Таблиця совместімостіпродуктов харчування

Таблиця сумісності продуктів харчування була розроблена і обгрунтована Герберт Шелтон. Йому належать более40 наукових праць. Шелтон дотримувався здорового харчування відповідно до розробленої ним табліцейі активно його пропагував. Він трагічно загинув у віці близько 100 років, повний сил і творчої енергії.

Таблиця сумісності продуктів харчування складається з 17 граф, розглянемо деякі з них.
М`ЯСО, РИБА, ПТАХ: тваринні білки найважче засвоюється їжа. Шелтон вважав, що під час обробки цих продуктів необходімоудалять весь жир. Для м`яса всіх видів дуже сприятливо поєднання з зеленими і некрохмалистими овочами. Що стосується крахмалістиховощей, то поєднання з ними тваринних білків не можна вважати ідеальним, але все ж це краще, ніж поєднання з хлібом і картофелем.Алкоголь в поєднанні з тваринними білками приносить величезну шкоду: він тримає в облозі пепсин, необхідний для їх перетравлення.
Зернобобових: квасоля, горох, сочевиця, боби, соя. Це досить складний і навіть суперечливий продукт, що вимагає при поєднанні з другімівідамі їжі великої уваги. Однак слід мати на увазі, що зелені боби і зелений горошок не належать до цієї категорії. Оніпрінадлежат до некрахмалістим овочам і сумісні з усіма продуктами, крім молока.
ХЛІБ, КРУПИ, КАРТОПЛЯ: Це крохмалисті продукти. До них відносяться пшениця, жито, овес і вироби з них. Крупи: гречана, рисова, пшоняна. Проросла пшениця відноситься до некрахмалістим овочам.
ФРУКТИ КИСЛІ: апельсини, мандарини, грейпфрути, ананаси, гранати, лимони, журавлина, кислі на смак яблука і виноград.
Напівкислі ФРУКТИ: чорниця, суниця, малина, полуниця, солодкі на смак: яблука, вишні, сливи, виноград, абрикоси, персікі.Табліца сумісності продуктів харчування такої графи не містить, тому ви можете віднести їх на свій розсуд або до кислих фруктів, або ксладкім.
ФРУКТИ СЛАДКИЕ: банани, фініки, хурма, інжир, родзинки і все сухофрукти.
Будь-які фрукти (і кислі і солодкі) краще ні з чим не поєднувати, а є їх потрібно не менше ніж за 20 - 30 хвилин до прийняття основний піщі.Оні грають величезну роль в роботі організму як джерела природних вітамінів і мінеральних веществ.Но при неправильному їх вживанні вони загнивають і забраживают, в результаті чого начисто втрачають свої найцінніші якості.
ЗЕЛЕНЬ, ОВОЧІ некрохмалистих: вершки всіх їстівних рослин: петрушка, кріп, селера, бадилля редиски і буряка, салат. Капустабелокачанная, зелений і ріпчасту цибулю, часник, огірки, баклажани, болгарський солодкий перець, зелений горошок.
ПОЛУКРАХМАЛІСТИЕ ОВОЧІ: редис, бруква, редька та ріпа. Таблиця сумісності продуктів харчування такої графи не містить, але їх рекомендують относітьк некрахмалістим овочам.
ОВОЧІ крохмалистих: буряк, морква, хрін, гарбуз, кабачки, патисони, цвітна капуста, корінці петрушки і селери.
Дині несумісні ні з якими іншими продуктами. Між вживанням несумісних продуктів повинно проходити не менше двох годин.

Відео: Роздільне харчування таблиця. сумісність продуктів

Якщо в шлунок одночасно потрапляють несумісні один з одним продукти, то їх перетравлення утруднюється. Пояснюється це тим, що для розщеплення білків потрібно кисле середовище, а для вуглеводів - лужне. При одночасному вживанні в їжу продуктовсодержащіх багато білків і багато вуглеводів відбуватися нейтралізація середовища, в результаті чого їжа довго перетравлюється, перетравлюється погано, починаються процеси бродіння і гниття. Погано переварена їжа погано засвоюється, повільно проходітпо шлунково-кишковому тракту, частково залишається на стінках товстої кишки, що може стати причиною запорів, інтоксікацііорганізма і, як наслідок, багатьох захворювань. Перехід на роздільне харчування, то - є відповідно до табліцейсовместімості продуктів харчування, повністю усуває ці проблеми.

