Рецепти дієтичних страв при геморої

Для успішного лікування гемороїдальних вузлів основним є відновлення належного функціонування травлення, підсилюючи стимуляцію моторики кишечника за допомогою лікувального харчування. Страви при геморої повинні бути ретельно збалансовані і спрямовані на забезпечення:

• зниженою роботи кишечника;
• усунення запорів і можливості інтоксикації організму.

Фізіологічно повноцінні страви при геморої включають продукти, що підвищують рухову активність кишечника, що забезпечують своєчасність актів дефекації. Дієтичні страви при геморої в добовому раціоні повинні містити 100-120 гр. білків, жири (90-110 гр.) в т.ч. не менше третини з них рослинного походження, 400 гр. вуглеводів і не більше 15 г солі. За калорійністю добовий раціон не повинен перевищувати 3,5 тисячі калорій, а споживання вільної рідини повинна становити не менше 1,5 літра.

Рецепти при дієті від геморою

При формуванні меню харчування виключаються страви, які включають продукти з підвищеним вмістом жиру, а також насичених бульйонів, копченостей, газованих напоїв. Крім того в дієтичному харчуванні при геморої слід істотно обмежити вживання:

Відео: Як правильно харчуватися? Дієтичні Страви рецепти / Дієтичне меню на день

• чорного хліба;
• випічки, і особливо здобної;
• картоплі;
• манної і рисової каші;
• бобових культур
• молока;
• шоколаду та солодощів.

У рецептах страв при геморої обов`язково повинні бути присутніми овочі, які не викликають бродіння, м`ясо і риба нежирних сортів, кисломолочні продукти, каші розсипчасті або напіврідкі з різних круп. З рецептів перших страв найбільш популярні борщ і холодник з кефіру. Для приготування борщу потрібно взяти 2 буряки, 500 мл кефіру, 1/4 частина лимона і зелень петрушки. Відварну буряк очистити і одну нарізати дрібно кубиками, а другою потерти на тертці і віджати сік. Буряк, порізаний дольками лимон, нашатковану зелень петрушки і залити кефіром і буряковим соком і поставити в холодильник. Холодник з кефіру готують з буряка (1 шт.), Картоплі (2 шт.), Яйця (1 шт.), Свіжого огірка (1 шт.).

Відео: Знижуємо зайву вагу правильним харчуванням! Дієтичні страви від Тані Рибакової!

В якості другої страви при геморої можна приготувати яловичину, запечену з овочами. На 150 грам яловичини береться морква (2 шт.), Чверть капустини і по одній штуці цибулі ріпчастої, кабачка і яйце. Яловичину відварити до готовності в підсоленій воді. Овочі з відвареним цибулею, дрібно нарізані, протушкувати з вершковим маслом. Для його приготування на змащений вершковим маслом деко укладається половина тушкованих овочів, потім м`ясо і покривається другою половиною. Зверху заливається збитим яйцем зі сметаною, і гаситися в духовці до готовності.

Корисний салат з кальмарів з огірками. На 100 г філе кальмара береться 25 г огірка (свіжого і солоного), 30 г відвареної картоплі, 25 г яблук і заправляється столовою ложкою сметани. Прикрашають листям салату, зеленню петрушки. Смачний корисний салат з моркви з чорносливом і яблуком. Інгредієнтами овочевого салату по-польськи є 4 помідори, по два солених і свіжих огірка, 2 головки цибулі і 2 яйця. Відварені яйця і всі інші складові нарізати дрібними скибочками і викласти шарами, додаючи в кожен шар трохи цукру і солі. Потім суміш заливається олією і посипається дрібно нарізану зеленню.

Які страви можна їсти при геморої?

Вся їжа, яка готується для хворих, повинна бути приготовлена на пару або відварюватися (гаситься). При гострому геморої або в післяопераційний період консистенція страв повинна бути рідкою, а продукти слід дрібно подрібнювати. Смажене виключається з раціону харчування до повного відновлення функцій кишечника. У зв`язку з цим виникає питання, чи можна при геморої є млинці?

Відео: Дієтичні рецепти

Зазвичай млинці готують на воді або знежиреному кефірі з додаванням не більше одного яйця. Але, щоб уникнути смаження, їх можна готувати в духовці і брати замість пшеничного борошна, гречану. Взагалі ця крупа, незважаючи на велику калорійність, вважається дієтичним блюдом. Це пов`язано з благотворним впливом які у ній полі насичених жирних кислот на обмін жирів і зниження рівня холестерину. Високий рівень вмісту клітковини робить гречану кашу незамінною в дієтичному харчуванні при варикозі вен ректальної області, а також захворювань шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, діабеті. Тому на питання: «Чи можна гречку при геморої?» - Відповідь буде: Не тільки можна, а й треба! ».

При наявності гемороїдальних вузлів їжа, яка втратила в процесі обробки клітковину і волокна, протипоказана. Солодощі відносяться до страв з цього переліку і забороняються хворим гемороєм. Однак при геморої солодке можна, якщо це фрукти або добавка цукру в блюда. Кондитерський виріб з фруктового пюре, збите з цукром і яєчними білками, зефір, при геморої, цілком можна їсти. Пектини допомагають виводити з організму токсини, підвищують стійкість до захворювань. Присутність агар-агар благотворно впливає на роботу печінки. Але вживати зефір слід обмежена і без всяких добавок.