Мандарини - корисні властивості і улюблений смак

Яскраві ароматні сонечка на вашому столі? Звичайно це мандарини: найбажаніші фрукта в Новий Рік і маленька радість в інші дні. Чому ж їх так люблять? Секрет в тому, що, крім чудового смаку, мандарини дарують нам свої корисні властивості. Вони просто рятують наш організм від авітамінозу.

Ці фрукти відомі дуже давно, а свою назву вони отримали в Стародавньому Китаї, куди, за однією з версій, були завезені з Стародавньої Індії. У Китаї фрукти відразу полюбилися, їх шанували і доставляли виключно до столу імператора і знаті. Знати називали мандаринами. Тому в Китаї мандарини - символ багатства, а в Японії символізує щастя і довголіття. Завдяки своїй гарній пристосовності, мандарини ростуть і в досить холодному кліматі. Але основними країнами, які поставляють фрукти, є Туреччина, Іспанія, Італія і Греція.

склад мандаринів

Корисні властивості мандарина в першу чергу залежать від того, з чого складається плід. Мандарини багаті вітамінами і мікроелементами. При цьому в ньому мало жирів, що робить його дієтичним продуктом. Дійсно, дієтологи рекомендують вживати один-три мандарина на добу.

Вітаміни, присутні в мандарині: A, B1, B2, D, K, P. Але найбільше, як і в будь-якому цитрусовом, вітаміну C - аскорбінової кислоти. Крім цього, корисними для організму є такі мінерали, як кальцій, калій, залізо, фосфор, магній, натрій. Так само в мандарині можна знайти ефірні масла, фолієву кислоту, рибофлавін, мінеральний солі, глікозиди і ефірні масла. Лимонна кислота в складі фрукта допомагає виводити нітрати як їх самих фруктів, так і з організму.

Склад мандарина:

• Вода - 85%
• Вуглеводи - 12%
• Білки - 0,8%
• Жири - 0,3%
• Харчові волокна - 2%.

Калорійність - 38-52 ккал на 100 грам мандарина.

Домашній лікар

Корисні властивості мандаринів дуже різноманітні, але одним з головних є насичення нашого організму вітамінами в період їх дефіциту. У зимовий період імунітет ослаблений, а мандарини підтримають його на належному рівні. А так же врятує при застуді, знизить температуру і переможе мікроби і віруси. При цьому мандарини - найкращий антидепресант і енергетик.

Мандарин корисний при:

• набряках
• захворюваннях серця
• атеросклерозі
• Відсутності апетиту і погану роботу травної системи
• Поганому кислотно-лужний баланс
• бронхіті
• астмі
• грибку шкіри
• Високому тиску.

Мандарини дуже корисні вагітним жінкам, але в обмеженій кількості. Він заповнить дефіцит вітаміну С, послабить токсикоз, нудоту і блювоту. Так само ефірне масло можна втирати в живіт. Цим ви тонізуєте шкіру і зменшуєте розтяжки. При грибку і захворюваннях нігтів втирайте сік мандарина в уражені ділянки.

шкірка мандарина

Не можна обійти увагою і шкірку цього цитруса, адже вона теж багата вітамінами і мінералами. Наприклад, настоянка з шкірки мандарина допомагає вагітним жінкам впоратися з токсикозом, нудотою і блювотою. Готується вона просто: залийте шкірку одного мандарина склянкою окропу і проваріть. Тепер необхідно охолодити і можете вживати.

Саме шкірка найбільше підходить для приготування настоянок. Її так само часто використовують для виробництва ліків. Незамінний цей інгредієнт і в косметології. З шкірки мандарина виробляють ефірні масла, які так само надають виключно позитивний вплив на організм.

Шкірка мандарина лікує кашель, знижує температуру, допомагає при діареї. Відвар з шкірки має зміцнювальний дію, тонізує організм. Відвар з шкірки знижує рівень цукру в крові, тому його можуть вживати люди, які страждають на діабет. Відвар готується наступним чином: цедру трьох мандаринів залийте одним літром води і кип`ятіть протягом 10 хвилин. Потім охолодіть і можете застосовувати.

У косметології шкірка мандарина входь до складу кремів, мила і багато чого іншого. МАСЛО з шкірки зменшує розтяжки після пологів, підтягує шкіру стегон і живота. Так само можливо позбавлення або зменшення рубців. Для цього просто необхідно втирати в сік в травмовану ділянку шкіри.

Ефірні масла

Ефірні масла виготовляються з цедри мандарина. Єдиний його недолік в тому, що його не можна використовувати в чистому вигляді. Перед застосуванням його необхідно змішати з будь-яким рослинним маслом. Корисних властивостей у масла так само багато, як у самого мандарина.

Ефірні масла зміцнюють імунітет. Воно дуже корисно в період відновлення організму після захворювання. Так само воно очищає від шлаків, знезаражує, нормалізує роботу печінки. Якщо ви використовуєте його в курсі ароматерапії, то відчуєте умиротворення і зможете розслабитися.

Рецепти з мандарином

Рецептів з застосуванням мандаринів дуже багато: від кулінарних до лікувальних. Кулінарні рецепти, ви, швидше за все, знаєте, а ось медичні обговоримо трохи докладніше.

1. При бронхіті залийте дві ложки подрібненої шкірки мандарина окропом і настоюйте одну-дві години. Процідіть. Приймайте настій за 20-30 хвилин до їди по склянки, попередньо розігрів.
2. При сухому кашлі залийте дві столові ложки подрібненої шкірки склянкою горілки і настоюйте протягом тижня в темному місці. Процідіть і приймайте за півгодини до їди 20 крапель настоянки, розведеної склянкою води.
3. При метеоризмі та дисбактеріозі подрібніть суху шкірку мандарина. Додавайте її по одній чайній ложці в будь-які страви.

Для омолодження шкіри можете зробити наступну маску. Очистіть плід, наріжте і розімніть в мисці. Нанесіть отриману масу на обличчя, шию, зону декольте і накрийте тонкої і легкою тканиною. Через 15 хвилин зніміть тканину і змийте маску теплою водою.

Протипоказання

Мандарин, як і будь-який цитрусовий, може спровокувати алергію і діатез, тому вживати його слід в міру. Дітям їх слід давати тільки після консультації з лікарем і в дуже малих кількостях. При захворюваннях нирок, шлунка і кишечника так само рекомендується вживати мандарини з обережністю.

Мандарини підвищують кислотність, тому людям з підвищеною кислотністю, кишковими захворюваннями і виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки фрукт протипоказаний. Утримайтеся від вживання при гастриті, коліті, холециститі, гепатиті і нефриті. Через підвищений вміст цукру, людям, що страждають на цукровий діабет, так само не рекомендується мандарин. При переїданні ви не тільки можете викликати діарею і поява висипу, але і нашкодити організму. Вживання цитрусового має бути в міру і тоді ви зможете без наслідків насолоджуватися улюбленими ласощами.