Калій в продуктах

Відео: Калій в Продуктах Харчування Таблиця

калій дуже корисний для здоров`я серцевого м`яза. даний макроелемент бере участь у внутрішньоклітинному обміні, також в регуляції кислотно-основного, водно-сольового стану, осмотичного тиску. Калій бере участь у проведенні нервових імпульсів до м`язів, здатний виводити з організму натрій і воду. Він бере участь в багатьох обмінних реакція в організмі людини, також активує деякі ферменти.

Велика кількість калію міститься в рослинних продуктах, трохи менше в тваринних продуктах. Він добре всмоктується в шлунково-кишковому тракті, а його надлишок виводиться з сечею.
Добова потреба в даному мінеральному речовині становить від 2 - 4 г в день.

Відео: Система Чичагова Частина 10 (Продукти містять Калій)

Вміст калію в 100 г їстівної частини продуктів

Дефіцит калію в організмі При малому або недостатньому надходженні в організм калію, або при застосуванні сечогінних препаратів, гормонів, при дефіциті в раціоні білків може розвинутися гіпокаліємія. Симптомами цієї хвороби є: слабкість, нудота, запор, сонливість, аритмії, зменшення сечовиділення, артеріальна гіпотонія. Для ліквідації цих симптомів призначається дієта, в яку входять продукти багаті калієм і іншими мінеральними речовинами. Також призначається хлорид калію.

Відео: Продукти з Підвищеним Змістом Калію

Надлишок калію в організмі людини При неправильному харчуванні, також різних захворюваннях (гострий нефрит, недостатність кори надниркових залоз) може виникнути надлишок калію в організмі, при якому спостерігаються такі симптоми: порушення, блідість шкіри, посилення сечовипускання, адинамія, порушення діяльності серця. При цьому необхідно переглянути свій раціон харчування, також необхідно враховувати добову норму калію і не перевищувати її в своєму меню. При необхідності пройти обстеження на наявність різних захворювань, які можуть викликати гіперкаліємію.

Найкорисніші продукти, які містять калій: картопля, молоко, яблука, квасоля, абрикоси, родзинки, чорнослив, черешня, смородина, виноград, вівсяна крупа, зелений горошок. Також даним мінеральною речовиною багаті м`ясні продукти: риба (скумбрія, тріска, хек), м`ясо, кальмари. Весь перелік продуктів представлений в таблиці.

Відео: Чим небезпечний дефіцит калію?

Корисний овочевий суп, який містить калій

1 цибулина
1 селера
1 морква
1,2 л м`ясного бульйону (води)
175 г черепашок (макаронні вироби)
400 г томатного соусу
400 г консервованої квасолі
250 г шпинату
40 г сиру (пармезан)
1 лавровий лист

У глибоку сковороду (казанок) налити оливкову олію, розігріти, потім покласти нарізані кубиками овочі: цибуля, селера, морква. Овочі смажити 8 хвилин, постійно помішуючи. Додати лавровий лист, бульйон, томатний соус і все довести до кипіння. Кип`ятити 15 хвилин при закритій кришці на слабкому вогні. Потім покласти макарони, квасоля і дати покипіти 10 хвилин, періодично помішуючи. Покласти шпинат (попередньо видалити товсті корінці), перець, сіль і тушкувати ще 5 хвилин (до м`якості шпинату). Вимикаємо плиту, розкладаємо суп по тарілках, зверху посипаємо тертим сиром.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!