добову норму «аскорбінки», а ось біотину (вітаміну Н) в яблучко 1/5 добової норми. Вітамінів В1 і В2 - приблизно 1/7, а всіх інших вітамінів групи В ще менше. Все-таки одними яблуками харчуватися не вийде!

У червоних яблучках корисностей на чверть менше, зате вони набагато солодший і ніжніше, - такі плоди можна їсти практично в необмежених кількостях і при цьому не хвилюватися за слизову шлунка. Хоча страждають виразкою краще вживати їх в печеному вигляді. А схильним до алергічних реакцій - проявляти обережність.

Чим корисні яблука?

Чим корисні яблука і чому їх називають «фруктами краси»? Давайте спробуємо здогадатися! Це буде нескладно, адже дещо ми вже знаємо.

Збуджують апетит, радують око і нюх, сприяють травленню, допомагають працювати нирках, надаючи легкий сечогінний ефект, ефективні при гіпертонії, пектин, що міститься в них, чарівним чином впливає на перистальтику і виводить холестерин, - невже цього мало? Жовчогінні властивості яблук сприяють роботі печінки, легкозасвоювані цукру в них абсолютно не заважають підшлункової, дозволяючи поглинати чарівні плоди практично в будь-яких кількостях. Поїдаючи їх, пам`ятайте і про насінні: всього чотири штучки містять денну норму йоду.

А адже ще цілющі яблучка допомагають регулювати рівень цукру в крові, сприяють роботі лімфатичної системи і дають можливість схуднути. Запропоноване нами відео розповість не тільки про те, які вітаміни містяться в яблуках, а й (до речі!) Про яблучної дієті:

https://youtu.be/0USb8zevHN8