Вітамін fсодержаніе в продуктах і функції в організмі

Вітамін F був відкритий в 1928 році. Він являє собою комплекс ненасичених жирних кислот:
а) лінолева кислота (омега-6),
б) ліноленова кислота (омега-3),
в) арахідонової кислоти (омега-6),
г) ейкозапентаєнова кислота (омега-3),
д) докозагексаеновая кислота (омега-3).

Такий добре збалансований комплекс здатний підтримувати здоров`я і красу в полномпорядке. В організм людини ненасичені жирні кислоти потрапляють разом з піщевиміпродуктамі, а також косметичними засобами або мазями, що містять вітамін F. Ці кіслотивходят до складу рослинних і тваринних жирів, а арахідонова кислота знайдена тольков тваринному жирі.

Розділяють два сімейства поліненасичених жирних кислот: омега-3 і омега-6. Жири від каждойіз цих родин є суттєвими, оскільки організм може перетворити однуомегу-3 в іншу омегу-3, але в процесі еволюції практично втратив здатність превращатьлінолевую кислоту, зазвичай присутню в рослинних жирах, в линоленовую кислоту, Тому він має надходити в організм з їжею або в складі БАД до їжі.

Відео: Цинк (Zn) - функції, користь для здоров`я, вміст у продуктах харчування

Вітамін F - комплекс являє собою жовтувату маслянисту рідину з слабимспеціфіческім запахом. Він розчинний у маслах, жирах і концентрованих спиртах. Такжерастворяется в водно-спиртової суміші з вмістом спирту не менше 70%. Вітамін F неустойчівк нагрівання і дії сонячного світла, так само швидко руйнується при контакті з повітрям.

Вітамін F- це жиророзчинний вітамін, який має властивості, як вітаміну, так ігормональнимі властивостями. Його ще називають «антихолестеринові вітаміном», за егозамечательную здатність знижувати рівень холестерину в крові і запобігати розвитку самогораспространенного захворювання в наш час - атеросклерозу.

ФУНКЦІЇ вітаміну F В ОРГАНІЗМІ

Вітамін F за допомогою жовчі всмоктується в тонкому кишечнику. Безпосередньо в крові егопереносят до органів спеціальні структури - хиломікрони. У тканинах вони віддають клеткамвітамін F, де він вбудовується в клітинну стінку і починає виконувати свої функції.

Головна функція вітаміну F побудова клітинних мембран: жодна клітина нашого організмане може оновити свою мембрану без поліненасичених жирних кислот, а мембрани, прісовременном ритмі і умовах життя, зношуються дуже швидко. Решта функцій вітаміну F:
1. Сприяє виведенню з крові зайвого холестерину, що допомагає предотвратітьатеросклероз судин.
2. Допомагає організму перетравлювати і засвоювати жири, нормалізує тим самим обмін речовин в організмі і запобігаючи розвитку ожиріння.
3. Допомагає печінки знешкоджувати івиводіть з організму багато шкідливі токсичні речовини.
4. Розріджує кров і покращує кровотворення, перешкоджаючи розвитку різних болезнейсердечно - судинної системи.
5. Стимулює імунну систему організму.
6. У тісній співпраці з вітаміном Dспособствует асиміляції кальцію і фосфору, що є необхідним для кісткової тканини.
7. Нормалізує роботу всіх залоз внутрішньої секреції.
8. Надає омолоджуючу дію на організм людини, набагато покращуючи стан егокожі і волосся.
9. Грає велику роль в профілактиці захворювань опорно-рухового апарату: остеохондрозу, радикуліту, ревматоїдних патологій.
10. Підвищує стійкість шкіри по відношенню до шкідливого впливу зовнішніх факторів: бактерій і токсинів.
11. Має протизапальну дію, зменшуючи гострі і хронічні воспалітельниепроцесси в тканинах всіх органів.
12. Сприяє прискореному загоєнню ран.
13. Є джерелом синтезу простагландинів.
14. Надає позитивний вплив на репродуктивну функцію, як чоловіків, так і жінок.

добова потреба

Добову дозу вітаміну F для дорослої людини визначають приблизно в 1-2 грамма.Обично рекомендують щодня споживати 20 - 30 грам рослинного масла, содержащегоетот вітамін.

Для людей з підвищеним холестерином крові, які страждають надмірною масою тіла, атеросклерозом судин рекомендується вживати вітаміну F в 10 разів більше.
Додаткова кількість вітаміну F потрібно людям, які проходять лікування шкірних іаутоіммунних захворювань, простатиту, цукрового діабету, при операціях по трансплантацііорганов.
Для людей активно займаються спортом, добове дозування становитиме 5 грам.

