Журавлина: корисні властивості, протипоказання, рецепти

Журавлина - це рослина з сімейства брусничних, яке широко поширене у вологих регіонах Північної півкулі. Журавлину вирощують в США, Канаді, країнах Скандинавії, а також в Росії та Білорусі. Плоди журавлини використовують при приготуванні різних страв і напоїв, з неї виходять відмінні морси, варення, кисіль, желе, начинка для пирогів, її додають у коктейлі, салати та м`ясні страви, вживають в їжу в сирому вигляді, а також в сушеному, моченом , замороженому. Крім кулінарного використання журавлина, корисні властивості якої широко відомі, вживається при лікуванні багатьох хвороб, а також для загального зміцнення організму.

У 100 грамах журавлини міститься значна кількість вітамінів, мікро і макроелементів, які всі разом роблять її унікальним природним джерелом необхідних людині речовин. Журавлина багата вітамінами групи В (бета-каротином, рибофлавіном, фолієвою кислотою), а також містить високу концентрацію вітамінів С і К. Крім цього, журавлину відрізняє високий вміст калію, магнію, кальцію, заліза, йоду, фосфору.

Також в журавлині міститься велика кількість пектину, глюкози, фруктози і органічних кислот. Калорійність журавлини при такому наборі поживних речовин становить всього 28 Ккал. Таким чином, ягоди журавлини мають масу корисних властивостей і досить популярні в домашній медицині і косметології.

Корисні властивості журавлини

Корисні властивості журавлини дуже широкі в використанні, журавлина позитивно впливає на ряд органів і систем і може допомогти людям з найрізноманітнішими проблемами і захворюваннями. Вживання журавлини не завжди направлено на лікування певного захворювання, іноді її рекомендують для загального зміцнення здоров`я і поліпшення роботи всього організму.

Високий вміст вітаміну С і солей калію, наприклад, робить її відмінним профілактичним засобом від простудних захворювань самого різного походження.

Журавлина захищає організм людини від вірусів і хвороботворних бактерій, зміцнює імунну систему, покращує кровообіг. Чай з журавлиною або журавлинний сік - дієвий засіб у боротьбі з ГРЗ, ГРВІ та грип, вона пов`язує шкідливі речовини, і виводить їх з сечею. Також плоди журавлини мають яскраво вираженими жарознижуючі властивості.

Рекомендується журавлина в періоди розумового і фізичного перенапруження, вона підвищує працездатність, тонізує організм і мобілізує його ресурси. При дотриманні дієт, журавлина, включена в раціон, допомагає забезпечувати організм значною кількістю поживних речовин. При цьому вона володіє низькою калорійністю.

Особливе поєднання речовин в журавлині робить її активним антиоксидантом, вона захищає організм від старіння і шкідливих впливів вільних радикалів. Речовина резвератрол, що міститься в ягоді, допомагає запобігати утворенню ракових пухлин.

Показання до використання

Рекомендують журавлину також при захворюваннях сечостатевої сфери, вона вважається незамінним засобом при боротьбі з циститом і нефритом. За своїм впливом ягоди журавлини нагадують антибіотики, але вона не робить такого руйнівного впливу на організм, як лікарські препарати.

Завдяки вмісту бензойної кислоти і Проантоцианидина журавлина запобігає появі бактерій в сечовому міхурі і сечовивідних шляхах, допомагає купірувати запальні процеси і швидко знімає навіть сильні больові відчуття. Якщо ви часто хворієте циститом, для профілактики вам необхідно випивати півсклянки журавлинного соку в день. Через кілька місяців ви забудете про неприємні відчуття і курсах антибіотиків.

Вітаміни С і К, а також калій і магній роблять благотворний вплив на серцево-судинну систему, зміцнюють стінки судин, запобігають варикоз і тромбоутворення. Крім того, в складі журавлини містяться фенольні антиоксиданти, які знижують рівень холестерину і попереджають появу атеросклеротичних бляшок.

Використовується журавлина також і при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, вона допомагає запобігти виникненню виразки, усуває симптоматику при гастритах і колітах. Ягоди журавлини стимулює роботу кишечника і підшлункової залози, покращує процес перетравлення їжі. Для лікування шлунково-кишкового тракту журавлину необхідно піддати тепловій обробці.

Як доповнення до загального лікування журавлину рекомендують при цукровому діабеті, гіпертонії, анемії, ревматизмі, захворюваннях шкіри, зниженій кислотності шлунка, пародонтозі, ангіні. Журавлина при вагітності вживається для зменшення симптоматики токсикозу, поліпшення кровопостачання плода і зменшення ризику викидня.

