Шовковиця чорна і біла шкоду і користь

Шовковиця - це більше, ніж просто смачна ягода. Її можна використовувати в різному вигляді, наприклад можна поласувати зриваючи прямо з дерева, сушити, консервувати і додати в випічку. Про неї залишають теплі і добрі відгуки. З шовковиці, як називають шовковицю, печуть хлібці, варять каву, готують варення і навіть лікувальні зілля.

Шовковиця чорна і біла шкоду і користь

Цікаво, що тутового дерева з`явилося на наших просторах завдяки Петру Великому, а це говорить про велику цінність рослини. Листя і ягоди збагачені поживними речовинами, а їх позитивний вплив на деякі ділянки організму просто вражає. Їх рекомендують в першу чергу тим, хто страждає недокрів`ям. У ній міститься висока концентрація заліза. Даний мікроелемент сприяє регенерації кров`яних тілець, тим самим покращуючи кровопостачання органів і систем, що сприятливо позначається на їх роботі.

Користь тутовника полягає в:

поліпшенні травних процесів;
прискорення зниження ваги;
нормалізації рівня холестерину;
підвищенні захисних сил;
уповільненні процесів старіння;
зниженні ймовірності розвитку ракових захворювань;
зниженні артеріального тиску;
поліпшенні металогіческіх процесів;
сприятливу дію на орган зору.

Відео: Шовковиця або тутовник

Регулярно вживаючи в їжу білу і чорну туту, можна зменшити симптоми серйозних серцево-судинних захворювань. Також вона підвищує витривалість організму, тонізує мозкову діяльність, і нарешті, біла і чорна шовковиця допоможуть в боротьбі за чоловічих і жіночих недугах.

Користь білих і чорних ягід практично ідентична, відмінність полягає в тому, що, в темних міститься більше заліза. А це означає, що чорна ягода, на відміну від білої, набагато корисніше при захворюваннях міокарда.

Відео: Вся правда про шовковицю: корисні властивості шовковиці, правильне здорове харчування

Плоди чорного шовковиці є сильним антидепресантом. Вони заспокоюють нервову систему, допомагають заснути після фізичної перевтоми і прискорюють відновлення в післяопераційний період. Чорна ягода нормалізує рівень гемоглобіну, допомагає боротися з залізодефіцитною анемією. Незрілі чорні ягоди корисні при діареї, а переспілі в свою чергу допоможуть налагодити метаболізм і м`яко усунуть закрепи.

Біла тута - це прекрасна профілактика нервових захворювань. Її можна давати дітям для утримання вітамінно-мінерального балансу на потрібному рівні. Сік білої шовковиці народні лікарі радять при кашлі та застуді. В цьому випадку біла ягідка діє не гірше, ніж малина. У сильно концентрованому вигляді сік ефективний при мікроби, віруси і знижений імунітет.

Відгуки про користь білої і чорної тутової ягід - це та інформація, звідки можна почерпнути багато цікавого і корисного. Часто своїми відгуками діляться мами, які зазнали силу рослини на собі і своїх дітях. Однак, біла і чорна тута, крім користі може надавати і шкоду.

шкода

Шкода ягід тутового дерева можна відчути на собі при вживанні неякісного продукту. Навіть в сезон дозрівання на ринку можна купити як білу, так і чорну шовковицю в неналежному стані - кислу, недостиглу. Варто відмовитися від покупки білої і чорної тути уздовж доріг, якщо існує ризик її походження з радіаційно неблагополучних регіонів.

Проблеми можуть виникнути також при надмірному споживанні ягід. В першу чергу, переїдання позначиться на травній системі. Сік і плоди погано поєднуються з іншими продуктами і можуть викликати процеси бродіння в шлунку. За відгуками людей можна зробити висновок, що тутовник краще вживати окремо від інших продуктів і як мінімум за 30 хвилин до основного прийому їжі.

користь

Як і більшість ягід тутовник може похвалитися невисокою калорійністю. У 100 г міститься 43 ккал. Цінність продукту в великому вмісті клітковини, вітамінів А і Е. Ці речовини позитивно впливають на волосся, нігті, шкіру, очі, внутрішні органи. Є в плодах такі цінні елементи як калій, кварцетин, антоціани, кислоти та ефірна олія. Всі корисні властивості можна легко зберегти, саме для цього придумана консервація шовковиці на зиму.

Застосування шовковиці в народній медицині

Корисні властивості рослини були відомі ще Авиценне, про що він згадував у своїх трактатах. Сьогодні вона також досить часто використовується в народній медицині. Плоди дерева - прекрасний антисептик, застосовують їх як відхаркувальний, потогінний, сечогінний засобів. Дозрілі плоди - це проносне, а зелені наділені зворотною дією.

З чорної шовковиці готують сироп для лікування таких хвороб як фарингіт, стоматит, ларингіт і т.д. Вилікувати горло можна за допомогою соку. Настій з свіжих плодів - важеного засіб і ліки від застуди. Настої і відвари коренів і кори рослини використовують для боротьби з бронхітами і гіпертонією.

Застосування шовковиці в кулінарії

Плоди тутового дерева сушать, додають в якості начинки в пироги. З них готують лікери, настойки, вино, сиропи, штучний мед, варення. Коріння і листя входять в склади чаю, лікарських зборів.

Є кілька способів використання тути в кулінарії:

приготувати тутового компот;
зробити пасту для прикраси десертів, морозива;
приготувати шербет;
спекти Періг;
зробити десерт, джем, варення;
зварити штучний мед з білої ягоди;
зробити коктейль;
додати в мюслі;
змішати з йогуртом.

компот

Стакан смачного і корисного тутового компоту стане справжніми ласощами посеред зими. Користь такого напою незаперечна, тоді як шкода мінімальний. На фото показано, як ефектно виглядають плоди, укладені в банку. Підготовлені плоди укладають в сухі, чисті банки і заливають гарячим 25% -ним цукровим сиропом. Температура сиропу повинна бути приблизно 50 градусів. Наповнені банки накривають кришками, встановлюють в каструлю з гарячою водою і пастеризують при температурі 85 градусів. Банки місткістю 1 л. пастеризують протягом 15-20 хвилин, 0,5 л - 12-15 л. Після обробки, банки підлягають закупорювання.

вино

Якщо плоди пом`ялися, переспіли, то їх не обов`язково викидати, адже можна приготувати смачне і ароматне вино.

Для цього знадобляться наступні продукти:

5 л води;
500 г цукру;
10 г лимонної кислоти;
1,5-2 кг тутової ягоди.

Відео: Вся правда про шовковицю: корисні властивості шовковиці, правильне здорове харчування

Ягоди укласти в 10-літровий бутель, додати цукор і лимонну кислоту, залити водою, на шийку надіти гумову рукавичку. Коли рукавичка опуститися, то можна злити майбутнє вино в каструлю, залишаючи осад у ємності. Ще раз процідити напій через марлю. Простерилізувати вино на повільному вогні. Обов`язково стежити за тим, щоб температура напою не перевищувала 70 градусів. Розлити вино з шовковиці по пляшках.

сироп

У вірменській кухні є чудовий рецепт тутового дошаб або сиропу. Для нього використовується біла тута, також знадобиться вода. 10 кг плодів варити на маленькому вогні 1 годину. За допомогою преса злити сік, який потрібно уварювали кілька годин. Про готовність дошаб буде свідчити відсутність піни і сильне потемніння соку.

Вирощування і догляд

Користь і мінімальної шкоди рослини, його невибагливість робить його привабливим для садівників. Сьогодні шовковиця в Підмосков`ї вирощування і догляд цікавить багатьох, адже максимальну користь можна отримати тільки з свіжозібраних ягід. Плодоносити рослина починає на 6-8 рік життя. Посадку проводять як восени, так і навесні. Добре себе почуває в середній смузі, не вибаглива до типу грунту. При посадці важливо враховувати той факт, що рослина в більшості випадків є дводомних. Досвідчені садівники рекомендують купувати саджанці, які вже плодоносили.

У посадкову яму вносять компост і добриво. Після посадки саджанець потребує рясного поливу, а грунт навколо нього в мульчі. Періодично його треба підгодовувати.

посадка

Тільки навесні, за кілька тижнів до цвітіння можна прищепити рослина. Живці треба заготовити завчасно, краще - взимку. Нічого особливого в тому, як Прищепа шовковицю немає. В якості прищепи використовуються гілки зі сформованої ниркою. На великих деревах прищеплюють відразу в декількох місцях. Коли живці і нирки приживуться можна починати процес формування нових гілок.

Глея тонік з сумахом хитозаном і шовковицею відгуки

Глея тонік - це новий препарат, який виготовлений на основі натуральних компонентів. Це живий продукт, що володіє біологічною сумісністю з клітинами організму. У ньому гармоніюють корисні властивості шовковиці, хітозану та сумаху. Лікувальний ефект після прийому буде помітний практично відразу: з`являється небувала легкість, енергія, сила. У відгуках глея тонік часто називають лікарем від багатьох бід. Він сприятливо впливає на роботу лімфатичної, ендокринної, нервової, бронхолегеневої і травної систем.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!