Незнання правил роздільного харчування призводить до того, що багато людей за обідом з`їдають спочатку сир з хлібом, потомгороховий суп з м`ясом, на друге рибу з картоплею, на десерт чай з тістечком і нарешті заїдають яблуком, вважаючи, що онополезно. Яблука дійсно дуже корисні, але не в такому поєднанні. В результаті такого обіду жоден продукт не може битьнормально переварений і засвоєний.

При неправильному харчуванні і захаращення організму шлаками велика кількість енергії йде на перетравлювання їжі і обезврежіваніепіщевих токсинів. Таблиця сумісності продуктів харчування дає можливість звільнити величезна кількість енергії дляжізнедеятельності. Травлення при роздільному харчуванні відбувається в шлунково-кишковому тракті в умовах чистих і з наіменьшімізатратамі гормонів, ферментів, шлунково-кишкового соку. Люди, які харчуються, дотримуючись законів сумісності продуктів, не знають, що таке важкість у шлунку, печія, тупий біль в кишечнику. Перейшовши на роздільне харчування, ви через 2 - 3 месяцаощутіте помітний приплив сил, перестанете хворіти, підвищиться працездатність, і при цьому ви будете чудово виглядеть.У деяких навіть виступає на щоках рум`янець. Однак необхідно два рази на тиждень обідати змішаної їжею, щоб організмне втратив імунітет до неї.

Знижують ефективність роздільного харчування: погане пережовування їжі, переїдання, вживання міцного чаю і кави в большомколічестве, зловживання овочами і фруктами, які, безумовно дуже корисні, але в розумних межах.

Відео: Здорове харчування Принципи здорового харчування Роздільне харчування Дієти Таблиця сумісності продуктів EshZdorovo ru

Як поєднувати їжу за столом:
1. Вуглеводи і білки - не вживати разом.
2. Не поєднуйте жири і белкі.Некоторие продукти, особливо горіхи, мають більше 50% жиру, що вимагає багато часу для їх переробки нашим організмом.
3. Один вид білкової їжі за один раз.Пусть це буде риба, м`ясо або філе курки - але тільки щось одне.
4. Не вживати разом кислі і крохмальні продукти.Кіслие продукти нейтралізують лужну середу, яка так необхідна для опрацювання крохмалю.
5. Фрукти є найбагатшим джерелом вітамінів і корисних мікроелементов.Для збереження цих властивостей рекомендується вживати їх окремо, незадовго від основного прийому піщі.Невиполненіе даного умови може привести до загнивання їх в порожнині шлунка.

Переваги роздільного харчування.

Завдяки швидкому проходженню сумісних продуктів по травному тракту в організмі не проісходятпроцесси бродіння і гниття, що зменшує інтоксикацію організму. Самопочуття при переході на роздільне харчування поліпшується, непогано скидається вага.

Відео: Правило # 2 Роздільне харчування

Таблиця сумісності продуктів харчування, якщо ви будете харчуватися відповідно до неї, забезпечує правильне поєднання продуктів, в результаті чого організм краще переробляє і засвоює їжу, менше тратітенергіі і менше забруднюється. Згодом відбувається омолодження організму, відновлення і зміцнення здоров`я.

Таблиця сумісності продуктів харчування дає можливість приготувати дуже корисні салати.

Салат № 1: Взяти 2 - 3 жмені дрібно нарізану і розім`ятих дерев`яною ложкою молодого листя кульбаби, кропиви, подорожнікаі сниті, змішати з будь-нарізаною зеленню, в тому числі з зеленою цибулею. Заправити сметаною або рослинним маслом, добавітьдве чайні ложки яблучного оцту.
Салат № 2: дрібно нарізати 7 - 8 пір`я зеленої цибулі, 1 пучок петрушки і 3 - 4 листочка м`яти. Заправити двома столовими ложкамірастітельного масла і двома чайними ложками яблучного оцту.
Салат № 3: нашаткувати тарілку білокачанної капусти, додати дві морквини, натерті на тертці, додати в будь-якій кількості мелкопорезанние петрушку, селеру, листя салату і кріп. Заправити олією і яблучним оцтом.
Салат № 4: дві штуки болгарського перцю нарізати кільцями, огірок - кубиками, 3 помідори - скибочками, додати нарубану зелень.Заправіть 2 - 3 ложками рослинного масла, Прикрасити тонкими кільцями ріпчастої цибулі.
Салат № 5: нашатковану редьку змішати з трьома, дрібно нарізаними помідорами і нарубаного зеленню. Заправити олією.