У косметології журавлина використовується в якості основи для поживних і тонізуючих масок, а також для видалення веснянок, пігментації, плям на шкірі. Незамінну користь приносить журавлина в боротьбі з вуграми та іншими захворюваннями шкіри, для їх лікування досить змащувати уражене місце журавлинним соком.

Обережно, протипоказання!

Ягоди журавлини протипоказані при захворюваннях печінки будь етимології. При гастритах з підвищеною кислотністю шлунка, печії, виразковий коліт вживати журавлину можна тільки в обробленому вигляді. Сиру, заморожену і сушену ягоду використовувати не можна. Кислоти, які у великій кількості містяться в журавлині, можуть подразнювати слизові оболонки шлунка і дванадцятипалої кишки.

Якщо журавлина використовується для лікування захворювання, паралельно з яким спостерігаються проблеми з травним трактом, потрібно обов`язково проконсультуватися з лікарем. Журавлину можна вживати на порожній шлунок навіть здоровим людям. Запивайте журавлинним соком їжу, готуйте десерти на її основі - так ви зможете зберегти баланс між її корисними властивостями і можливим шкодою.

Самолікування небажано і при простудних захворюваннях: якщо хворий вживає сульфамідні препарати в поєднанні з журавлинним соком або чаєм - це може привести до утворення каменів в нирках. Не рекомендується журавлина людям з ослабленою зубної емаллю, так як ця ягода може погіршити їх стан.

Після кожного вживання журавлини в їжу рекомендується прополоскати ротову порожнину, щоб убезпечити себе від карієсу та чутливості зубів. До протипоказань, безумовно, відноситься індивідуальна непереносимість будь-якого з речовин, що знаходяться в складі журавлини або алергія на неї. Не рекомендується вживати журавлину людям, які страждають від каменів у нирках або подагри. Категорично заборонено вживати в їжу журавлину і продукти з неї годуючим матерям, і дітям молодше трьох років.

Внутрішнє і зовнішнє використання журавлини

Для внутрішнього застосування журавлину використовують у сирому вигляді, у вигляді соків і мусів, додаючи в напої і різні страви. Нерідко використовується також журавлина сушена, корисні властивості якої мало поступається сирої ягоді, а зберігати в сухому вигляді її набагато зручніше.

1. Для профілактики хвороб сечостатевої системи:Рекомендується випивати 2-3 столових ложки журавлинного соку тричі на день.
2. Для загального тонусу:2 ст. л. сушених ягід шипшини необхідно залити склянкою окропу і залишити на 2 години, потім додати 1 ст. л. меду і півсклянки журавлинного соку. Такий напій відмінно замінить кави та енергетичні напої в періоди значних навантажень.
3. Для очищення організму від шлаків:Змішайте сік цукрового буряка і сік журавлини в рівних пропорціях. Приймайте по кілька ковтків тричі на день. Такий напій допоможе позбутися від шкідливих речовин, що накопичилися в організмі, і впорається з проблемою запорів.

1. При гіпертонії, ревматизмі, цукровому діабеті:Роздавите кілька ложок журавлинних ягід, залийте отримане пюре склянкою окропу. Дайте охолонути. Приймайте по 2 ст.л. 4 рази на день. Такий нескладний спосіб не вилікує вас від захворювання, але допоможе підтримувати організм в стабільному стані.
2. При гінекологічних захворюваннях запального характеру:Необхідно випивати чверть склянки журавлинного соку 2-3 рази на день. Це допоможе купірувати запальні процеси навіть без додаткового медикаментозного лікування. Використовується ягода журавлина, корисні властивості якої ми вже знаємо і в косметології. Для зовнішнього вживання журавлину використовують в складі масок, примочок, обгортань.
3. Маска для жирної шкіри:Змішайте збитий яєчний білок з журавлинним соком в пропорції два до одного. Полученную смесь нанесите на лицо, через 10 минут смойте водой. така процедура усуне жирний блиск, звузить пори, зробить шкіру пружною і сяючою.
4. Тонізуюча маска:Покладіть на обличчя тканинну серветку, просочену журавлинним соком. Через 20 хвилин зніміть і вмивайтеся прохолодною водою. повторюйте маску 2-3 рази на тиждень протягом місяця. По закінченню курсу ваша шкіра буде насичена поживними речовинами, і буде мати здоровий доглянутий вигляд.

1. Примочка для поліпшення стану нігтів:Щоб нігті швидко росли, не тріскалися, що не слоілісь і не ламалися, змочіть вату в журавлинному соку і прикладіть на 5-7 хвилин до нігтьовим пластин. Повторюйте маніпуляцію 2-3 рази в тиждень. Користь журавлини неможливо недооцінити, але вживання її в їжу і як лікарський засіб має бути обдумано. Краще за все, не займатися самолікуванням, а порадитися з лікарем, особливо якщо у вас є алергії або ви страждаєте якимось захворюваннями.