Маракуйя - склад, калорійність, користь і шкода

Маракуйя відноситься до екзотичного фрукту, який активно культивують в Австралії, Південній Африці, Таїланді, на Гавайських островах. Часто на маракуйю кажуть пасифлора, пасифлора, гранаділла. У тропічному лісі рослина росте на міцною 10-метрової ліані, що має темно-зелений листя. На сьогоднішній день існують різні види рослина. Відзначаємо, квіти пасифлори не є занадто великими, на їх місці з`являється ароматний плід. Наскільки корисний фрукт? Як його правильно вживати?

опис

Ніколи не бачили маракуйю? Це велика темно-фіолетова або жовта слива. Росте вона лозі, досягає 12-сантиметрової довжини. Недозрілий плід відрізняється гладкою шкіркою, а стиглий має зморшкувату поверхню. Шкірка є досить щільної, тому фрукт рідко пошкоджується.

Відео: Карамболь КОРИСТЬ І ШКОДА | як є карамболь, фрукт зірка, зоряний фрукт, склад карамболи,

Рослину можна легко виростити в домашніх умовах. Протягом короткого часу воно радує яскравими квітами. Будинки не вийде виростити 10-метрове рослина, але маленьке відрізняється своїми приголомшливими квітами, зеленню, смачними плодами.

Маракуйя може розмножуватися насіння, Черенкова способом. Якщо ви віддасте перевагу другій, вам потрібно купити доросле, плодоносить маракуйю. Матеріал рекомендується купувати в спеціальному магазині, насіння повинні бути очищеними, а не сирими. Для попередження зараження грибком перед тим як садити рослина в грунт, необхідно нагріти його в духовці.

Корисні властивості

У складі екзотичного фрукта немає білка, жиру і вуглеводів. Тому, якщо хвилюєтеся з приводу своєї фігури можете спокійно вживати маракуйю.

Скільки калорій? Не більше 70 ккал, але її корисно використовувати не тільки для дієти, але і для збагачення організму цінними речовинами. Маракуйю можна використовувати в таких цілях:

• Зміцнення імунної системи. За рахунок того, що у фрукті багато антиоксидантів, вітамінів, можна вивести токсини, нейтралізувати радикали. Це найкраща профілактика ГРВІ, грипу.
• Профілактичний засіб від раку. У складі рослини багато вітаміну С, А, а також фенолу, флавоноїдів, які мають антиканцерогенну дію, активізують вироблення кров`яних клітин.
• Надійний захист від очних захворювань. Якщо регулярно вживати маракуйю, можна зміцнити зір, запобігти розвитку сліпоти, катаракти.
• Поліпшення стан шкіри, позбавлення від зморшок, нормалізація стану шкіри. Рекомендується використовувати скраби, маски з фруктом.
• Відновлення роботи кишечника. За рахунок того, що у фрукті міститься багато клітковини, стимулюється робота кишечника. При регулярному вживанні їжі можна позбутися від запорів, вивести токсичні речовини, нормалізувати рівень глюкози в крові, відрегулювати травний процес.
• Нормалізація тиску. Фрукт має судинорозширювальну дію, тому тривалий час не виникають проблеми з артеріальним тиском.
• Профілактика кардіологічних захворювань. За рахунок великої кількості міді, калію, заліза може підтримати в нормі м`яз серця, поліпшити кровообіг.
• Нормалізація сну. У маракуйи багато різних корисних компонентів, за рахунок них можна позбутися від безсоння, заспокоїти нервову систему.
• Зняття запалення з суглобів, профілактика остеопорозу, зменшення болю.

Крім того, за допомогою маракуйи можна купірувати головний біль, позбавитися від неприємних симптомів менопаузи. При вживанні фрукта помітно покращує стан волосся, нігтів, зупиняє старість.

смак маракуйи

Коли фрукт повністю дозріває, він стає солодким, соковитим, в ньому 50% - це сік. Існують різні думки з приводу того, що нагадує фрукт. Хтось каже, що він дуже схожий з ківі, для кого-то маракуйя як стигла обліпиха. Часто жовто-оранжева м`якоть за смаком сильно схожа зі сливою, суницею, агрусом, персиком, абрикосом.

вживання фрукта

Щільну шкірку не рекомендують їсти, краще всього її відразу зняти. На батьківщині м`якоть маракуї їдять ложкою, попередньо розрізавши фрукт на половинки. Головне зробити правильний надріз, сік не повинен втратити свою цінність: шкірка надрізається по колу, і робиться акуратний проріз. Потім потрібно швидко роз`єднати половинки фрукта, щоб залишився сік. Кісточки у фрукті є їстівними, їх можна вживати з м`якоттю.

Відео: КОРИСТЬ МАНГО | манго молочна дієта, манго як є, манго калорійність 1 шт

М`якоть активно застосовують в кулінарних цілях. З маракуйи готують мус, салат, соус, начинку для пирогів. У Бразилії насіння використовуються для прикраси кондитерських виробів. Крім того, вони допомагають заспокоїтися, швидко взяти себе в руки. З екзотичного фрукта готують спеціальний тонізуючий сік, який можна пити не розведеним, а також додавати його в коктейлі.

Протипоказання

Не можна захоплюватися маракуйей при різних алергічних реакціях. Рідко після вживання продукту з`являється на тілі висип, почервоніння, свербить шкіра, можуть бути набряки і навіть анафілактичний шок.

Заборонено включати маракуйю в харчування дітей раннього віку. Навіть, коли дитина не є аллергиком, у нього все одно ще незрілий шлунок, кишечник, він може не сприйняти фрукт.

Діабетики повинні враховувати в маракуйи багато цукру, особливо, якщо плід тривалий час зберігається в холоді. Дуже важливо ретельно очищати плоди, які купуєте в супермаркеті, їх часто перед транспортуванням обробляють антибіотиками, воском. Ці компоненти не повинні опинитися всередині організму.

Маракуйя буде корисна для тих, хто по-справжньому цінує екзотичний фрукт. За рахунок багатого складу можна нормалізувати роботу всього організму: зміцнити нігті, шкіру, волосся.

Любіть пробувати різні екзотичні фрукти? Не забудьте за маракуйю. Це дуже смачний, корисний продукт, який не тільки допомагає зміцнити здоров`я, але і покращує зовнішній вигляд. Головне знати міру, перевіряти свою реакцію. Якщо організм не сприймає продукт, від нього краще відмовитися. Смачного!