Червона смородина - настоянка на горілці

Відео: Настоянка з червоної смородини на горілці або спирті - рецепт

Червона смородина вже протягом декількох століть вважається справжньою ягодою здоров`я, молодості і довголіття. Це дивно, але збирати плоди червоної смородини з одного чагарника можна протягом 25 років. Цвіте червона смородина в травні, а плоди вже можна збирати в кінці червня - на початку липня. Ця ягода дуже любить світло і тепло, але в той же час за нею вкрай легко доглядати. Червону смородину рекомендують вживати як в свіжому вигляді, так і у вигляді цілющої настоянки на горілці.

Відео: Наливка з чорної смородини.

Користь червоної смородини

У чому ж користь червоної смородини? Чи можна використовувати цю ягоду як ліки? Зі століття в століття народні цілителі схиляються до застосування ягід червоної смородини як природного еліксиру молодості і здоров`я.

У ягоді червоної смородини міститься велика кількість пектину, який застосовують для швидкого виведення різних токсинів і всіляких шкідливих шлаків з організму людини. Екщо регулярно застосовувати настойку з червоної смородини, то можна застерегти себе від виникнення різних запальних процесів, захворювань шлунково-кишкового тракту, а також для блокування зростання і розвитку злоякісних утворень

Червона смородина містить в собі велику кількість мінеральних солей, вітамінів, а також пектину і дубильних речовин. Також, червона смородина відома своїм антиоксидантну дію, так як в ній міститься велика кількість вітаміну С.

Введіть в звичку щодня вживати настоянку червоної смородини, і ви зробите своєму організму подарунок у вигляді поповнення:

• дефіциту заліза, яке незамінне для повноцінного функціонування кровоносних судин;
• дефіциту калію - елемента, без якого наше серце не зможе нормально працювати і переробляти таку кількість крові, яке щомиті в нього надходить.

Відео: НАСТОЯНКИ НА журавлини і смородини

Червона смородина допомагає виводити з організму всю зайву рідину, яка веде до утворення набряків і некрасивих мішків під очима (особливо, цим стурбовані представниці прекрасної статі).

Але, і це ще не все! У ягодах червоної смородини міститься велика кількість вітамін Р і вітаміну А, В1, В1 і каротину

Вчені з`ясували, що ті пацієнти, які регулярно вживають ягоди червоної смородини менш схильні до утворення злоякісних пухлин, а також інших патологічних новоутворень. Це справжні ліки для тих людей, хто страждає поганий згортанням крові. А по процентному змісту пектину, червона смородина може зрівнятися тільки з вітамінними аптечними препаратами (які, до речі, дуже дорогі).

З червоної смородини можна готувати настоянки на горілці, заморожувати, робити десерти, желе, торти, смачні соуси, натуральні соки, а також безалкогольні напої.

Корисні властивості ягоди

Отже, проти яких саме захворювань спрямовані цілющі ягоди червоної смородини?

Відео: Настоянка Червона смородина - Смачні рецепти для теплої компанії.

Якщо застосовувати смородину як ліки, то можна:

• поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту;
• вивести з організму всі токсини і шкідливі солі;
• зняти запалення;
• видалити непотрібну жовч, так як смородина діє як жовчогінний;
• зупинити велику крововтрату за рахунок поліпшення згортання крові;
• заповнити дефіцит заліза, вітаміну А, В, Р, групи В, а також калію і магнію;
• знизити температуру;
• червона смородина має проносну дію, ефективно очищаючи організм від шкідливих шлаків, і холестерину;
• ефективно бореться з атеросклерозом;
• нормалізує роботу всієї системи кровообігу;
• підвищує апетит, особливо корисна при простудних захворюваннях;
• покращує засвоюваність тваринного білка;
• збільшує перистальтику кишечника;
• усуває запори;
• допомагає боротися з алергічною реакцією.

Червона смородина в обов`язковому порядку мають бути присутніми в харчовому раціоні дітей, а також у тих, хто бореться з надмірною вагою. У грудних малюків сік червоної смородини бореться з коліками.

При гіповітамінозі рекомендують вживати настій з червоної смородини. Жінки здавна використовую цілющі властивості ягоди смородини для боротьби з циститом.

Як приготувати настоянку на горілці?

Отже, тепер можна перейти до головного - як приготувати настоянку червоної смородини на горілці? Вам для цього знадобиться: 200 грам ягід червоної смородини (бажано, свіжих, але можна і свежемороженнних) - 0, 5 л горілки (без будь-яких добавок і домішок), а також 100-150 грам цукру.

• Очистіть ягоди червоної смородини від сторонніх гілочок;
• Ретельно промийте ягоди і просушіть їх;
• Візьміть 1-літрову банку і висипте туди ягоди, зверху рясно посипте цукром;
• Залийте все вміст банки горілкою;
• Перемішайте ягоди, цукор і горілку;
• Закрийте банку кришкою і відправте в прохолодне місце на 14 днів;
• Кожні 2-3 дня банку потрібно діставати, а настойку в ній перемішувати.
• Після того, як пройде 14 днів, можете процідити настоянку через марлю.
• Цілюща настоянка готова.

Рецепт №2 - проварена настоянка на сиропі 

Якщо в першому рецепті настоянка дотримувалися 14 днів в прохолодному темному місці, то в другому рецепті її потрібно буде ретельно проварити. Отже, приступимо до приготування настоянки з червоної смородини.

Підготуйте заздалегідь наступні інгредієнти:

• 500 мл горілки;
• Ягоди червоної смородини - 2 склянки або ж 500 грам;
• Тепла кип`ячена вода - 250 мл (стакан);
• Цукровий пісок - 250 грам.

Тепер можна приступати до приготування настоянки. Візьміть каструлю, поставте її на плиту і висипте в неї цукор і воду, дану суміш потрібно довести до кипіння на повільному вогні. Далі, в цей цукровий сироп додають попередньо очищені ягоди червоної смородини і киплять 5 хвилин.

Після, каструля знімається з плити, а ягоди червоної смородини ретельно подрібнюються виделкою, блендером, міксером (як вам буде зручно).

Потім, отриману суміш потрібно охолодити до кімнатної температури і потім перемішати з 0,5 л. горілки. Настоянку для фортеці потрібно витримати 20 днів в теплому місці. Після закінчення цього терміну ліки і смачний напій - 2 в одному - готові до вживання!