Редис - склад, калорійність, користь і шкода

Коли приходить весна, ми радіємо всьому - яскравого сонечка, тепла, зеленим листям, а головне - першим овочам. Одним з таких є редис - це джерело вітамінів. Вживаючи цей коренеплід, ми відновлюємо сили, які витратили взимку, даруємо своєму організму багато різних вітамінів. За рахунок своїх корисних властивостей редиска залишається завжди популярна. Чи всім можна вживати редис? Наскільки він корисний? Як його краще їсти?

Склад і калорійність

З`їдаючи пучок редиски, ви поповнюєте свій організм добовою дозою аскорбінової кислоти. Цей овоч можна використовувати для схуднення.

У вас застуда? Використовуйте сік з редису. Рекомендується його змішувати з морквяним. Такий коктейль підвищує імунітет, тонізує організм.

цілющі рецепти

З давніх часів редис використовується не тільки в кулінарії, але і для лікування. Обов`язково скористайтеся такими рецептами.

радикуліт

Приготуйте кашку, попередньо натріть редис. Зробіть собі компрес. Потримайте на болючій ділянці близько 40 хвилин.

Головний біль

Видавіть сік з редису і натріть їм віскі, лоб, перенісся.

запор

Приготуйте собі настій з бадилля редиски. Для цього потрібно в склянці окропу заварити бадилля (столову ложку). Обов`язково почекайте годину, засіб повинен бути концентрованим.

харчування шкіри

Подрібніть 3 редиски, додайте рослинне масло (6 краплі). Все необхідно змішати, в кінці додається крохмаль (чайна ложка). Витримайте маску близько 10 хвилин.

Відео: Редиска - користь і шкода для здоров`я

вибір редису

При покупці звертайте увагу, щоб плоди були твердими, мали гладку шкірку. Варто відмовитися від редиски з плямами, чорними точками - це говорить, що він почав псуватися. Також не варто купувати м`який редис, це говорить, що він вже тривалий час лежить, втратив всі свої корисні компоненти. Такий продукт точно не принесе користі. Наскільки придатний редис, можна дізнатися, звернувши увагу на бадилля: якщо вона зелена, ще не встигла зів`янути, купуйте такий продукт, він свіжий.

Цінна порада! У лікувальних цілях спочатку використовується бадилля, а коренеплід можете зберігати в холодильнику близько тижня.

Використання редису в кулінарії

Дієтологи рекомендують вживати не тільки коренеплід, а й листя. Часто редис використовується свіжим, але ви завжди можете його додати в салат, він відмінно поєднується з зеленню, овочами.

З редиски можна приготувати смачні бутерброди, закуски, а сік з редиски додавайте в напій. Немає апетиту? Спочатку з`їжте блюдо з редису, потім можете вживати і іншу їжу. Так до вас повернеться апетит.

Страви з редиски мають приємний смак, а також дуже красиво виглядають за рахунок кольору коренеплоду. Що стосується теплової обробки, вона не вітається. Для інтересу можете спробувати відвареної редис, використовуйте його у вигляді гарніру, подавайте з м`ясом.

Смачним і корисним є плов з редискою, рагу з м`ясом і редькою. Рекомендується поєднувати його з іншими більш корисними овочами. Можете великий редис фарширувати сиром, фаршем, запікати його в духовці. З бадилля можна приготувати смачний борщ, щі, додавайте її в салат.

Протипоказання

На жаль, не всім можна вживати редис. Якщо ви маєте проблеми з кишечником, шлунком, не варто захоплюватися редискою. В цьому випадку дозволено вживати редис тільки один раз в тиждень.

Таким чином, корисний, смачний редис повинен обов`язково бути в вашому меню!