Смородина біла - користь і шкода білої смородини

Смородина біла є незвичайним сортом, має прозорі ягоди, в яких просвічуються кісточки. Вона відрізняється від чорної смородини своїм незвичайним кислуватим смаком. Ягода є корисною. Біла смородина це один з видів червоної. Головна відмінність - це колір.

Відео: Червона смородина - корисні властивості

Опис білої смородини

Являє собою листопадний чагарник, сімейство крижовніковий, ягоди безбарвні. Має висоту не більше, ніж 1 метр, якщо їй підходить клімат, досягає 3 метрів. Відрізняється потужною кореневою системою, будова схоже на червоний сорт смородини.

Відео: СМОРОДИНА - КОРИСТЬ І ШКОДА | червона смородина користь і шкода, чорна смородина користь і шкода

Листя є трилопатевими, мають зубчасті краї. Вгорі є темними. Спочатку при цвітінні з`являються маленькі зелені пелюстки, які збираються в гроновидні суцвіття. Найчастіше цвіте в кінці весни, плоди з`являються на початку літа. Смак солодкий з незвичайною кислинкою.

Біла смородина використовується в кулінарних цілях, з неї готують десерти, соуси, додають в компот, виходить дуже смачним джем, настоянка, вино.

Популярні сорти білої смородини

1. Біла ягода Потапенко - це один з кращих сортів. Ягоди тривалий час триматися на чагарнику, зберігають свій смак, аромат до зими. Кущ невисокий, ягоди невеликі жовто-білого кольору.

2. Білянка один з кращих сортів, можна зібрати близько 10 кг ягід. Рослина стійке до зимових морозів, ягоди жовтуватого кольору, мають кислий, солодкий, терпкий смак.

Корисні властивості білої смородини

У ягоді міститься велика кількість вітамінних речовин, пектину, органічних кислот, які благотворно позначаються на роботі жовчного міхура. Біла смородина корисна для крові, за допомогою її можна з організму вивести важкі метали, солі. Ягода довгий час не обсипається, має високу врожайність. За рахунок своєї потужної кореневої системи, біла смородина не боїться посух. Радує своїми плодами в різну погоду.

Відео: СМОРОДИНА - КОРИСТЬ / смородина вітаміни, склад смородини, ніж корисна смородина

За рахунок того, що до складу ягід входить пектин, з допомогою його можна вивести з організму токсичні речовини, через які виникає отруєння нашого організму. Коли відбувається інтоксикація організму, пектину починає вбирати в себе все речовини, які не розчиняються, після виводить токсичні речовини, важкі метали - ртуть, кобальт, свинець. Біла смородина має невелику кількість вітаміну С, зате в ній багато калію, магнію, які потрібні для повноцінної роботу серця, судинної системи.

Плоди можна вживати навіть алергікам, в них немає червоного речовини, тому вони абсолютно безпечні, навпаки, відновлять кровоносну систему. За рахунок того, що в білій смородині велика кількість вітаміну А, можна захистити організм від різного негативного впливу, поліпшити зір, простимулювати клітинний обмін.

Доведено, що біла смородина захищає від шкідливих речовин нікотину, не дає організм старіти, це відмінна профілактика злоякісної пухлини. У білій смородині велика кількість вітаміну Р, він вкрай необхідний для судинних стінок, за допомогою його можна зміцнити, очистити організм, нормалізувати кров. Ця речовина відповідає за своєчасний висновок жовчі, тому біла смородина дуже корисна для печінки, також підвищується функцію надниркових залоз.

Якщо поєднувати рутин і аскорбінову кислоту, можна захиститися від розвитку атеросклерозу. У ягоді велику кількість вітаміну Е, він не дає прогресувати процесу старіння і є одним з кращих лікарських засобів при склерозі, також це надійний захист від радикалів. Білу смородину використовують для підвищення репродуктивної функції та захисту від катаракти.

Плоди білої смородини багаті на вітамін В, він бере активну участь в білковому і жировому обміні. Також зміцнює центральну нервову систему, судини в головному мозку. За допомогою вітамінів людина переживає психічне навантаження, у нього значно поліпшується пам`ять. Білу смородину рекомендують вживати для схуднення. Не потрібно хвилюватися за зайві кілограми, ягода низькокалорійна.

Обмінні процеси відновлюються вже через 2 години після вживання ягоди білої смородини. Рятує ягода і в спеку, вона допомагає позбутися від почуття спраги. Рекомендують з неї готувати сік.

Відео: Червона, чорна, біла смородина - чим вони корисні?

Регулярно рекомендується вживати плоди білої смородини тим, хто проживає в несприятливій екологічно забрудненій обстановці. За допомогою ягід можна вивести з організму велику кількість токсинів, які накопичуються роками, а після переростають в злоякісну пухлину. Також біла смородина без проблем виводить сіль, бореться з зашлакованості організму.

Користь листя білої смородини

Обов`язково перед зимою, підготуйте достатню кількість листя чорної смородини. Потім можна готувати чай, поєднувати з іншими лікарськими травами. Листя додають в салат, маринади, можна їх жувати, так очиститися ротова порожнина, тому що рослина має бактерицидну дію на організм.

Біла смородина використовується при анемії. Радять гілочки чагарник з вівсом застосовувати для напою, так організм буде збагачений достатньою кількістю вітамінів. За допомогою напою можна поліпшити вироблення червоних тілець крові. Біла смородина тонізує організм.

Шкода білої смородини

Не можна використовувати ягоду при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, гастриті, при якому спостерігається висока кислотність. Акуратно вживати тим, хто страждає на виразкову хворобу. Можна з`їсти кілька ягід з іншою їжею, так виведеться з організму достатню кількість шкідливої кислоти, яка накопичується в області шлунка.

Отже, біла смородина - це смачна ягода, в якій міститься величезна кількість різних необхідних організму і людському здоров`ю речовин. Ягода має більше користі, ніж шкоди. Якщо враховувати всі протипоказання, дотримуватися правил при її вживанні, побічних ефектів не виникає, тим більше ягода через те, що біла не приводить до різних алергічних реакцій. Білу смородину дозволяється вживати під час вагітності, в лактаційний період, дітям.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!