Ківі - склад, корисні властивості, шкоду

Відео: Ківі. Користь і шкода для організму.

Ківі - смачний, соковитий і ароматний фрукт. Вперше про нього дізналися на території Китаю. Чому його так назвали? Фрукт нагадував птаха ківі, хоча деякі досі називають його «китайський агрус». На початку ХХ століття про рослину дізналися в Новій Зеландії, воно мало вагу близько 30 грам. Там же був виведений великоплідний фрукт з більш солодким смаком. Садівники домоглися, що екзотичне ківі початок важити більше 100 грам.

Саме в Новій Зеландії дали йому назву ківі. Цікаво, що птах ківі зображена на емблемі країни. Зараз ківі активно вирощують на території Ірану, Італії, Японії, США, Греції, Чилі, в Росії. М`якоть може бути жовтою або зеленою, все залежить від стиглості фрукта. Зараз ви без проблем можете купити ківі, але деякі не вирішуються на покупку, боячись, що фрукт зашкодить. Тому так важливо розібратися в корисних і шкідливих властивості ківі.

Склад і калорійність

Окремо варто сказати про багатий вітамінний склад фрукта. У ньому міститься вітамін А, В6, С, Е, D, також в ньому багато фолієвої кислоти, бета-каротину, клітковини, антиоксидантів, рослинного білка, пектину, глюкози, органічних кислот, флавоноїдів.

Скільки калорій в ківі? У 100 грамах фрукта не більше 61 ккал. Особливо багато у фрукті калію, який дуже корисний для тих, хто страждає високим тиском. Крім того, у фрукті достатній кількості вітаміну С. Якщо ви з`їсте один плід, зможете збагатити організм денною нормою ацетилсаліцилової кислоти.

Корисні властивості

Нещодавно вчені довели: ківі - найкраща профілактика сивого волосся. Вживаючи ківі, ви зможете позбутися від зайвого холестерину і неприємної тяжкості в шлунку. Фрукт обов`язково повинен бути в меню хворих на рак.

Відео: Олена Малишева. користь ківі

Страждаєте від підвищеного тиску? Обов`язково їжте ківі, він допоможе зміцнити судинні стінки, капіляри і надійно захистить вас від тромбозу, атеросклерозу.

Дієтологи цінують фрукт за те, що він допомагає швидко вивести зайві солі з організму, тим самим захищає нирки і сечовий міхур від каменів. У порівнянні з іншими екзотичними фруктами, в ківі трохи цукру, тому його можна вживати діабетикам.

Ківі - це ціла скарбниця вітамінів, тому його можна їсти вагітним, годуючим мамам, тільки не можна захоплюватися фруктом, інакше може бути серйозна алергічна реакція.

Довелося пережити серйозний стрес? Страждаєте від затяжної депресії? Щоб відрегулювати роботу нервової системи, необхідно включити в своє меню. Для спортсменів ківі може стати натуральним стимулятором, який протягом короткого часу наповнить енергією після занять спортом.

застосування

Ківі для схуднення

У фрукті велика кількість ензимів, які швидко прискорять процес спалювання жиру, тому ківі має бути в меню у тих, хто мріє завжди залишатися красивим і струнким. Крім того, що ківі спалює жир, це відмінний дієтичний продукт. Незважаючи на це, в день дозволяється спожити не більше трьох ківі. Найкраще їсти його у вигляді перекусу.

Ківі в кулінарії

З фрукта можна приготувати смачне желе, джем, додавайте його в салат, пиріг, подавайте ківі до м`яса. Звертаємо вашу увагу, винороби готують з фрукта лікер, вино.

Пропонуємо вам рецепт дієтичного салату: візьміть ківі (4 штуки) + половинку огірка + авокадо (2 штуки) + селера (2 штуки) + зелена цибуля + петрушку. Заправити салат найкраще оливковою олією, додайте трохи оцту, солі, цукру і перцю. Селера дрібно робиться, а фрукти і овочі нарізаються кубиками. Все перемішується, збризкують оцтом, в кінці покладіть трохи спецій і перемішайте все з оливковою олією.

Ківі в косметології

Ви очистили фрукт і зібралися викинути шкірку? Не варто цього робити. Приготуйте з неї цілющу, зволожуючу, тонізуючу і омолоджуючу маску.

Відео: Хімічний склад Ківі

Протипоказання

Обов`язково перевіряйте, переносите ви фрукт чи ні. Він часто може стати причиною серйозної алергії у вигляді:

• Дерматозу глотки.
• Астматичної задишки.
• Набряку мови.

Ківі можна вживати хворим, у яких гастрит (підвищена кислотність шлункового соку), також при шлункової виразки. За рахунок того, що в ківі велика кількість води, їм не можна захоплюватися при різних ниркових патологіях. Також ківі заборонений при харчовому отруєнні, він має послаблюючий ефект.

Як вибрати якісний продукт?

• Ніколи не купуйте ківі на вулиці у торговців. Як правило, він оброблений хімічними речовинами і може містити пестициди.
• Стиглий плід повинен бути трохи м`яким. Сильно м`яке ківі не купуйте, це вказує на його перезрілість. Особливо смачним є тверде ківі.
• Найкраще купити недоспелий ківі і кілька днів почекати, поки воно встигне.
• Ківі має запах вина, відмовтеся від такої покупки. Якісний фрукт не повинен пахнути.
• На шкірці помітили темні плями? Не купуйте його. Це вказує на хворобу рослини.
• Трохи натисніть на місце плодоніжки? Якщо з`являється рідина, такий фрукт купувати не можна. Зайва волога не повинна з`являтися.
• Не здумайте купувати ківі з фіолетовим і сірим нальотом. Уважно перевіряйте плоди.
• Побачили в супермаркеті «лисе ківі». Хвилюватися не навіщо, це сорт GOLD. Поки він у нас не дуже поширений.
• Не варто купувати фрукт у відкритій упаковці або сіточці. Часто все зіпсовані фрукти перебирають і розфасовують, потім знижують на них ціну.

Отже, ківі, як і інші екзотичні фрукти дуже корисно. Якщо ви включите його в зимове меню разом з апельсинами, ви надійно захиститеся від ГРВІ, грипу. Головне пам`ятайте, перед тим як з`їсти цілий плід, вживайте маленький шматочок. У разі появи висипань, почервоніння, шлункового розладу, від фрукта краще відмовитися. Не варто давати його маленьким діткам до 3 років, інакше все може закінчитися діатезом, проносом і іншими неприємними симптомами. Чи не рекомендуємо економити і вестися на знижки при покупці ківі. Скористайтеся описаними вище порадами, і купіть смачне, корисне, солодке ківі. Смачного!