Страви при дисбактеріозі

У процесі вивчення діяльності мікрофлори кишечника було з`ясовано, що всі споживані страви в якійсь мірі впливають на неї. Грунтуючись на цих результатах, була створена спеціалізована дієта при дисбактеріозі кишечника. Вживання їжі з великою кількістю вуглеводів буде позначатися на швидкому зростанні мікроорганізмів в системі травлення, нейтрально впливають на організм. Якщо захоплюватися жирною їжею з низьким вмістом клітковини, то почнуть швидше розвиватися патогенні агенти. Тому до дозволених страв при дисбактеріозі відносяться ті, в яких великий вміст білків, а до заборонених - з великою кількістю жирів у складі.

Страви при дисбактеріозі дозволяється вживати в прісній, слизовому і в`язкому вигляді без додавання прянощів і з мінімальною кількістю солі. Приготування відбувається у вареному або паровим способом при цьому всі складові потрібно подрібнювати. Так, до списку дозволених страв відносяться:

• Каші з рисових культур.
• Юшка з рисом.
• Супи з невеликою кількістю зелені.
• Бульйони на основі курки або риби.
• При додаванні невеликої кількості картоплі.
• Яловичина або риба, які приготовлені на пару.
• Відварені фрукти і овочі.

Варто зазначити, що є і страви, які можуть не переноситися організмом. В такому випадку, дієта буде коригуватися відповідно до індивідуальних особливостей, але при цьому зберігаючи загальну харчову цінність і корисні властивості.

Серед заборонених страв при дисбактеріозі кишечника навряд чи може щось здивувати, так як їх часто можна зустріти в винятки з великої кількості дієт. При дисбактеріозі забороняються всі гострі, мариновані, солоні, консервовані продукти, і обов`язково жирне. Стандартний список заборонених страв:

• Гострі закуски.
• Копченості.
• Висівки.
• Консервовані продукти.
• Коричневий рис.
• Маринади.
• Вироби з дріжджового тіста.
• Морепродукти.

Варто відзначити, що деякі складові при дисбактеріозі кишечника можуть в різних джерелах зустрічатися то в переліку заборонених, то навпаки, дозволених продуктів. Саме тому потрібно пройти консультування з фахівцем, перед тим, як приступати до застосування дієти.