Журавлини лікувальні властивості і рецепти з журавлини

Журавлина - неймовірно корисна ягода, що виростає в наших широтах. Її унікальні лікувальні та корисні властивості здавна використовувалися в народній медицині для лікування людини від різноманітних недуг. Вона незамінна для профілактики простудних та інфекційних захворювань-застосовується як загальнозміцнюючий засіб-її корисні властивості використовують для лікування серцево-судинної та сечостатевої системи-застосовують для поліпшення обмінних процесів в організмі. Про цю унікальну диво-ягоді і піде мова в даному матеріалі.

Журавлина корисні властивості для організму і рецепти з журавлини

Лікувальні властивості журавлини для організму відомі з давніх часів. Її лікувальні та корисні властивості обумовлені масою корисних речовин, що містяться в ягоді. У плодах є:

• вітаміни С, К, РР, а також групи В-
• мікроелементи - калій, залізо, магній, марганець, цинк, йод, мідь і безліч інших-
• кислоти рослинного твори - лимонна, яблучна, бензойна, альфа-кетоглутарова і інші-
• клітковина - пектіни-
• фруктоза - вид простих цукрів, які не протипоказані діабетікам-
• антиоксиданти - флавони, біофлавоноїди антоціани і катехіни-
• жирні поліненасичені кислоти.

Ягода надзвичайно корисна і для людей, які страждають надмірною вагою - її калорійність всього 46 ккал.

Чим корисна журавлина - рецепти народної медицини

Її хімічний склад робить на організм корисну дію і тому активно застосовується для лікувая таких недуг:

• Серцево-судинні захворювання

• Гіпертонія

• Застуди і грип

• Варикозне розширення вен

• Цукровий діабет

• Цистит і пієлонефрит

Чи можна журавлину при грудному вигодовуванні

Чи можна вживати ягоду в їжу при грудному вигодовуванні? Так, звичайно можна, адже це відмінне джерело, рекомендованих для годуючої жінки, мікроелементів і вітамінів. Дуже корисний для матусь, вигодовувати немовлят, і морс, який дуже благотворно впливає на жіночий організм і має загальнозміцнюючі властивості. Однак необхідно стежити за малюком, чи не з`явилася висипка. Якщо таке сталося, краще припинити вживання морсу або робити його менш концентрованим.

При вагітності журавлину можна?

Це одна з небагатьох лікарських ягід, яка не просто не протипоказана при вагітності, а навпаки рекомендована для вживання в їжу жінкам в положенні. Вона є просто джерелом вітамінів і мікроелементів, необхідних не тільки мамі, але і росте в її утробі немовляті. Так її корисні властивості не мають протипоказань.

Журавлини корисні властивості і протипоказання при діабеті

Плоди дуже корисні і при цукровому діабеті. Так дане захворювання протипоказанням, як вважають багато хто, не є. Адже замість звичайного цукру, в ягоді міститься фруктоза, безпечна для діабетиків і не має протипоказань.

Протипоказання до застосування журавлини

Протипоказання до застосування плодів, звичайно, є, але їх дуже небагато, це:
• підвищена кислотність шлункового сока-
• виразкова хвороба-
• індивідуальна непереносимість.

Рецепти з журавлини - заготовки з журавлини на зиму

На зиму заготовки можна зробити різні:

• Найбільш поширений спосіб зберегти ягоду на зиму є її заморозка.
• Другий поширений метод - це перетирання ягоди з цукром в сирому вигляді, що не вимагає варіння.
• Також поширений рецепт морсу (наведено нижче).
• Користуються популярністю також компоти і настоянки (рецепти читайте далі в статті).

Компот з журавлини як варити

Компот вариться так - на плиту ставиться каструля з 3-ма літрами води, в неї додається цукор і розчин доводиться до кипіння, далі в каструлю додається приблизно пів кіло ягід, все доводиться до кипіння, потім охолоджується. Протипоказання для вживання такого напою відсутні.

Морс з журавлини

Морс готується так:

• на 2 літри очищеної береться 2 склянки свіжих плодів і 5 столових ложок цукру
• ягоди перетираються і з них через марлю віджимається свіжий сік-
• макуха заливається водою з додаванням цукру і доводиться до кипіння-
• суміш прибирають з вогню, проціджують і охлаждают-
• в охолоджений концентрат додають чистий сік з ягід.
Вітамінний, що не має протипоказань, морс готовий.

Морс із замороженої журавлини рецепт

Морс із заморожених плодів готується за аналогією з морсом зі свіжих ягід. Тільки в даному випадку плодам дають деякий час для відтавання.

Журавлина з медом корисні властивості і протипоказання

Плоди з медом надзвичайно корисні при простудних захворюваннях, а також при ангіні, тонзиліті і бронхіті. Поєднання ягоди з медом - це неймовірно корисна вітамінна суміш, здатна допомогти людині впорається з недугою в найкоротші терміни. Протипоказання суміш, практично не має.

Журавлина протерта з цукром рецепт без варіння

Найпростіший рецепт заготовки ягоди на зиму дуже простий і не передбачає варіння. Досить перемолоти плоди на м`ясорубці, розкласти по банках і відправити в льох на зберігання. Завдяки тому, що в ягоді міститься цілий ряд антибактеріальних і протимікробних речовин, вона здатна зберігається довгий час в свіжому вигляді.

Журавлина з цукром і апельсином на зиму готується за наступним рецептом:

• Беремо трилітрову банку плодів, один апельсин і перемелює на м`ясорубці.
• Розміщуємо суміш в емальовану каструлю, засипаємо цукровим піском з розрахунку 1: 1,5 і добре перемішуємо.
• залишаємо на добу до повного розчинення цукру.
• після закінчення 24 годин каструлю поміщаємо на плиту, доводимо до кипіння і тут же знімаємо.
• Розливають по банках і закриваємо капроновими кришками.
• Відправляємо в холодне місце (льох, балкон, холодильник).

Настоянка з журавлини на горілці в домашніх умовах

Настоянка на горілці в домашніх умовах готується в такий спосіб:
1. Нам знадобляться такі інгредієнти:

• плоди - 250 грамів;
• горілка - 500 мл;
• цукор - 200 грамів;
• вода - 50 мл.

2. Ягоди добре перебираємо, видаляючи зіпсовані плоди, а потім моєму.

3. Розміщуємо в чисту ємність зі скла і товчемо дерев`яним товкачем до отримання однорідної кашки.

4. Суміш заливаємо підлогу літрами горілки, додаємо цукор і трохи води, добре перемішуємо.

5. Скляну ємність з настойкою закриваємо і поміщаємо в темне тепле місце на два тижні.

6. Фільтруємо суміш через кілька шарів марлі і залишаємо ще на пів місяця.

7. Через 30 днів можна вперше спробувати настоянку. Якщо необхідно, додаємо цукровий сироп, щоб знизити кислоту.

Відгуки про лікування і застосування журавлини

Відгуки про лікування і застосування ягоди дуже позитивні. Практично всі, хто використовує засіб в лікувальних цілях або просто в їжу, захоплені її чудодійними властивостями. Наприклад, є багато свідчень про зцілення від хвороб нирок і сечового міхура, оскільки плоди перешкоджають утворенню каменів і розвитку бактерій і володіють виражену сечогінну дію. Мами роблять для дітей журавлинні напої, після чого зазначають загальнозміцнюючі властивості ягоди, оскільки діти стали менше хворіти і застудитися.