Настоянки і заготовки з чорноплідної горобини від тиску

Чорноплідна горобина відома як цілюща ягода, яка прекрасно лікує гіпертонію. Плоди аронії (офіційна назва рослини) містять велику кількість корисних компонентів і вітамінів. Ягода сприяє нормалізації тиску і підвищує еластичність судин. Її широко використовують у народній медицині. Рецепти приготування настоянки або пасти з черноплодки прості, а домашні заготовки виходять не тільки смачними, а й дуже корисними.

Чорноплідна горобина має унікальну властивість - вона нормалізує артеріальний тиск

Вживання свіжих ягід

Чорноплідна горобина збирається восени. У цю пору року можна проводити курс лікування свіжими ягодами, поки концентрація вітамінів і цілющих компонентів найбільш висока. Якщо протягом місяця тричі на день з`їдати близько 10 штук ягід, можна не тільки нормалізувати тиск, але і наситити організм безліччю вітамінів на довгий період.

Крім того, вживання свіжої черноплодки є прекрасним засобом для профілактики авітамінозу. Хоча основне призначення курсу все ж направлено на те, щоб лікувати гіпертонію. Чорноплідна горобина прекрасно нормалізує тиск.

Напої з аронії

Ефективно знижує високий артеріальний тиск сік з ягід черноплодки. Його потрібно пити по 50 мл натще, за півгодини перед їжею, 3 рази в день. Курс лікування триває до одного місяця.

Рецепти приготування соку зводяться до наступного методу:

• Чорноплідна горобина (1 кг) промивається проточною водою. Потім подрібнюється в ступці.
• Додаються склянку кип`яченої води і 2 ст. ложки цукру. Суміш проваривается на повільному вогні при частому помішуванні хвилин 20-30, поки ягода не пустить сік.
• Коли сік охолоне, він пропускається через ситечко і ставиться в холодильник. Вжити отриманий напій потрібно протягом доби.

Сік з чорноплідної горобини

Якщо немає можливості збирати свіжу ягоду, можна використовувати засушені плоди. Рецепти приготування настоянок з аронії зручні тим, що використовуються не тільки восени, а й всю зиму і навіть весну - в будь-який час, коли потрібно нормалізувати стан.

Щоб приготувати настій, потрібно три ложки сухої ягоди залити півлітра окропу і запарити в термосі на 1,5 години. Приймати, як і сік, потрібно по 100 мл перед їжею. Настій прекрасно знижує тиск і покращує роботу кишечника.

Як заготовити горобину на майбутнє

Зробити заготовку у вигляді сушених ягід можна самому. Чорноплідна горобина, розкладена в один шар на деко, поміщається в духовку і сушиться близько двох годин при самій низькій температурі (бажано залишити духову шафу з відкритими дверцятами або використовувати функцію вентиляції, якщо вона є). Остигнули ягоди складаються в картонні коробки та зберігаються в сухому місці до 2 років.

Настоянка з чорноплідної горобини - це дуже смачний і корисний напій

Аронія може зберігатися в холодильнику в свежезамороженном вигляді. При цьому ягоди практично не втрачають щось цінне властивість, яке знижує показники артеріального тиску. Плоди неважко підготувати самому або знайти в магазинах. Зберігати можна в звичайних поліетиленових пакетах. Перед заморожуванням мити ягоди не потрібно.

Рецепти приготування лікарських засобів для нормалізації тиску ті ж, що з використанням свіжих ягід. Наприклад, приготування соку. Принцип той же, що і зі свіжими ягодами: вони варяться з водою і цукром. Напій приймається перед їжею.

Можна зробити солодку пасту. Розморожені плоди перекрутити на м`ясорубці і додати мед. Пасту смачно і корисно вживати з чорним хлібом і запивати іван-чаєм, який теж нормалізує тиск. Відомі навіть рецепти борщу, в який додається перекручена на м`ясорубці чорноплідна горобина. Перше блюдо стає ще корисніше і набуває особливу родзинку смаку.

Домашні заготовки

Є цікаві рецепти для корисної домашньої консервації, в якій використовується черноплодка:

• варення;
• компот;
• джем.

Джем з чорноплідної горобини

Щоб приготувати 2 літри варення, потрібні 1 кг ягід (можна взяти як тільки що зібрані, так і свіжозаморожені плоди) і 1,5 кг цукру. Спочатку потрібно зварити сироп: в 2 склянки води додається в цукор, і суміш доводиться до закипання (цукор потрібно постійно помішувати на повільному вогні). Потім в каструлю висипається чорноплідна горобина і все це кипить ще хвилин 5-10.

Варення залишають на кілька годин, щоб ягоди добре пустили сік, потім знову доводять до кипіння. Гаряча заготівля розкладається по банках, які попередньо потрібно стерилізувати, і закочується під кришку. Варення можна їсти по 1-2 ст. ложки через годину після їжі, запиваючи чаєм.

Консервований компот готується простіше: промиті ягоди опускаються в окріп на 3 хвилини (для стерилізації). Після цього ними заповнюють пропарені банки (наполовину). Готується сироп: 1 склянка цукру на 2 л води. Киплячим сиропом заливається ягода в банках. Банки закочуються під кришку. Щоб нормалізувати тиск, компот корисно вживати в такий спосіб: перед їжею з`їдати 1 ст. ложку ягід з банки і запивати половиною склянки рідини.

Також можна заготовити варення та джеми з чорноплідної горобину на зиму

Що стосується джему, то рецепти його приготування зустрічаються різні. Найпростіший спосіб - це просто прокрутити ягоди на м`ясорубці і змішати з цукром (150 г цукру на 0,5 кг ягід). Зберігати можна в холодильнику, в банку з простою пластмасовою кришкою. Для зниження тиску приймається так само, як варення.

Вино з аронії

Народні рецепти не обходять стороною і вино з черноплодки. Це засіб і смачно, і дуже корисно. Готується вино так:

• Ягоди миються, подрібнюються і заливаються кип`яченою водою в пропорції 1: 1.
• У воду з ягодами додається цукор (по півсклянки на кожен літр).
• Суміш добре розмішати, щоб цукор повністю розчинився у воді, і поміщається під спеціальну систему, яка називається гідрозатворів ( «пробка для вина»).

• Перебуваючи в теплому місці, вино бродить 5-7 днів, поки не спливуть ягоди.
• Молоде вино проціджують (ягоди потрібно віджати і викинути) і знову поміщається під гідрозатвор до тих пір, поки бродіння не завершиться.
• Знову проціджують вино через дрібне сито або марлю, щоб видалити осад.

Напій готовий. Можна додати цукор за смаком. Вино ставлять в прохолодне місце, і через час воно набуває прозорість і ніжний аромат. Пити можна під час вечері, не більше 100 мл за один раз.

Протипоказання

Чорноплідна горобина практично не має протипоказань. Але лікарі радять бути обережними тих людей, які мають підвищену згортання крові, схильність до виразок і шлункових захворювань. Також небажано вживати ягоди аронії при хронічній гіпотонії. Думки фахівців в цьому питанні і розходяться: є висловлювання, що черноплодка нормалізує будь-який тиск, тобто підвищує низьке і знижує високий. Але якщо є сумніви, краще порадитися з лікарем.