Кизильник чорноплідної - опис, корисні властивості, застосування

Кизильник чорноплідної відрізняється своїми лікувальними властивостями, цей чагарник є невеликим, може досягати 4-х метрів у висоту, відноситься до сімейства розоцвітих. Відрізняється розлогою кроною, пагони у нього можуть опушувалися, а гілки шорсткого характеру. Листя у вигляді еліпса, розміщуються на черешку, який є опушеним і коротким. Верхня поверхня листя темно-зеленого кольору, нижня білого. Цвіте кизильник, починаючи з квітня і закінчуючи в травні чорноплідної рожевими квітками, які збираються в кисті. Плід у формі кульки, містить дрібні кісточки від 2-х до 4-х.

Опис кизильника чорноплідного

Коли плід кизильника чорноплідного дозріває, він забарвлюється в чорний колір, може мати сизий відтінок. Плід може нагадувати маленьке яблуко чорного кольору, яке містить кісточки. На смак є кисло-солодким, дозрівати починає восени у вересні або жовтні. Може залишатися на гілках до кінця осені. Але пам`ятайте про те, що ця рослина відрізняється від кизилу, тому плоди не є такими їстівними.

Розмножується рослина вегетативним способом, так і за допомогою насіння. Часто можна зустріти такі види кизильника чорноплідного - рожевий, пухирчастий, притиснутий, блискучий, цілокраї, одинквітковий, Генрі.

Рослина не боїться посухи, але, тим не менше, краще за все приносить плоди саме на вологому грунті і, якщо хороше освітлення. Відповідним для кизильника чорноплідного місцем є лугова степ, негустий ліс, каміння вапняк. Таким чином, рослина живе в дикому середовищі.

Також кизильник може рости в неблагополучній екологічній місцевості - Західній Європі, Україні, Сибіру, Туреччини, Азії, Монголії і навіть Китаї. Часто його можна зустріти в дикому вигляді, культивують його в Росії.

Жителі Півночі вже давно оцінили лікувальні властивості кизильника чорноплідного, за допомогою смоли гілок в Якутії лікують екзему, коросту. Також це відмінний засіб від проносу і метеоризму. На Тибеті використовують при сепсисі і дизентерії.

В Європі ця рослина є декоративним, за ним легко доглядати. Активно використовується деревина кизильника, з неї можуть виготовляти трубки, тростину і інші вироби. Плоди найкраще заморожувати і додавати в чай, вони не дуже смачні. Також їх можна використовувати для зафарбовування настоянок, вина та інших напоїв.

У кулінарії використовують порошок з плодів кизильника, для цього висушують плоди і перемелють їх, потім можуть додати в цукерки, пастилу, пряники, часто змішують з крохмалем.

Особливо цінуються в медицині пагони кизильника разом з плодами і листям.

Що входить до складу кизильника чорноплідного?

Рослина багата на антоціани, аскорбінову кислоту, флаваноіди, вітаміни групи С. Листя кизильника містить фенолкарбонові кислоти, також в них містяться глікозиди.

Як правильно збирати і заготовляти кизильник чорноплідної?

При заготівлі листя, потрібно нарізати їх на дрібні частини, сушити їх в приміщенні, яке добре провітрюється або найкраще на свіжому повітрі, але не на сонці. Обов`язково потрібно перевертати їх, щоб вони не відсиріли.

Після висихання потрібно покласти рослина в картонну коробку, зберігати можна їх до 1 року, більше не потрібно, тому що воно втратить свої корисні властивості.

Плоди з кизильника чорноплідного потрібно заготовлювати в серпні. Для цього дуже важливо їх впорядкувати, перебрати і покласти для сушіння.

Після того як ягоди висохнуть, їх потрібно помістити в спеціальні пакети з паперу, зберігати в провітрюваному місці до двох років, потім вони вже вважаються корисними.

Корисні властивості кизильника чорноплідного

Дієтологами рекомендується вживати його при захворюваннях з гастроентерології.

Народна медицина говорити, що кизильник є відмінним антисептичним засобом. Настої і відвари потрібно приймати при проблемах з шлунково-кишковим трактом, гастроентериті, який супроводжується проносом, також при захворюваннях печінки і набряках.

Плоди кизильника чорноплідного найкраще вживати при проблемах з обміном речовин, їх можна їсти і свіжими, і висушеними. Також вони заспокоюють нервову систему, тому їх варто вживати при неврозах, істерії, нервовому виснаженні, епілепсії.

Відвар з плодів кизильника є відмінним в`язким засобом, заварена кора також має корисні властивості.

Протипоказання кизильника чорноплідного

До сих пір не виявлено, кому протипоказано ця рослина, в їжі використовуються найчастіше плоди рослини. Також не рекомендується вживати людям, які страждають на алергію, тому що часто виникає індивідуальна непереносимість до рослини. Доведено, що деякі сорти є токсичними.

Застосування кизильника чорноплідного

Для лікування використовуються квітки, гілки з рослини, їх краще всього заготовлювати, коли кизильник цвіте, також популярністю користується кора, нирки і плоди рослини. Плоди потрібно збирати в кінці серпня, квіти і пагони, коли рослина починає цвісти, тобто навесні. У листі чагарнику містяться вітамін С, флавоноїди. Насіння багаті на синильну кислоту. Плоди на аскорбінову кислоту, кумарин. Смолу активно використовують при екземі і коросту.

Лікувальні рецепти на основі кизильника

1. При лікуванні хронічного гастриту, гастроентериті потрібно використовувати настоянку, для цього потрібно взяти столову ложку листя, пагонів, подрібнити їх, залити склянкою окропу, настояти до 2-х годин. Процідити і пити по 50 мл до 3-х разів на день. Особливо добре допомагає цей відвар при проносі.

2. Плоди кизильника чорноплідного можуть використовувати для приготування вина, компоту, чаю та настоянки.

3. Плід є дієтичним, тому можна його додавати в цукерки, пастилу і пряники.

Отже, кизильник чорноплідної є невибагливим і дієтичним рослиною, він активно застосовується в народній медицині, особливо корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, шкірних захворюваннях, також його використовують в кулінарії.