Які вітаміни містяться в лимоні?

Корисність заморського фрукта важко переоцінити. Які вітаміни містяться в лимоні, і чому він так полюбився лікарям? Зараз розберемося!

Але для початку згадаємо про запобіжні заходи. У великих кількостях лимон протипоказаний:

1. Людям з підвищеною кислотністю;
2. Тим, хто страждає на виразку шлунка, гастритами і захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
3. Тим, хто має пошкодження слизової, - при ранках у роті утримайтеся на якийсь час від цитрусових і перейдіть на раціон з ніжною, огортає їжі.

У подібних випадках вживати жаданий цитрус в сирому вигляді не варто. Дотримуйтеся баланс між бажанням навітамінізіроваться і можливим шкодою для організму і перейдіть на лимонні пироги, желе і домашній лимонад. Нижче, до речі, ви знайдете кілька рецептів. А якщо перераховані фактори ризику до вас не відносяться, сміливо запасайтеся цими фруктами, - особливо вони актуальні напередодні сезонних сплесків вірусних інфекцій.

Вітаміни, що містяться в лимоні

Які вітаміни, що містяться в лимоні, зустрічаються в ньому найчастіше? Чим вони корисні? Зараз дізнаємося!

1. В першу чергу вас напевно цікавить, скільки вітаміну С в лимоні. Відповідь буде неоднозначною. Теоретично в 100 р міститься 70 мг. «Аскорбінки», але скільки її конкретно потрапить в організм, якщо, звичайно, ви не належите до любителів вживати цей цитрус в сирому вигляді? Термообробка вб`є приблизно 70%. Ще якийсь мінімум «загине» спочатку, при транспортуванні і зберіганні лимона в холодильнику. Резюмуємо: якщо ви купуєте його виключно через вітаміну С, краще їжте апельсини. Радіємо, в лимонах є і інші вітаміни, не настільки примхливі.
2. калій - Скоріше, це мікроелемент, але не згадати про нього не можна. Більше калію тільки в гречаній каші, але ж він благотворно впливає на роботу нирок, виводить з організму шкідливі речовини, нормалізує ритм серця. Його нестача чревата невралгією і серйозними порушеннями водно-сольового балансу, особливо, якщо ви обожнюєте солону рибку або мариновані огірочки;
3. Вітаміни групи В, відповідають за нервову систему і стан шкіри і волосся, а також є антиоксидантами. До речі, свіжої лимонної кіркою панянки здавна відбілюють і полірують нігті, а також живлять нігтьову пластину містяться в цедрі ефірними маслами. Всього-то 10-15 хвилин, а результат приголомшливий! Все одно ви дивитеся улюблений серіал, чому б не провести час з користю?
4. Вітамін РР (нікотинова кислота) теж відноситься до групи В (відомий також, як В3), але дія його інше, - він благотворно впливає на роботу печінки, є одним з активатором окислювальних реакцій, сприяє виведенню холестерину, розріджує кров.

Відео: вітаміну "С" БІЛЬШЕ НІЖ В 7 лимонів!

Чим корисний лимон для організму?

Дізнавшись, які вітаміни містяться в лимоні, хочеться конкретніше з`ясувати, чим корисний лимон для організму. Відповідають дієтологи:

Для людей зі зниженою кислотністю вживання лимонів в необробленому вигляді - єдиний спосіб підвищити її природним шляхом. Всім іншим цей цитрус теж піде на користь: він зміцнює імунітет, знижуючи ризик підхопити вірусну інфекцію, тонізує і підвищує настрій (Саме тому холодними зимовими вечорами нам так хочеться солодкого чаю з лимоном). Кілька крапель лимонного масла в гарячій ванні або ванні для ніг допоможуть зняти стрес і навіть нормалізують тиск. А якщо додати його в масажний крем, покращиться кровообіг і тургор шкіри.

Як приготувати лимон

У дізналися про його корисності напевно виникне питання: як приготувати лимон? Адже в сирому вигляді його їдять лише люди зі зниженою кислотністю!

Відео: Які вітаміни містить Лайм

Нашим пріоритетним завданням є збереження вітамінів, адже термообробка залишає нам лише чудову кислинку і аромат цедри. Корисності, на жаль, руйнуються. Однак навіть класичний чай з заваркою можна вживати з лимоном, якщо покласти його безпосередньо перед вживанням. Не дарма цей цитрус сервірують, нарізавши витонченими тонкими кружечками і пересипавши цукром: останній як би консервує вітаміни, одночасно злегка розм`якшуючи лимонні харчові волокна. Чай вже можна пити? Покладіть в нього кілька кружалець і притисніть їх ложечкою, - і кислинка буде, і користі не зникнуть.

Суміш «вічна молодість»

Ця корисна і смачна суміш продовжує молодість, зміцнює імунітет і тонізує вранці. Перейдіть на м`ясорубці або в блендері 6 вимитих, витертих насухо і нарізаних великими шматочками лимонів разом з шкіркою і кісточками. Додайте склянку подрібнених горіхів (будь-яких). Все це залийте склянкою натурального меду і ретельно перемішайте. Суміш зберігається в холодильнику. Приймайте вранці по столовій ложці, і ваш організм не потребуватиме жодних профілактичних противірусних препаратах!

Відео: Lemon #Useful_properties_of_lemon #Treatment_lemon

Домашній лимонад

З 4-х лимонів вичавити сік за допомогою соковижималки. Закип`ятіть літр води з 5-6 ст.л. цукру і залийте окропом шкірку. Коли ємність охолоне, влийте в неї сік і поставте на ніч у холодильник, - нехай цедра настоїться. Вранці процідіть отриманий концентрат. Тепер його можна розбавляти газованої мінералкою, - діти будуть в захваті! А можна і додавати в чай.

Лимонний пиріг

Напевно у вас є улюблений рецепт пирога «на швидку руку», в який ви кладете по сезону яблука, сливи, смородину, і навіть варення. Тому про тест ми говорити не будемо, а відразу ж перейдемо до начинки. 2 великих лимона потрібно подрібнити, як для суміші «Вічна молодість». І додати склянку цукру (якщо не любите солодке, вистачить і півсклянки). Ось і вся премудрість! Викладайте начинку на тісто і запікайте до готовності. Вітаміни, звичайно, не переживуть термообробку, але з ефірними маслами нічого не трапиться. А ще це просто смачно!

Відео: Лимони. Визначаємо вміст вітамінів

В якості приправи лимонний сік просто незамінний: їм збризкують салати і рибу (як готову, так і сиру, в останньому випадку шматочки сирої риби можна замаринувати протягом 2-3 годин в свіжовичавленому соку), його кладуть замість оцту в домашній майонез.