На засвоєння вітаміну F в кишечнику впливає склад споживаної їжі. Чим більше вуглеводів, тим менше всмоктується жиророзчинних вітамінів, в тому числі і вітаміну F. Углеводивиступают в ролі своєрідної губки, яка «вбирає» лінолеву і ліноленову кислоти.

ДЖЕРЕЛА ВІТАМІНУ F

Найголовнішим джерелом вітаміну F є масла: кукурудзяна, лляна, оливкова, горіхове, соняшникова, рижієву, сафроловое, соевое.Із інших продуктів велику кількість вітаміну F містять:
а) морська риба (оселедець, лосось, скумбрія, форель, тунець), риб`ячий жир,
б) сушені фрукти,
в) арахіс, насіння, мигдаль, волоські горіхи,
г) соєві, боби,
е) чорна смородина,
ж) авокадо,
з) пророщені зерна,
і) вівсяні пластівці.
З трав вітаміном F багаті огуречник аптечний, вечірній первоцвіт, солянка холмовая - онасніжает рівень холестерину в крові.

Вітамін F міститься в рослинних оліях холодного віджиму, однак, для того, щоб получітьот них максимум користі, ці масла слід вживати виключно в сирому вигляді, посколькув процесі приготування їжі вітамін руйнується під впливом високих температур.Полезним може бути тільки необроблене масло. Крім того, сонячне світло також сніжаетсодержаніе вітаміну F в олії, тому його потрібно зберігати в темному прохолодному місці.

Жирні кислоти омега-3 містяться в жирі риб, лляному і соєвому маслах, в маслі волоського горіха-джерелом жирів омега-6 служать соняшникова, кукурудзяна та сафлорова масла. Дуже важноподдержівать оптимальний рівень співвідношення між омега-3 і омега-6 жирними кислотами (в ідеалі воно повинно бути 1: 1 або хоча б 1: 4). Найбільшою біологічною активністю обладаетарахідоновая кислота. Її основним джерелом є соняшникова олія (60%).

Нестача вітаміну F

Ні в якому разі не можна допустити, щоб організм відчував брак вітаміну F. Це можетпрівесті до розвитку захворювань, погано піддаються лікуванню, а також до передчасного старенію.Сімптоми дефіциту:
а) порушення функцій шкіри,
б) потускнение волосся, ламкість і випадання,
в) поява лупи,
г) зниження пружності та еластичності шкіри,
д) надлишок холестерину,
е) поява алергічних реакцій шкіри та слизових оболонок носа, очей (кропив`янка, свербіж, нежить, сльозотеча),
ж) гнійничкові висип,
з) дерматити,
і) екземи,
к) швидке набирання ваги тіла.

Нестача вітаміну F відбивається на роботі печінки, і вона перестає виводити з організматоксіни- стають частими будь інфекції- розвиваються серцеві заболеванія.Со боку внутрішніх органів авітаміноз F викликає розлади нервової, піщеварітельнойі серцево - судинної системи.

У маленьких дітей, коли надходження цього вітаміну знижений, часто спостерігаються прізнакігіповітаміноза. Такі дітки погано набирають вагу і повільно ростуть, шкіра у них суха, лущиться.

У дорослих при тривалій нестачі вітаміну F набагато вище ризик виникнення інфаркту іінсульта, важко переноситься гіпертонія, уражаються великі судини.

Страждають і нігті, стаючи крихкими, тонкими і ламкими, сповільнюється їх зростання.

Основними показаннями до застосування вітаміну F є: цукровий діабет, повишеннийхолестерін, алергічні захворювання, аутоімунні запальні захворювання, екземау немовлят. Призначається вітамін F при різних видах дерматозів, вуграх, себореї, трещінахкожі, а також при порушеннях ліпідного обміну і для профілактики флебітів.

надлишок

Передозування вітаміном F зустрічається дуже рідко, проте зловживати їм все ж не стоіт.Прі прийомі великих доз лінолевої і ліноленової кислот можлива поява аллергіческіхвисипаній, печії і болю в шлунку. При тривалій передозуванні сильно розріджується кров, що може викликати кровотечі.

Токсичності у вітаміну F немає, але надмірний прийом може призвести до збільшення ваги тела.Ізбиток омега-6 заважає жирних кислот омега-3 виконувати свою роль і здатний провоціроватьтакіе запальні процеси, як астма або артрити.

