Корисні властивості кизилу і його застосування

Кизил являє собою чагарник, що досягає у висоту п`ять-сім метрів, і утворює своїми гілками досить густі зарості. Кісточки цієї рослини були знайдені археологами при розкопках людських поселень, що існували на землях сучасної Швейцарії більше п`яти тисяч років тому. Ягоди кизилу багаті різноманітними корисними речовинами і мікроелементами, тому корисні властивості кизилу широко використовуються при лікуванні різних недуг.

В даний час на території Європи культивується чотири різновиди кизилу, також культивують цей чагарник в Середній Азії, Північній Америці, Китаї та Японії. У дикому вигляді кизил росте в Молдавії, Криму, на Закарпатті та на Кавказі.

Склад кизилових ягід

М`якоть ягід кизилу містить масу корисних речовин, які, володіючи цілющими властивостями, беруть участь у багатьох важливих процесу людського організму, до них відносяться:

• яблучна і лимонна органічні кислоти,
• флавоноїди і дубильні речовини,
• глюкоза і фруктоза - натуральні цукру,
• вітаміни: рутин (вітамін Р), провітамін А та вітамін С.

Крім цього в ягодах кизилу багато солей калію, заліза, кальцію, сірки, магнію, містяться в ньому також ефірне масло і глікозиди. Кісточки кизилу містять близько 34% жирних олій, листя багаті таннідамі і вітамінами Е і С, а кора і коренева система в свій склад включають дубильні речовини і цінні органічні кислоти.

вживання кизилу

В їжу кизил вживають як у вигляді варення і повидла, так і у вигляді різних киселів, сиропів і соків. З ягід кизилу виготовляють сиропи і настойки, а також їдять в сирому вигляді. Яскраві плоди кизилу, як в сирому вигляді, так і у вигляді варення і джемів, мають виражені в`яжучі властивості, саме тому корисні властивості варення з кизилу успішно використовуються при лікуванні діареї.

Крім цього відвари і настої з плодів, кісточок і листя кизилу використовують в якості додаткових лікарських засобів. При різних шкірних захворюваннях (наприклад, дерматитах і екземі) використовують компреси з подрібнених плодів і листя кизилу. Відвар з листя кизилу є відмінним сечогінним і жовчогінним засобом, а відвар з кісточок кизилу хороший при різних психічних і нервових розладах.

Настої і напої з кизилових ягід рекомендується приймати при шлунково-кишкових кровотечах і розладах, а також при захворюваннях порожнини рота.

Кизиловий сік з легкістю замінить вам чашечку ранкової кави, оскільки має виражену тонізуючу дію

Корисні властивості і застосування

Володіючи виражену сечогінну, жовчогінну, бактерицидну, протицинготним, жарознижувальну і протизапальну дію, кизил рекомендований до застосування при таких захворюваннях як подагра, недокрів`я, геморой, дизентерія, тиф, артрит і різні шкірні захворювання.

Завдяки великому вмісту пектинів, кизил сприяє прискоренню процесу очищення всього організму від продуктів власного метаболізму, а також виведенню з щавлевої кислоти.

Користь кизилу для серця і судин

Корисні властивості ягоди кизил також обумовлені наявністю в ній біологічно активних речовин, що нормалізують тиск в судинах головного мозку і загальне артеріальний тиск. Вживання кизилу попереджає розвиток склерозу і усуває головний біль. Як і ягоди шипшини, цілющі ягоди кизилу запобігає виникненню крихкості капілярів, сприяють зміцненню стінок великих судин, застосовуються при запаленні вен на ногах і набряках ніг.

При цукровому діабеті

Кизил сприяє нормалізації обміну речовин і покращує апетит. Корисний кизил при цукровому діабеті або наявності схильності до нього, т. К. При своїй здатності підсилювати ферментну активність підшлункової залози, кизил не підвищує рівень глюкози в крові.

Протипоказання

Не рекомендується вживати кизил і кизиловий сік людям, що мають підвищену кислотність, що страждають запорами і «млявим» кишечником, що має легковозбудими нестабільну нервову систему.