Як можна підвищити рівень холестерину в крові?

Види і значення холестерину

Холестерин відноситься до ліпопротеїдів (ЛП), тобто складається з білків і ліпідів (жирів). В організмі людини виділяють дві основні фракції (групи) ЛП - високої щільності (ЛПВЩ) і низької щільності (ЛПНЩ). Кожна з них виконує певні функції в метаболізмі (обмін речовин). Так, ЛПВЩ відносять до корисних (або хорошим) холестерину. Вони беруть участь в утворенні клітинних мембран, в освіті вітаміну Д, деяких гормонів і жовчних кислот. На відміну від них, ЛПНЩ (поганий холестерин) виконує тільки роль переносника. З його допомогою корисний холестерин переноситься від місця освіти на периферію до клітин.

Для чого потрібно піднімати рівень холестерину?

При надмірній кількості ліпопротеїди низької щільності починають осідати на внутрішній поверхні стінок судин, накопичуються, утворюючи атеросклеротичні бляшки, що призводить до формування тромбів. Будь тромб може рано чи пізно відірватися і призвести до інфаркту або інсульту. У зменшенні кількості ЛПНЩ беруть участь і корисні холестерини. Вони переносять поганий холестерин в печінку, де той розщеплюється. Відповідно, при нестачі хорошого холестерину в крові підвищується ризик розвитку атеросклерозу і тромбозу.

Як підвищити корисний холестерин в крові?

1. Правильне харчування. Як відомо, холестерин тільки на 80% утворюється в печінкових клітинах, інші 20% надходять з харчовими продуктами. Для зменшення кількості поганого холестерину і збільшення хорошого потрібно відмовитися від насичених жирів. Вони у великій кількості містяться в м`ясних і молочних продуктах, смаженому олії і фаст-фуді. Повністю від м`яса відмовлятися не варто. Досить вживати червоне м`ясо один раз на тиждень. Замість нього можна їсти м`ясо птиці без шкірки або рибу.







Головний кардіолог Лео Бокерія розповів як побороти гіпертонію.

2. Вживання в їжу ненасичених жирних кислот (омега-3). Вони містяться у великій кількості в морській червоній рибі (в сьомги, лососеві), а також в горіхах (волоських, мигдалі) і насінні льону. Вершкове масло потрібно замінити на рослинне, особливо при смаженні. До рослинних масел, що містить омега-3 кислоти, відносять оливкова і соєва. Масло льону можна вживати щодня по столовій ложці натщесерце.
3. Виключити з раціону легкозасвоювані вуглеводи (цукор, здобу, кукурудзяні пластівці). Вони підвищують рівень глюкози в крові, що зменшує кількість корисного холестерину. Замість них можна вживати злакові (вівсянку, хліб грубого помелу), макарони і свіжовичавлені соки (наприклад, виноградний або журавлинний).
4. Фізичне навантаження. Помірні фізичні вправи протягом півгодини три рази в тиждень достатні для очищення судин від ЛП низької щільності і підвищення рівня ЛП високої щільності. Гіподинамія (мала рухова активність) призводить до застою крові і осідання холестерину на стінках судин. Але слід пам`ятати, що перед початком фізичних вправ потрібно проконсультуватися з лікарем. Людям з атеросклерозом різка навантаження може загрожувати відривом тромбу. Непоганою альтернативою для фітнесу будуть щоденні піші прогулянки вранці. Це збереже судини в тонусі, запобіжить застій крові і відкладення атеросклеротичних бляшок.
5. Відмова від шкідливих звичок (куріння, алкоголю). Тютюн знижує кількість корисного холестерину в крові. З алкоголю для підвищення ЛПВЩ корисно тільки червоне вино в помірних кількостях (не більше склянки в день).
6. Вітамін РР (нікотинамід або нікотинова кислота) сприяє підвищенню корисного холестерину. Він міститься в яйцях, нежирних молочних продуктах, горіхах. Також можна вживати таблетований препарат або полівітаміни, що містять у складі цей вітамін.
7. Зелений чай - напій, що містить поліфеноли. Вони перешкоджають всмоктуванню холестерину в просвіті кишечника, зменшуючи його надходження в організм з жирною їжею. Людям зі схильністю до підвищення артеріального тиску не рекомендуються тонізуючі напої, в тому числі і зелений чай.