Таблиця сумісності продуктів харчування дає можливість приготувати дуже смачні перші страви

Суп з червоним болгарським перцем: картопля і очищений перець, без насіння, нарізати кубиками і опустити в киплячу воду на 5 - 7 мінут.Добавіть рослинне масло, сіль і настоювати під кришкою в теплому місці 20 хвилин. У тарілку додати зелень, сметану, зелена цибуля.
Суп з буряка і сухих яблук: промиті яблука замочити в холодній воді на 1 2 години. Воду відокремити і профільтрувати, а яблокіпропустіть через м`ясорубку. Буряк нарізати соломкою, додати яблука, гарячу воду і сік лимона, довести до кипіння і охладіть.В тарілку з супом покласти мед і сметану.
Гороховий суп з квасолею: однакову кількість гороху і квасолі замочити звечора, воду злити. Скришити коріння (морква, селера, цибуля), нашаткувати білокачанну капусту і ошпарити окропом. Потім накрити кришкою, додати будь-які прянощі поставити в піч. Коли розвариться протерти, посолити. Якщо густо - розбавити окропом. У тарілку з супом покласти кусочекслівочного масла.
Борщ з чорносливом: капусту, буряк, цибулю нашаткувати і покласти в каструлю. Додати трохи вершкового масла і води.Прогреть під кришкою до м`якості. Залити гарячою водою до норми. Чорнослив попередньо замочити в холодній воді. Настойсліть в борщ, чорнослив розподілити по тарілках, борщ заправити сметаною.
Розсольник з гречаною крупою: покласти в каструлю трохи топленого масла, очищені і нарізані скибочками солоні огірки, нашатковану моркву, цибулину, корінці петрушки, селери і під кришкою протушкувати 15 хвилин. Додати скибочки картоплі, лавровий лист, запашний перець, потрібну кількість окропу. 2 столові ложки ядриця і варити до готовності. Заправити огуречнимрассолом за смаком і прокип`ятити. Подавати зі сметаною і зеленню.

Таблиця сумісності продуктів харчування дає можливість приготувати дуже апетитні другі страви

Картопляні котлети: відварити 1 кг картоплі, очистити і негайно розім`яти (поки ще гарячий). Додати 2 столові ложки борошна, 1 столову ложку нарубаної зелені, перець, 2 зубчики подрібненого часнику. Ретельно перемішати і за допомогою мокрої ложки уложітьна змащене маслом деко, зверху невеликий шар сметани. Подавати із зеленню і грибним соусом.
Каша рисова з буряком: замочений рис засипати в киплячу воду, додати дрібно нарізану варений буряк, мед по вкусу.Довесті до кипіння, варити під кришкою 5 хвилин, поставити упревать на 20 хвилин. Подавати з зеленню.
Плов з квасолею: зварити один стакан квасолі і одну НЕ посічену цибулину. Додати півсклянки окремо звареного рису, дрібно нарізану зелень петрушки. Полити олією і лимонним соком.
Індичка зі свіжою капустою: розрубати на порції половину індички. Нашаткувати качан середнього розміру, перетерти, посипатьперцем і перемішати з дрібно посічений ріпчастою цибулею (1 шт.). Покласти в глибоку сковороду половину капусти, потім м`ясо знову капусту. Залити одінстакан гарячої води і додати трохи масла. Тримати на слабкому вогні, поки не випарується вся вода.
Риба з болгарським перцем: ріпчаста цибуля злегка обсмажити в глибокій сковороді в перетопленим маслі. Додати нарезанниймелкой соломкою солодкий перець, прогріти все разом хвилин 5, потім покласти розтертий з сіллю часник 2 - 3 часточки, рибу ізаліть все це гарячою водою, Припускати під кришкою на слабкому вогні. Подавати з зеленню.

Відео: Система Свідомого Харчування 6

Недоліки роздільного харчування.

Для дотримання потрібні особливий режим життя і сила волі.Не всі лікарі згодні, що роздільне харчування корисно. На думку багатьох фахівців, застосування цієї методики - штучне порушення нормального піщеваренія.С моменту своєї появи як біологічного виду люди завжди харчувалися змішаною їжею, і для переварювання іменносмешанной їжі наш травний тракт ідеально налагоджений самою природою. Якщо ж довго слідувати правилам роздільного харчування, то травні органи "розучаться" справлятися зі змішаною їжею. І прихильникові роздільного пітаніяпрідется все життя відмовлятися від святкових і традиційних страв.