Корисні властивості кумквата: лікувальний золотий апельсин

Вже давно залишилося в минулому той час, коли апельсини та мандарини на прилавках магазинів з`являлися лише під Новий Рік і то в обмеженій кількості. Сьогодні супермаркети радують гастрономічним достатком, пропонуючи дивовижні фрукти. І, хоча часто вони виглядають досить апетитно, купувати їх іноді трохи страшнувато - абсолютно невідомо яким виявиться на смак той чи інший плід.

А адже деякі з екзотичних фруктів не тільки дуже смачні, але і використовуються для лікування певних захворювань. До них відноситься і Фортунелла (кумкват, золотий апельсин) - цікавий представник роду Цитрусових. Корисні властивості кумквата дозволяють використовувати даний фрукт не тільки в якості приємного перекусу, а й - в ряді випадків - як лікувальний засіб.

Кумкват називають також карликовим апельсином, що цілком відповідає істині, оскільки він насправді дуже схожий на апельсин злегка витягнутої форми. Плоди його бувають в більшості випадків золотистого і вогненно-оранжевого кольору. Однак розміри кумквата невеликі: довжина його близько трьох-п`яти сантиметрів, ширина ж - від двох до чотирьох сантиметрів. А ось смак цього заморського фрукта більше нагадує кисленький мандарин.

Родина кумквата - провінція Гуаньчжоу. Китайці досить давно оцінили корисні властивості цієї рослини, а у нас він став більш-менш відомий зовсім недавно - в кінці 20 - початку 21 ст. Але і досі кумкват - вельми екзотична рослина для більшості жителів Росії. Тому слід враховувати, що, хоч Фортунелла і схожа на апельсин, проте є одна невелика особливість: їдять її, на відміну від інших цитрусових, разом з шкіркою, яка відтіняє солодку м`якоть терпкувато-кислим присмаком.

склад

Кумкват містить величезну кількість вітаміну С: в даному фрукті аскорбінової кислоти набагато більше, ніж в лимонах. Крім того в золотом апельсині присутні вітаміни групи В (В6, В5, В3, В2, В1), А, Е, РР, ефірні масла, пектин, кальцій, залізо, калій, залізо, мідь, цинк, магній, натрій, фосфор. Особливо цінується кумкват за свою здатність не накопичувати нітрати.

Корисні властивості

Корисні властивості кумквата, обумовлені його дивним біохімічним складом, широко використовуються в різних напрямках медицини. Золотий апельсин здатний:

• вилікувати застуду і кашель;
• впоратися з інфекцією;
• поліпшити травлення;
• допомогти в лікуванні депресії, апатії, зняти нервову напругу;
• ефективно боротися з грибковими інфекціями;
• знижувати рівень холестерину в крові.

застосування

Для профілактики ГРЗ досить з`їдати в осінньо-зимовий період всього лише два плоди кумквата разом з шкіркою, оскільки саме в ній знаходиться ефірне масло, яке володіє антибактеріальними властивостями. Однак при хворобах нирок все ж краще фрукт вживати в їжу очищеним.

Крім того, в якості додаткового антивірусного засобу, можна розкласти по квартирі шкірку кумквата: вона буде очищати повітря від хвороботворних бактерій. Якщо ж залити шкурки від трьох-чотирьох плодів золотого апельсина окропом і настояти так близько годину, то вийде відмінний засіб від кашлю, що використовується найчастіше в парових ингаляторах.

Кумкват володіє дуже приємним свіжим смаком, тому з нього готують мармелад, варення і цукати, а також додають його в коктейлі, чай, соуси, приправи, випічку і салати.

У Стародавньому Китаї Фортунелла часто використовували в якості Антипохмільний кошти - для цього було достатньо вранці з`їсти один плід даного фрукта. Не менш актуальний такий спосіб позбутися від неприємних відчуттів після випитого напередодні великої кількості спиртного і сьогодні.

Корисні властивості кумквата сушеного буду корисні при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, оскільки золотий апельсин в сушеному вигляді налагоджує роботу травної системи.