Вітамін в12, його роль в організмі, джерела і препарати
Відео: Аналіз крові сироїда / вегана. Холестерин, залізо, вітамін B12, цукор в крові
Вітамін В12 (ціанкобаламін) - незамінний помічник в питаннях позбавлення від стресу! Так-так, саме він дозволяє нам приходити до тями після чергового краху ідеалів. Адже його участь в нормальному функціонуванні нервової системи не викликає сумнівів! А ще без нього проста подряпина могла б викликати загибель, - адже саме вітамін В12, активуючи систему згортання крові, допомагає їй затягнутися. І це ще далеко не все!
Відео: Вітамін В2 (Рибофлавін) - роль в організмі, ознаки дефіциту, вміст у продуктах харчування
Чи знаєте ви?
Ще в 1926 році вчені виявили: сира печінка, якщо вживати її в їжу в невеликих кількостях, надає цілющу дію при злоякісній анемії! Чому так?! Довгих 22 року не виходило виділити з печінкових тканин чарівний активний чинник, і ось, в 1948 році, - довгоочікуваний успіх. Загадковий елемент був виділений в кристалічній формі і названий вітаміном В12.
Відео: Вітамін В12 - користь для здоров`я, ознаки дефіциту, продукти, багаті вітаміном В12
Роль в організмі вітаміну В12
Він допомагає блокувати руйнівну діяльність гормонів стресу (не один, а разом з іншими «маленькими помічниками», - вітамінами З, В5 і В9). Бере участь в синтезі ДНК / РНК і біосинтезі амінокислот, як би спростовуючи цим розхожу фразу про те, що нервові клітини не відновлюються, і заодно допомагаючи будувати інші клітини організму. У процесах кровотворення сприяє дозріванню еритроцитів, активує утворення потрібної кількості тромбоцитів. А ще знижує вміст холестерину в крові. І навіть, кажуть, спільно з іншими мікроелементами нормалізує вуглеводний обмін! «Усі хвороби від нервів»? Відмінно: тепер ми знаємо, як з ними боротися!
Брак вітаміну В12 і її наслідки
Людина, що страждає від нестачі цього вітаміну, являє собою сумне видовище в буквальному сенсі слова. Адже саме по нервовій системі в першу чергу б`є його відсутність. Схильність до стресів і депресій, слабкість, швидка стомлюваність ... Вам весь час сумно, життя не радує, а останнім часом ви здатні і зовсім розплакатися без видимої причини? У наявності блідість і млявість шкіри, волосся весь час тьмяні і якісь неживі? Має місце явний брак цианкобаламина. А може бути, як раз зараз ви приходите до тями після отруєння чимось несвіжим, яке вивертало вас навиворіт досить довго, і справа навіть дійшла до промивання шлунка? Або довго хворієте? У таких випадках його призначають, як загальнозміцнюючий.
Нюанс: підвищена нервозність, погані волосся і шкіра часто говорять і про відсутність в меню продуктів, що містять вітамін Е. Початкові симптоми авітамінозу у них дуже схожі, так що, підбираючи собі дієту з урахуванням продуктів, що містять цианкобаламин, не забувайте про рослинній олії, краще - оливковій. Питаєте, про якій дієті мова? Розберемося трохи пізніше ..
.., а поки продовжимо список симптомів:
- Гострі неврози;
- Порушення згортання крові;
- анемії;
- поліневрити;
- Захворювання залоз внутрішньої секреції;
- Хвороби шлунка;
- Можливе безпліддя.
А може бути, ви приймаєте протизаплідні або якісь лікарські препарати? Вони теж вельми сприяють швидкому виснаженню запасів вітаміну В12. Як же їх поповнити? Найкраще - за допомогою натуральних продуктів.
У яких продуктах міститься вітамін В12 (підбираємо «правильний» раціон)
Теляча і яловича печінка - лідери по його змісту. Бажано хоча б раз в тиждень вживати цю печінку. Головне - не пересмажувати. Ви ж напевно в курсі, що термічна обробка руйнує вітаміни. А ще цианкобаламин міститься в яєчних жовтках, сардинах, оселедця, устрицях, лососеві, крабах. Трохи менше його в м`ясі, молочних і кисломолочних продуктах, твердому сирі.
Вегетаріанці, зверніть увагу: в зелені і злаках вітаміну В12 немає! Його можна знайти тільки в готових сухих сніданках з вівсяних пластівців, - їх частенько витаминизируют, намагаючись надати «їжі спортсменів» додаткову корисність. Ось тільки чи багато там його залишається після тривалого сусідства з консервантами? Можливо, саме тому хлопці скаржаться на те, що їх дівчата-вегетаріанки стають в певний момент дуже нервовими і дратівливими і заводяться від будь-якої дрібниці? До речі, шкіру і волосся вегетаріанство теж особливо не прикрашає.
А чи знаєте ви?
