Які вітаміни містяться в апельсинах і чим вони корисні

Шалено помаранчевий колір цього плоду підвищує настрій, варто лише поглянути на нього. Які вітаміни містяться в апельсині? Зараз з`ясуємо!

Складно сказати, для кого протипоказані яскраві цитрусові. Хіба що для тих нещасних, у кого на них алергія. У будь-якому іншому випадку «сонечка» корисні, - їх рекомендують при серцево-судинних захворюваннях, для профілактики нервових стресів, як загальнозміцнюючий (особливо навесні, в розпал авітамінозу). Червоні (сицилійські) апельсини є відмінним (і дуже смачним) засобом, здатним боротися з онкогенним фактором, - всього один такий фрукт в день істотно знижує ризик розвитку ракових захворювань. Жінкам вони подвійно корисні, - адже до всього апельсини допомагають налагодити менструальний цикл і знижують больовий синдром!

Вітаміни в апельсині: робимо переоблік

Які вітаміни в апельсині зустрічаються найчастіше? Що саме робить його таким корисним? Продовжуємо наше дослідження!

Ретинол (вітамін А): Бере участь в синтезі родопсину і підтримує зволоження рогівки ока, будучи незамінним для зору, стимулює синтез колагену, допомагаючи при проблемах зі шкірою і волоссям, є одним з активаторів синтезу стероїдних гормонів, а також сперматогенезу (покращує статеву функцію);
Тіамін (вітамін В1): Сприяє схудненню, розщеплюючи вуглеводи і жири. Дуже корисний при дієтах, але володіє побічним ефектом в цьому плані, збуджуючи апетит. Що ж ... а сила волі нам для чого? До того ж цей вітамін зміцнює нервову систему і судини, а також благотворно впливає на роботу серця і шлунково-кишкового тракту;
Нікотинова кислота (вітамін РР): бере участь в окислювальних реакціях, знижує концентрацію холестерину, нестача його провокує дерматити;
Рибофлавін (вітамін В2): В потрібних кількостях цілком замінює візити до косметолога. Брак цього «жіночого» вітаміну викликає проблеми зі шкірою, потріскану слизову губ, жирність волосся. З`являються дрібні зморшки ... бррр! Чоловіки теж в захват не прийдуть від його нестачі, - зниження гостроти зору і проблеми з залозами внутрішньої секреції радості не доставлять;
А скільки в апельсині вітаміну С, відповідального за наш імунітет і здатність організму відновлюватися після хвороб і травм! Конкурувати з ним здатні тільки хвойні голки (перевірений засіб проти цинги в тайзі, де немає нічого іншого), лимон і чорна смородина. В одному фрукті середнього розміру міститься близько 80 мг чистої аскорбінової кислоти, - середньодобова норма. Природно, натуральний вітамін відмінно засвоюється, а надлишки його моментально виводяться з організму, тому не варто побоюватися передозування. Якщо немає алергії, цілком можна дозволити собі 2-3 апельсина в день.

Чим корисний апельсин для організму?

Ми дізналися, які вітаміни містяться в апельсині. Але хочеться конкретики! Чим корисний апельсин для організму? Відповідають лікарі-дієтологи:

Від підбадьорливого і чарівного аромату ефірних масел і фітонцидів, який виділяє помаранчевий плід, мікроби біжать без оглядки! Він тонізує, «заводить» всі функції організму, і просто підвищує настрій. Кілька апельсинів в красивій вазі надають і візуальний ефект, будучи ключовим колірною плямою в будь-якому інтер`єрі, - мимоволі погляд зупиняється саме на них, а на губах з`являється посмішка.

Стакан свіжовичавленого соку з ранку раніше цілком замінює такий улюблений нами кави, змушуючи «прокинутися-стрепенутися» і пробуджуючи апетит. У вас проблеми з тиском? Чарівна кислинка цього фрукта допоможе його нормалізувати, причому як підвищений, так і знижений. Звичайно ж, панацеєю апельсин бути не може, при серйозних порушеннях необхідно пройти обстеження. Але в якості експрес-засоби цілком згодиться. А ще помаранчеві цитруси розріджують кров, покращують роботу шлунково-кишкового тракту і надають диханню свіжість.

Чи знаєте ви?

З`їдаючи два-три свіжих апельсина в день, вже через тиждень-другий ви і ваш коханий (-а) зверніть увагу на підвищення якості інтимного життя. Аромат людського тіла залежить від харчування конкретної людини, - це відомо всім. Ефірні масла, що містяться в цитрусі, в належній кількості роблять цей аромат п`янким і захопливою, підвищують потенцію.

Як приготувати апельсин?

Як приготувати апельсин? Таке питання теж може виникнути, хоча найкраще ці плоди їсти свіжими. А й справді, - як? записуйте:

Апельсиновий соус до м`яса

З 4-х сонячних плодів вичавіть сік. Їх тлінні останки наріжте тонкими скибочками, змішайте з дрібно порізаними шматочками промитого сирого курячого філе (підійде будь-яке м`ясо, варіювати буде тільки час приготування) і відкладіть поки в сторону, - нехай маринуються. Сік вилийте на маленьку сковороду, додайте 4 ст.л. коричневого цукру і 1 ст.л. тертого кореня імбиру. Тепер ваше завдання отримати тягучу масу, - доведіть потенційний соус до кипіння, зменшіть вогонь і млоїте 10 хв., Постійно помішуючи.

Вийшло? Тепер візьміть іншу сковороду, побільше. Обсмажте на ній замаринувати м`ясо разом з апельсиновими шкірками, а потім залийте все це свіжоприготовленим соусом. Коли пройде півгодини, загляньте під кришку, - якщо рідина випарувалася, додайте трохи рідких вершків. Посоліть вміст, при бажанні покладіть роздавлений часник (2-3 зубки). Гасіть до готовності (філе вистачить 40 хв., Свинину і яловичину готуйте 1,5 ч.).

Фруктовий салат

Фруктового салату (нарізані кубиками яблука, груші, ківі, банани- останні покласти перед вживанням, щоб вони не встигли потемніти) додасть незвичайну пікантність наявність кисленького цитруса. Ретельно очищені часточки потрібно різати дуже гострим ножем, інакше вони стекут. Всі фрукти кладіть в рівних частках, додайте при бажанні вершки і викладіть строкату і корисну смакоту в кришталеві вази. Зверніть увагу: ми не тільки відповіли на питання: «Які вітаміни містяться в апельсині?», А й зуміли зберегти їх, - з фруктового салату НЕ втече жоден!

А на відео представлений докладний рецепт неймовірно смачних карамелізованих апельсинів в шоколаді: