Вітамін в6: його роль, препарати і продукти з ним

Вітамін В6 - один з найважливіших вітамінів групи В, так як він активніше всіх інших бере участь в обміні речовин людини. А що таке обмін речовин за своєю суттю? Це здатність організму підтримувати себе в нормі і розвиватися за рахунок одержуваного з їжею природного «палива». Адже ми не їмо білки, жири і вуглеводи в чистому вигляді - ми їмо продукти, в яких містяться ці речовини: при проходженні через шлунково-кишковий тракт «корисне» відділяється від «непотрібного», щоб перше послужило джерелом енергії і будівельним матеріалом для нових клітин , а друге покинуло організм. З цим якраз і допомагає ефективно впоратися вітамін B6 - а також, з багатьма іншими не менш важливими завданнями.

Роль вітаміну В6

Крім своєї основної функції - розщеплення білків і жирів, піридоксин стимулює кровотворення і бере участь в синтезі нуклеїнових кислот. Якщо ви не медик, ймовірно, остання фраза мало що вам скаже, тому про важливість цих двох процесів варто написати більш простими словами. Зі шкільного курсу біологи ви знаєте, що тіло людини складається з клітин, термін життя яких обмежений: на зміну віджилої своє клітці повинна з`явитися нова, в точності повторює властивість старої. За це відповідність відповідають біополімери ДНК і РНК, як раз і є нуклеїновими кислотами.

Поки вони виконують свою функцію, передаючи спадкову інформацію коректно і своєчасно, весь організм людини працює як швейцарський годинник. Але чим старше індивід, тим гірше оновлюються тканини його тіла, що веде до зносу органів і поганого самопочуття. Особливо важливий процес оновлення крові: коли еритроцитів стає менше, ніж потрібно, людина відчуває симптоми анемії, його мозок погано насичується киснем - що стає причиною різних вікових розумових розладів. З усього вищесказаного нескладно зробити висновок: роль вітаміну В6 - бути ключем до довгої молодості, подарованим нам самою природою. Нехай повністю запобігти старіння людина поки не в силах, але не відчувати його ознак якомога довше можна, лише забезпечивши собі споживання добової норми вітаміну В6.

Як і всі вітаміни групи В, піридоксин регулює стабільність нервової і серцево-судинної системи - які теж, до речі, мають властивість зношуватися з віком без належної турботи з боку свого власника. Крім того, В1 покращує стан шкіри і волосся - Впору назвати його вітаміном молодості, чи не так ?. Дійсно, піридоксин нерідко входить до складу загальнозміцнюючих, омолоджуючих і косметичних гомеопатичних комплексів, поряд з «сусідом» по групі - тіамін.

Дізнайтеся більше про властивості тіаміну (В1), а також інших вітамінах групи В на нашому сайті. Краса і здоров`я, непідвладні часу - це простіше, ніж ви думали!

А тепер - приємна новина для тих, хто бажає схуднути без мук. Люди, які вживають багато рослинної їжі, багатої вітаміном В6, вкрай рідко страждають зайвою вагою. Піридоксин, як ми пам`ятаємо, розщеплює жири, запобігаючи їх відкладення під шкірою. Це властивість В6 лягло в основу так званої «наукової» дієти. Ви харчуєтеся, не надто обмежуючи себе - але з однією умовою: у вашому раціоні щодня присутні овочеві салати, варене лляне насіння, соєве масло, фрукти. При цьому, загальна кількість одержуваного В6 має бути не менше 50 мг. Але щоб набрати таку кількість піридоксину, потрібно з`їсти дуже багато рослинної їжі - набагато більше, ніж потрібно людині. Тому паралельно з такою дієтою приймають і В6-вітамінні комплекси.

Відео: Магній від гіпертонії. Магній замість ліків від тиску

Норма вітаміну В6

А тепер поговоримо безпосередньо про нормах вітаміну В6. Вищезазначені 50 мг - це, скажімо так, терапевтична «ударна» доза. Дієтологи називають оптимальною кількістю піридоксину на добу:

• 1.3-1.5 мг для дорослих
• 1-1.2 мг для підлітків
• 0.5-0.6 мг дітям з трьох років
• 0.1-0.3 мг дітям до трьох років

Під час вагітності та лактації споживання організмом жінки В6 істотно збільшується: мінімальної добової дозою є 2 мг піридоксину. Він входить в усі вітамінні комплекси для майбутніх мам, поряд з фолієвою кислотою (В9). (Тут посилання)

Крайній мінімум для дорослої людини

Крайнім мінімумом вітаміну В6 для дорослої людини називають дозу 1 мг речовини на добу. Якщо ця норма регулярно не досягається, ви відчуваєте оніміння в кінцівках ночами, у вас часто трапляються судоми м`язів гомілок. Менш помітні, але теж неприємні симптоми - швидка стомлюваність, знижений м`язовий тонус і депресія. При сильному дефіциті піридоксину випадає волосся, виникають тріщини на слизових. У таких випадках оптимізація харчування - вже несерйозно: вам потрібно курс таблеток або ін`єкцій вітаміну В6.

Відео: Допінг без купюр Вітамін B6 Піридоксин

У яких продуктах міститься вітамін В6?

Як вже було сказано, основне джерело вітаміну В6 - їжа рослинного походження. Хлібобулочні вироби з борошна грубого помелу з висівками украй корисні з будь-якої точки зору, і зокрема, цей продукт лідирує за змістом піридоксину. Каші з неочищеного зерна займають почесне друге місце, а картопля, бобові та банани ділять між собою третє. Чимало піридоксину і в яєчному жовтку, дріжджах, патоці.

Вітамін В6 міститься не тільки в продуктах рослинного походження. М`ясо також багато пиридоксином, особливо свинина. Дуже корисний лівер, печінка. Але у всієї групи В є одна особливість: ці речовини розчиняються у воді. Тобто, при варінні вони «витікають» в бульйон, який в даному випадку виявиться корисніше самого м`яса. Це не проблема, якщо ви готуєте суп або підливу для других страв - але коли не збираєтеся вживати воду, в якій варилися багаті В6 продукти, краще не варити їх зовсім. Можна запекти їх в духовці, обернувши фольгою: в такому випадку жоден вітамінчік цього не втечеш від вас.

Вітамін В6 в таблетках

На жаль, не будь-яке блюдо можна приготувати без водяній термообробки, і не в кожного з нас є час для того щоб самостійно пекти хліб і овочі за всіма правилами. Щоб компенсувати недолік піридоксину в повсякденному раціоні, можна приймати вітамін В6 в таблетках. Їх призначають при дефіциті цієї речовини в організмі, або коли його потрібно більше середньої норми: під час вагітності та лактації, при лікуванні неврологічних захворювань, після хірургічних втручань і прийому антибіотиків. також В6 входить в склади безлічі вітамінних комплексів і загальнозміцнюючих біодобавок, в тому числі для дітей і підлітків.

Вітамін В6 в ампулах

Ін`єкції піридоксину призначають при необхідності швидкого і термінового насичення організму вітаміном В6: при сильному гіповітаміноз (рідко, але все ж зустрічається у немовлят-на штучному вигодовуванні, якщо їм дають неякісні корми), в рамках комплексного лікування анемії, в післяопераційний період при видаленні частини кишечника або шлунка . Вітамін В6 в ампулах застосовують тільки за призначенням лікаря і дотримуючись інструкції: передозування загрожує неприємними алергічними реакціями. Ін`єкції проводяться внутрішньом`язово або внутрішньовенно.