Багато сперечаються: мовляв, бідні жителі східних країн все своє життя сидять на вимушеної зерновий дієті, і на хвороби, викликані відсутністю В12, не скаржаться. Вчені розібралися, чому: виявляється, якщо злаки / овочі / зелень не обробляти пестицидами (і не мити), на них залишаються дрібні комахи і бактерії, аж кишать в грунті, стічних водах і мулі. В організмі цих комах / бактерій у величезних кількостях міститься цианкобаламин. Якраз з ними він і потрапляє всередину східних вегетаріанців. У нашій країні без пестицидів, на жаль, не росте вже нічого. Та й чи варто ризикувати підхопити шлунково-кишкові захворювання разом з В12? Вже краще «розбавити» вегетаріанську дієту хоча б молочними продуктами та жовтками!
Коли дійсно необхідно використовувати замінники
Найчастіше звичайна дієта не в змозі заповнити недостачу вітаміну В12. Чому? Наприклад, тому, що для його правильного засвоєння в кишечнику у людини повинна бути певна концентрація кальцію. А шлунок просто зобов`язаний працювати нормально, виділяючи в потрібних кількостях шлунковий сік. Проблеми з шлунково-кишкового тракту (знижена кислотність, розлади) ведуть до розладу ціанкобаламінового обміну. Найпростіше заповнити гострий брак В12, вводячи його внутрішньом`язово. Вітамін В12 в ампулах застосовують як для лікування, так і в косметологічних цілях: іноді ін`єкції препаратів, в яких він - головний компонент, призначають не стільки з метою зміцнення здоров`я, скільки для того, щоб поліпшити стан волосся.
Краса шевелюри і вітамінки: зв`язок найбезпосередніший!
Для волосся вітамін В12 практично незамінний: тьмяні і ламкі прядки при відповідній дієті буквально на очах перетворюються в пружні і блискучі локони. Із будь-яких причин про правильне харчування зараз і мріяти не доводиться? Доведеться приймати комплекс препаратів, що включає до складу цианкобаламин. Найкраще буде, якщо його призначить лікар, - адже те, що допомогло, наприклад, вашій подрузі, не є панацеєю для всіх. Досвідчений фахівець оцінить стан вашого волосся і шкіри голови, можливо, призначить аналіз крові. І неодмінно пропише те, що підійде особисто вам. Зазвичай вже через місяць-другий після прийому спостерігається видимий ефект. Потім організм відпочиває, через півроку прийом повторюють для закріплення результату і ... в подальшому потрібно стежити, щоб продукти, що містять комплекс вітамінів групи В, не виходили надовго з вашого раціону. Питання: чи потрібно доводити себе до прийому препаратів?
Вітамін В12 в таблетках - вихід для лякливих малюків
І не тільки для них. Так буває: панічний страх перед уколами паралізує свідомість (до того ж уколи ці досить болючі). Чи не лікуватися зовсім? А адже іноді курс загальнозміцнюючих вітамінів життєво необхідний! Наприклад, якщо ослаблений організм бореться з якоюсь хворобою, - тоді частенько призначають підтримуючі заходи. І саме тоді особливо радує можливість вибору: цианкобаламин, виявляється, можна придбати і в таблетках / капсулах / коржиках. Вони містять 50-100 мкг. діючої речовини, а приймати їх потрібно по одній вранці, до або під час їжі. Літнім людям іноді рекомендують приймати до 400 мкг. цианкобаламина на добу, проте самим собі подібні дози прописувати не можна.
Нюанс застосування: всмоктування цианкобаламина стимулює фолієва кислота (вітамін В9), Тому часто їх призначають одночасно.
До речі, інструкція із застосування вітаміну В12 говорить: При підвищеній чутливості організм може відгукнутися на прийом великих доз цианкобаламина алергічними реакціями на шкірі і слизових, сверблячкою (як при кропивниці), нервовим збудженням, тахікардією та болями в області серця. Щось турбує? Припиніть прийом препарату до консультації з лікарем. В12 - водорозчинний вітамін, тому позбутися його надлишку вийде досить швидко, але все ж краще не ризикувати. А страждають захворюваннями крові (еритремія, тромбоемболія, еритроцитоз) і серця (стено- і тахікардією) і зовсім строго-настрого заборонено приймати цианкобаламин у вигляді його хімічних сполук (таблеток, капсул і ін.). Що робити, якщо хочеться, наприклад, гарне волосся? Налягайте на натуральні продукти. Благо, питання «де міститься вітамін B12»Розглянуто досить докладно, а природні його сполуки передозування не викликають.
Вітамін В12 при вагітності
Майбутнім матусям необхідно особливо ретельно стежити за «вітамінізацією» всього організму в цілому і достатньою кількістю цианкобаламина - зокрема. Адже саме він безпосередньо бере участь в процесі ділення клітин, а значить, його недостача згубно позначиться не тільки на здоров`я матері, а й на формуванні плоду. У другому триместрі, а також на початку третього, коли дитинка особливо інтенсивно розвивається, потреба мами в Ціанкобаламін зростає рази в чотири! Однак будьте особливо уважні в дозуваннях і в будь-якому випадку проконсультуйтеся з гінекологом, у якого ви спостерігаєтеся. Пам`ятайте: здоров`я малюка - понад усе! Та й про своє подумайте теж.