Папайя - склад, калорійність, користь і шкода

Відео: Волоський горіх - користь і шкода. Склад і калорійність волоських горіхів

У тропіках папайя вважається достатній смачним і важливим плодом. Практично всі люблять вживати плоди екзотичної рослини. Вони чимось нагадують диню. Саме з цієї причини на папайю кажуть - динне дерево. Іноді плоди можуть досягати близько 7 кг, а культурні сорти взагалі по 3 кілограми. Якщо шкірка плоду повністю готова, вона жовто-оранжевого кольору. Коли ви купуєте її, обов`язково на це звертайте увагу. Не варто використовувати плоди із зеленою шкіркою, вони незрілі, можуть привести до серйозного розладу. Відзначаємо, всередині папайя містить велику кількість насіння - близько 700 штук.

опис

Папайя відноситься до гарбузовому дереву. Якщо папайю запекти на вогні, вона буде мати приємний аромат свіжого хліба, саме тому деякі називають її «хлібним деревом». Зараз папайя активно використовується в кулінарії, медицині. З стебел і кори виготовляють канати. Зрілі плоди рекомендують вживати сирими. Папайя - відмінна добавка в фруктові салати, десерти. Фрукт можна поєднувати з сиром пармезан і іншими твердими сортами.

Відео: папайя користь

За рахунок того, що в папайї міститься пектин, з неї готують смачне желе. Вам не пощастило, ви купили нестиглі плоди? Рекомендується піддати фрукт тепловій обробці. Папайя обсмажується, тушкується з овочами, м`ясом. Особливо популярна в Таїланді. Крім того, у фрукті багато ензиму папаина, який допомагає пом`якшити навіть жорстке м`ясо. У давнину індіанці спеціально додавали плід, коли маринували м`ясо старої тварини.

насіння папаї

У кулінарії насіння є найкращим замінником чорного перцю, вони вважаються досить гострими. В Азії люблять вживати листя молодої рослини. Їх часто кладуть в салат, можуть готуватися на пару, подають у вигляді гарніру.

Відео: Лічі Користь і Шкода

Цілюща сила ферментів

У фрукті міститься:

• Аргінін.
• Карпаін.
• Папаин.

Аргінін вкрай необхідний для чоловічої репродуктивної системи. Без папаина в організмі не перетравлюється білкова їжа. А карпаін допомагає поліпшити роботу серця, судин.

Крім того, в папайї міститься фібрин. Це дуже важливий фермент, який бере участь в згортанні крові. Всі ми знаємо, що найкращим овочем для зору є морква, так ось папайя набагато корисніше її. За допомогою фрукта можна зміцнити здоров`я. При регулярному вживанні фрукта в організмі виявляються речовини, які не дають знижуватися зору, захищають від пошкодження сітківки, пригальмовують процес її старіння.

Регулярне вживання папайї:

• Зміцнює організм.
• Відновлює сили.
• Підвищує настрій.
• Прискорює загоєння ран, опіків.

Особливо корисний фрукт для лікування авітамінозу грижі. Він дає можливість підтримати організм в тонусі, надійно захиститися від раку, грипу.

Незрілі плоди багаті на папаин, який відмінно розщеплює білок, жири, крохмаль. Фрукт повинен бути в меню тих, у кого погано засвоюється білок. Відзначаємо, татів має бактерицидні, протизапальні властивості. Він міститься в різних ліках. Стоматологи люблять застосовувати крем з папаїном, він відмінно лікує карієс.

Таблетки допомагають вилікувати:

• Виразку.
• Гастрит.
• Позбавляють від травних проблем.

Папаин активно використовується в косметологічних цілях. Його часто додають в різний крем, мазі, що виводять веснянки, що видаляють зайві волоски на тілі.

Сік папайї позбавляє від герпесу. Досить наносити його кілька разів на уражену шкіру. Крім того, соком лікують різні захворювання хребта. Відзначаємо в папайї міститься фермент, що регенерує сполучні тканини. Іноді сік використовують як протиглисний засіб, він відмінно лікує екзему, хвороби кишечника, шлунка.

Звертаємо вашу увагу, папайя багата на різні рослинні волокна. За рахунок їх можна швидко нормалізувати холестерин, захиститися від тромбозу. М`якоть продукту - відмінне жарознижуючий засіб від високої температури, тому що в ній міститься саліцилова кислота. Вживаючи свіжий фрукт, ви рятуєтеся від інтоксикації, помітно покращуєте свій стан.

Отже, папайя - цікавий екзотичний фрукт, який варто спробувати. Він досить корисний. Його можна використовувати в кулінарних і лікувальних цілях. Головне враховувати протипоказання, щоб уникнути алергічної реакції.