Лохина - корисні властивості на захист вашого організму

Багато хто знає про голубиці, деякі навіть вирощують її на своїй садовій ділянці. Це смачні ягоди, які можна використовувати в багатьох стравах. Але мало хто знає, що лохина має корисні властивості, які відновлять і підживлять організм в будь-який час. Що ж собою являє лохина?

Лохина - чагарник висотою до 1,5 метрів. Квітки його дрібні і мають білувато-рожевий відтінок. Ягоди ж синьо-чорні. Чагарник довголітній - середня тривалість життя рослини становить 80-90 років.

Лохину легко сплутати з чорницею, проте вони відрізняються смаком ягід і місцями поширення. Ягоди лохини крупніше і менш солодкі, трохи водянисті. Лохина невибаглива, і знайти її можна в будь-якій країні. Ця рослина легко приживеться в кам`янистій і сухому грунті, на заболочених територіях, В Росії кущі лохини можна зустріти в горах Кавказу та Алтаю, в тундрі, на болотах, в лісах і кедрових заростях.

У північних краях лохина дуже шанована, вона становить важливу частину раціону жителів півночі. Завдяки своїм властивостям лохина підтримує організм при низьких температурах. Лохину в основному їдять в свіжому вигляді, так як в такому стані вона найбільш корисна. Але і страви з плодів чагарника не обділені вітамінами. Саме тому лохина часто використовується в приготуванні компотів, вин, варення, різних десертів

склад

Склад лохини дуже багатий і впливає на всі функції організму. У ягодах містяться:

1. Вітаміни A, B1, B2, B6, C, K, P, PP
2. Мінерали: кальцій, фосфор, залізо, калій, магній, натрій
3. білки
4. цукор
5. Кислоти: лимонна, яблучна, оцтова, щавлева, бензойна, нікотинова
6. клітковина
7. Дубильні і пектинові речовини
8. каротин
9. Флавоніди.

Всі ці речовини містяться і в листі, але в меншій кількості.

Лохина насичена вітаміном C і по його концентрації перевершує навіть смородину. А зміст заліза досить низька, але при цьому воно повністю засвоюється. Лохина - дієтичний продукт. Це продукт, який містить всього 61 кал на 100 грам ягід.

властивості

Лохина - гіпоалергенний продукт, який може вживати будь-яка людина. Корисні властивості лохини зміцнюють організм, допомагають впоратися з хворобою. Так само ягоди -хороше профілактичний засіб. Наприклад вживати лохину рекомендується людям, багато часу проводять перед екраном монітора. Зір покращиться, а очі стануть менше втомлюватися.

Літнім людям необхідно вживати лохину: вона уповільнює процеси старіння, відновлює зв`язок між нейронами і стимулює роботу нервових клітин. Відмінний спосіб швидше відновити всі функції організму після хвороби або операції. Так само антиоксиданти в складі перешкоджають утворенню і поширенню ракових клітин. Пектинові речовини виводять радіацію з організму, тому ягоди необхідно вживати людям, які працюють на шкідливому виробництві.

Лохина рекомендована людям, що страждають на діабет, так вона допомагає лікарських препаратів знижувати цукор у крові. Так само робить відновлюють дію на кровоносні судини, кишечник, підшлункову залозу, серце і головний мозок. Нормалізується обмін речовин, знімаються запальні процеси і попереджаються серцево-судинні захворювання. До речі, лохина не тільки є дієтичним продуктом, але і сприяє розщепленню жирових клітин, зниженню холестерину в крові

Так само лохина володіє такими якостями:

• Зменшує можливість виникнення варикозного розширення вен
• покращує апетит
• Має жарознижувальну, жовчогінну, сечогінну та протизапальну дію
• Покращує концентрацію і роботу пам`яті
• зміцнює імунітет
• попереджає цистит
• знімає коліки
• Покращує стан щитовидної залози
• Зміцнює кістки, зуби
• Володіє зміцнює дією і допомагає при проносі.

лікувальні рецепти

Для оздоровлення організму та лікування деяких захворювань існують рецепти і з лохини. При захворюванні серця слід вживати відвар з листя і гілок лохини 4 рази на день. Приготувати його просто: 50 гр листя і гілок залийте 200 мл води і кип`ятіть протягом 10 хвилин. Дайте настоятися дві години і пийте по одній столовій ложці.

Настій на ягодах лохини готується наступним чином. 200 гр ягід залийте склянкою окропу і настоюйте протягом години. Пийте його не тільки для лікування, але і для профілактики. Ягоди в для відвару можуть бути як свіжі, так і сушені. При проносі вживайте сік на ягодах лохини три рази в день по 50-100 грамів.

Кулінарні рецепти

Не тільки лікувальними властивостями володіє лохина. Це так само смачна ягода. Їй можна урізноманітнити багато страв або приготувати десерти. Варення з голубики не займе багато часу: всього лише потрібно протерти ягоди з цукром.

Чай з лохини порадує домочадців. Будуть потрібні листя або ягоди - 1 столова ложка з гіркою. Залийте їх 250 мл окропу і настоюйте протягом 15 годин. Даний настій може вживатися і самостійно: раз в день по одній склянці. Таким чином сім`я насолодиться смачним чаєм і відновить імунітет.

Ще одним смачним експериментом буде шарлотка з лохиною. Вам знадобляться:

• Лохина - 1 солов`я ложка
• Яйця - 3 штуки
• Борошно - 1 столова ложка
• Сода - чайної ложки
• Цукор - 1/3 столової ложки
• Лимонний сік - за смаком.

Спосіб приготування: збийте в мисці яйця і цукор, поступово додаючи борошно. Перемішайте до однорідної маси і додайте погашену лимонним соком соду і лохину. Уккуратно перемішайте, щоб не пошкодити ягоди. Перекладіть у форму, попередньо промазав її маслом, поставте в духовку і випікайте протягом 20-30 хвилин.

Протипоказання

У лохини немає як таких протипоказань, однак і вона може погано вплинути на організм. Обмеження в кількості слід зробити при дискінезії жовчних шляхів. Вживати ягоду необхідно в міру, інакше може виникнути нудота, головний біль і пронос. У голубиці знаходяться антиоксиданти, надлишок яких зменшує насичення м`язів і клітин киснем.