Костяниця - опис, корисні властивості, застосування

Костяниця відноситься до сімейства розоцвітих, є багаторічним і трав`янистих рослин, може досягати висоти до 20 см, стеблинки і пагони покриваються невеликими колючками. Стебла, на яких з`являються ягоди, є прямими. У червні можна помітити невелику біле суцвіття, яке має від 3-х до 6 квіток. Плоди з`являються вже на осінь. Ягоди костяниці відрізняються своєю соковитістю, мають яскраво-червоний колір, смак трохи кислуватий, чимось нагадує гранат. Якими корисними властивостями володіє даний вид рослини?

опис Костяніка

Зустріти ця рослина можна в лісах як хвойного, так і змішаного типу, дуже рідко степи і луках. Найчастіше костяниця характерна для узлісь, галявин Далекого Сходу, Сибіру, зустрічається в Росії, тільки в європейській частині.

Ягоди костяниці широко використовуються, як в лікувальних цілях, так і кулінарії. З неї можна готувати різноманітні десерти, часто її падають з цукром, медом, молоком і вершками. Ця ягода підходить для приготування смачних киселів, сиропу, квасу, мусу і желе.

З листям Костяніка можна заварювати смачний чай, напій буде відрізнятися смачним ароматом, матиме червоно-коричневий колір. Для збереження ягід свіжими, потрібно обов`язково додавати в них цукру, таким способом вони збережуть свої корисні властивості.

Корисні властивості костяниці

Корисні в рівній мірі і плоди, і листя костяниці. До складу листя входять алкалоїди, дубильні речовини, також життєво необхідні мікроелементи - мідь, цинк, залізо, марганець. У них міститься аскорбінова кислота, рутин, флавоноїди. Особливо корисні ягоди, вони в своєму складі мають дубильні, пектинові речовини, вуглеводи, цукор, токоферол, фітонциди і, звичайно ж, органічні кислоти.

Народна медицина любить цю рослину, тому широко використовує його в різних цілях. З листя рослини готують спеціальні відвари, ягідний сік. Це відмінне антицинготну і протістоцідное засіб, тому дуже важливо пити сік з приготованих ягід. Особливо важливо його пити людям, які страждають на анемію, недокрів`ям. За допомогою його можна поліпшити обмін речовин, він допомагає очистити організм від токсинів, зміцнити судинні стінки, зменшити рівень холестерину в крові.

застосування Костяніка

При себореї і шкірних захворюваннях голови добре використовувати листя костяниці. Щоб приготувати відвар, потрібно взяти 3 столові ложки листя, попередньо подрібнити їх, 400 мл окропу. Запарити листя, нагріти на водяній бані. За допомогою миття голови можна позбутися свербежу, відмерлих клітин, тканин.

Вживати ягоди костяниці рекомендується при різноманітних проблемах з шлунково-кишковим трактом, грижі, геморої, якщо виникають проблеми з менструальним циклом, задуха.

Настої з костянки допоможуть позбутися від сердечного болю, застуди і циститу.

Якщо захворювання супроводжується підвищеною температурою тіла, потрібно з`їсти кілька плодів костяниці, вони мають жарознижуючі дію.

При подагрі, ревматизмі особливо корисними є примочки на основі листя костяниці. Їх добре можна прикласти на очі, якщо вони почервоніли або запалилися.

Настій з костяниці допомагає позбутися від мігрені, заспокоює центральну нервову систему. Сибірська медицина використовує костяницю для протимікробних, потогінних, сечогінних і протизапальних препаратів.

Відвар з листя костяниці є відмінним засобом при проблемах з шлунково-кишковим трактом, запальному процесі в судинах, подагрі, онкології. За рахунок високого вмісту вітаміну С, костяниця кращий засіб при авітамінозі, застуді і недокрів`ї.

Для зміцнення судин п`ють сік з ягід костяниці.

Листя костяниці допомагають позбавиться від грибкових захворювань. Народні цілителі Забайкалля використовують їх при лікуванні епілепсії, переляку. Для цього вони ретельно готують їх, вибирають тільки ті, які покриваються бурими плямами, висушують і обов`язково наполягають.

Лікувальні рецепти на основі Костяніка

1. Відвар з листя костяниці, потрібно взяти 1 ст.л. дрібних листя, засипати їх в 200 мл склянку, в який налита гаряча вода. Прокип`ятити 10 хвилин дану суміш. Випивати по 1 ст.л. до 4-х разів на добу.

2. Настоянка на основі листя костяниці. Для неї потрібно 50 грам листя- півлітра горілки, настоювати в темному місці до одного місяця. Приймати до 3-х разів на добу по 1 ч.л. в день.

3. Корисним і смачним рецептом є костяниця з вершками і цукром, можна додавати її в молоко з медом.

4. Костяниця добре підходить для різноманітних компотів, джему, варення і навіть вина. Страви з не відрізняються насиченим кольором і незвичайним смаком.

5. Добре костяницю додавати в морси, сік, квас, сироп, мус, приправи.

6. Тривало зберігати костяницю можна тільки в тому випадку, якщо її заморозити або перетерти з цукром, потім її взимку можна додавати в чай при простудних захворюваннях, вірусних інфекціях, грипі.

7. Кисіль з костяниці, потрібно взяти 100 гр цукру, 40 гр крохмалю, літр води, 200 мл Костяніка.

8. У жарку пору вас обов`язково порадує такий охолоджуючий напій з костяниці, щоб його приготувати потрібно взяти 4 ст. плодів, 200 грам цукру, 10 грам дріжджів, 3 літри води. Спочатку потрібно приготувати відвар з костяниці, коли він охолоне додати дріжджі. Такий напій дуже корисний для шлунково-кишкового тракту.

Таким чином, костяниця - це дуже корисна рослина, яке допомагає при багатьох захворюваннях. Тому його рекомендується заготовлювати на зиму, особливо корисними вважаються листя і ягоди, в своєму складі вони мають безліч речовин - фітонциди, пектин, флавоноїди, алкалоїди, рутин, життєво важливі мікроелементи. На основі Костяніка можна приготувати багато різних смачних і корисних страв, напоїв, особливо цінуватися чай з листя костяниці, його застосовують в різних цілях. Настої, відвар, настойки допомагають вилікувати різноманітні захворювання внутрішніх органів людини. Тому даний вид рослини є цінним і на нього варто звернути свою увагу!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!