Потреба у вітаміні F повністю забезпечується при нормальному, збалансованому пітаніі.Для кращого засвоєння вітаміну F приймайте його разом з вітаміном Е.

Взаємодія вітаміну F з іншими речовинами

Для того, щоб в організмі вітамін F довше зберігався, необхідно вживати його вместес вітаміном В6, вітамін Е, аскорбінової кислотою.
Дія вітаміну F посилюється спільно з цинком і вітаміном С.
Вітамін F добре впливає на засвоєння вітамінів А, В, Е, D.
Допомагає вітаміну D виконувати свою функцію по зміцненню кісток.
Сприяє більш ефективному відкладенню солей кальцію і фосфору в кістковій тканині.

лікування захворювань

Вітамін F сприяє розрідженню крові, надаючи антитромботичну дію на серцево-судинну систему. Поліненасичені жирні кислоти володіють кардіопротекторною іантіарітміческім дією.

Поліненасичені жирні кислоти перешкоджають розвитку атеросклерозу, знижують уровеньхолестеріна в крові і перешкоджають його відкладенню на стінках артерій.Вітамін F бореться із запальними процесами в організмі. Механізм протівовоспалітельногодействія поліненасичених жирних кислот пов`язаний з їх впливом на метаболізм арахідоновойкіслоти.

Лінолева кислота синтезує простагландини, які здатні знижувати тиск. Вітамін Fвліяет на агрегаційну активність тромбоцитів, а також зменшує вміст фібріногенав крові.

Поліненасичені жирні кислоти є антагоністами арахідонової кислоти. У результатедействія вітаміну F зменшуються симптоми запалення: набряк, гіперемія, усуваються болевиеощущенія.

Вітамін F впливає на біосинтез простагландинів, тому він грає істотну роль впрофілактіке захворювань, що вражають опорно-руховий апарат, в основі яких лежатнарушенія нормального харчування тканин, ліпідного обміну і кровопостачання: ревматоіднихзаболеваній, радикуліту, остеохондрозу.

Вітамін F здатний відновлювати м`язову тканину, використовуючи для цього жіровиеотложенія. Якщо ми мало рухаємося, наша м`язова маса постійно зменшується, а вместонеё з`являється жир. Найбільш виражена дія на жир надає лінолева кислота - онапревращает його в м`язи, і для цього навіть не потрібно виконувати фізичні вправи.

Волосся і нігті перестають випадати і ламатися, якщо використовувати шампуні і засоби для уходаза нігтями з вітаміном F.

Маска з ромашки аптечної (3 столових ложки), меду (1 столова ложка), яєчного жовтка ілюбого рослинного масла (1 чайна ложка) освіжить шкіру, зробить її гладкою і прідастматовий відтінок. Ромашку заливають окропом (1/4 склянки), наполягають, зливають воду, а масу, що залишилася змішують з медом, маслом і жовтком. Суміш наносять на обличчя і шию, прикривають серветкою і тримають 10 хвилин.

Купуючи косметику необхідно переконатися, що в її складі є вітамін F, який допомагає коженадолго зберегти красу і свіжість.

препарати

Вітамін F (Fgg- суміш лінолевої і ліноленової кислот) випускається медичної промишленностьюв вигляді капсул, а також у вигляді мазей для зовнішнього застосування.

Лінол. Суміш метилових ефірів лінолевої, ліноленової і олеїнової кислот, що представляє собойпрозрачную рідина блідо-жовтого кольору, нерозчинну у воді, розчиняється в органіческіхрастворітелях. Лінол застосовується для лікування пошкоджень шкіри рентгеновимі променями.

Линетол. Суміш етилових ефірів лінолевої, ліноленової і олеїнової кислот. Застосовується пріатеросклерозе всередину по 20 мл на прийом, 1 раз в день, вранці, натощак- лікування тривале, курсами по 1-1,5 місяця з перервами в 2-4 тижні.

Масло обліпихи. Жирне масло, одержуване з ягід обліпихи, що містить вітамін F (лінолеву кислоту), вітамін Е, каротин і каротиноїди. Це густа рідина червоно-оранжевогоцвета зі своєрідним смаком. Зовнішньо масло обліпихи застосовується для змазування пораженнихучастков шкіри перед накладенням пов`язки, всередину його вживають столовими ложками при язвеннихпораженіях в стравоході і шлунку. Для лікування ерозій шийки матки препарат вводять на тампонах.

Препарати, що містять вітамін F, застосовуються при дерматитах, опіках шкіри рентгеновимі променями, при довго не гояться виразках, для попередження атеросклерозу.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!