Горобина - корисні властивості і рецепти

Відео: Лікуємося чорноплідної горобини!

Горобина нарівні з березою є символом Росії. Це дуже красиве дерево з яскравими плодами, яке просто не може залишитися непоміченим. Але згадують горобину не тільки як декоративний елемент, але і як чудовий лікувальний засіб від багатьох хвороб.

Відео: НАСТОЙКА з чорноплідної горобини аронія в домашніх умовах рецепт

склад горобини

Плоди, кора, листя - все просто насичене вітамінами, які надають виключно корисне профілактичний і лікувальний дію. Горобина містить білки, вуглеводи, різні кислоти і харчові волокна. У їх складі можна знайти вітаміни А, РР, В1, В2, Р, К, Е і С, калій, залізо, магній, натрій, каротин, глюкоза, фруктоза, йод, марганець, фосфор, різні кислоти (яблучну, лимонну, сорбінову , винну, янтарну), пектинові і дубильні речовини та інші мікроелементи, амінокислоти і ефірні масла.

Профілактика і лікування за допомогою горобини

Для профілактики і лікування яких захворювань використовують продукти з горобини? В першу чергу будь-які продукти з горобини використовують для стабілізації вмісту вітамінів і мікроелементів в організмі.

Незамінні так само його сечогінні, потогінні, жовчогінні, проносні і кровоспинні властивості. Позбутися від болю в суглобах можна, вживаючи сік горобини. Сік так само врятує в разі виникнення каменів в нирках і сечовому міхурі, набряклості і кровотечі, при підвищеному холестерин і артеріальний тиск і погане обміні речовин.

Це так само хороше знезаражувальне, протимікробну і сосудоукрепляющее засіб. Допоможе при недокрів`ї, атеросклерозі, гіпертонії, аритмії, добро і злоякісних пухлинах, геморої, подагрі, астенії, стафілококу, грибку.

Ще одним цінним властивістю горобини є розслабляючий ефект: ягоди зменшують дратівливість, зміцнюють нервову систему, сприяють здоровому і міцному сну. Загальнозміцнюючу дію врятує при анемії. Нормалізує роботу кишечника, горобина допомагає затримувати в організмі корисні речовини, одержувані з їжі. Таким чином організм буде завжди в тонусі.

Відео: Народні рецепти: червона горобина, Наше Ранок, 11.09.2012

лікувальні рецепти

Горобина - чудове лікувальний засіб, який так само успішно лікує і від раку. Її застосовують як в традиційній, так і в офіційній медицині. І рецептів на даний момент налічується безліч.

• При зниженій кислотності сік з ягід горобини вживають по 1 чайній ложці перед їжею.
• Для зміцнення судин пийте свіжовичавлений сік 3 рази на день по столовій ложці.
• Щоб позбутися від каменів у нирках і сечовому міхурі, їжте 2 склянки лісової горобини протягом 1-1,5 місяців (можна їсти з хлібом, запивати чаєм або додавати цукор або мед).
• При серцевих хворобах слід їсти свіжу горобину, варення з ягід, пити сік і морс з плодів.
• При дизентерії 3 рази в день є 100 грам плодів або пити 100 грам соку за 20 хвилин до їди.
• Для лікування ревматизму, поліартриту, нирок і сечового міхура використовують сироп з суміші 100 грам плодів і 600 грам цукру.
• У разі запалення жовчного міхура пийте по 1 чайній ложці соку за 30 хвилин до їди.
• При геморої 3 рази в день протягом декількох тижнів пийте 100 грам свіжого соку в суміші з цукром або медом, запиваючи холодною водою.
• Сік при геморої. Отримати сік з ягід і вживати його до склянки 3 рази на день. Сік необхідно запивати водою.
• Сироп при запорах. Стиглі плоди пропустіть через м`ясорубку і засипте цукром. Приймайте 3 рази на день по 1-2 столові ложки, не забуваючи запивати водою.
• Відвар при цинзі і під час відновного періоду після операції. 15 грам листя і ягід горобини залити склянкою води і кип`ятити 10 хвилин на маленькому вогні. Настоювати протягом 2 годин. Приймати слід 2-3 рази в день по 2 столові ложки.
• Настій при недокрів`ї та виснаженні. 2 чайні ложки ягід залийте 2 склянками окропу і настоюйте протягом години. Додайте цукру. Випийте настій протягом дня.
• Відвар при кашлі, геморої, жіночих хворобах. 10 грам квіток залийте склянкою води і кип`ятіть протягом 10 хвилин на маленькому вогні. Приймайте 3 рази на день по 50 грам.
• Загальнозміцнюючий вітамінний чай. 1 столову ложку подрібненої суміші ягід (горобина і шипшина) покласти в термос і залити 2 склянками окропу. Дати настоятися протягом 12 годин. Для пом`якшення смаку можна пити в суміші з медом або цукром.
• Бородавки добре лікуються масою з сирих ягід, яку слід наносити на проблемну ділянку.

Протипоказання

У кожного лікувального засобу є ряд протипоказань, а які обмеження існують при використанні горобини? Їх практично немає. Винятками є індивідуальна непереносимість, схильність до проносу і підвищеної кислотності шлунка. Як у випадку з будь-яким лікарським засобом, слід обмежувати використання горобини, так як надлишок може привести до алергії.

Кулінарні рецепти

Незважаючи на безліч корисних властивостей, горобина так само популярна і в кулінарії. З не готують різні напої, желе, мармелад, варення, цукерки, печуть пироги і багато іншого. А завдяки вмісту сорбінової кислоти горобина використовується для консервації.

• Сироп з плодів горобини. Велика кількість плодів подрібніть і залийте окропом у пропорції 1: 2. Дайте настоятися протягом 4 годин, процідіть і розведіть цукровим сиропом.
• Настоянка і морс з плодів горобини. 40 грам ягід подрібніть і залийте склянкою окропу. Наполягайте 4 години, після чого добре струсіть і процідіть через 3 шари марлевої тканини. В отриманий настій можна додати цукор або мед.
• Желе з плодів горобини. Заморожені ягоди горобини промити і залити водою в пропорції 1: 2. Прокип`ятивши 10-15 хвилин, відіжміть отриману масу і варіть в суміші з 1 кілограмом цукру, поки обсяг майбутнього желе не досягне 2/3 від початкового. Розлийте і закупорте. Можна подавати холодним.

Відео: Чорноплідна горобина (аронія)

Середовище проживання

У природі горобина росте на всій території Росії і в Північній Америці. Найчастіше в містах Росії горобину висаджують уздовж тротуарів і алей. Це невелике дерево, що досягає у висоту 20, частіше 10 метрів. Гілки мають сіро-червоний колір. Листя широкі з покритою пухом поверхнею. Квітки білого, рожевого або червоного кольорів ростуть у великих суцвіттях. Кулясті плоди можуть мати різний колір (частіше оранжево-червоні).

Цвісти горобина починає в кінці травня, плоди ж дозрівають у вересні. Ягоди за смаком трохи гіркі і терпкі, але злегка підморожені на початку зими стають солодший.