Навіщо нам хром і в яких продуктах він міститься

«Та це ж ... залізяка ?!». Не зовсім так. Гарний сріблястий метал, з якого роблять такі симпатичні змішувачі, гачки для одягу, деяку кухонне начиння і навіть диски для коліс автомобілів, виявляється, життєво необхідний нашому організму. А ще він (його ізотопи) використовується в медицині, в діагностиці захворювань.

Роль хрому в організмі людини

Певні сполуки хрому полегшують всмоктування глюкози в кров (т.зв. глюкозотолерантний фактор). А ще він має рано- і язвозаживляющим дією, покращує статеві функції і благотворно впливає на метаболізм міокарда і нервової тканини. Він також нормалізує вуглеводний обмін і функцію щитовидної залози, допомагає в транспортуванні білків і зберігає спадкову інформацію в генах, стабілізуючи структуру ДНК і РНК.

Відео: Супереда з хромом. Продукти-захисники

Симптоми нестачі хрому в організмі

Найголовніший - депресія і стрімкий набір ваги, занепокоєння і головні болі. Тут важливо не переплутати нестача вітаміну з психологічними проблемами: неодмінно пройдіть обстеження і здайте аналізи на його утримання. Як і в разі таких захворювань:

1. діабет;
2. Ішемічна хвороба серця;
3. Порушення репродуктивної функції;
4. Тремор (судоми) м`язів і порушення координації, швидка стомлюваність;
5. Діабетоподобное стан у вагітних жінок (хоч це - і не єдина його можлива причина).

До речі, любителі солодощів, макаронних виробів і білого хліба теж в групі ризику. Особливо, якщо при цьому мають регулярні фізичні навантаження. адже саме з потім з організму виводяться мікроелементи, а нових за такої-то дієті взяти ніде ...

А в яких продуктах міститься хром?

Найбільше його в печінці (тільки вітамін К - найважливіший антигеморрагический вітамін, - конкурує з хромом за кількістю в печінці) і пивних дріжджах, - постарайтеся хоча б раз в тиждень включати їх в своє меню. Зверніть увагу: мова йде не про пиво. «Пивний» животик навіть в поєднанні з достатньою кількістю хрому в організмі навряд чи здатний порадувати. Не любите печінку? Запарте окропом порошок пивних дріжджів (нехай постоїть десь півгодини) і приймайте 1-2 рази на день по столовій ложці.

Продукти, багаті хромом, - це і хліб з борошна грубого помелу, і свіжі овочі, і відварну картоплю (Його можна відварювати і є прямо з шкіркою, якщо він молодий, а ось «старий», - із зимових запасів, - доведеться чистити, щоб не отруїтися соланином). Дуже смачні і корисні різноманітні сири, а також такі екзотичні продукти, як устриці, креветки і краби. Не менш корисні пророслі зерна пшениці, - зробіть над собою зусилля заради здорового організму! А на десерт можна побалувати себе практично будь-якими ягодами і свіжими фруктами. Яблука, сливи, виноград, вишні, журавлина, чорниця, лохина, обліпиха урізноманітнюють ваш стіл як в свіжому вигляді влітку, так і в сушеному - взимку.

Препарати, що містять хром, і їх профілактичне значення

Люди, які страждають гострою нестачею цього мікроелемента, схильні до депресій і повноті. Для профілактики, якщо аналізи показують недолік, можна приймати хромсодержащий препарати. Найкраще, якщо це будуть пивні дріжджі: вони корисні і, що важливо, натуральні.

Відео: Всі про вітамін К: для чого він потрібен, в яких продуктах міститься, його добова норма

Однак у деяких вони, на жаль, можуть викликати алергічні реакції. Якраз ваш випадок? Замініть їх на комплекс вітамінів, адже дуже рідко людині не вистачає саме ОДНОГО мікроелемента, а депресії можуть провокувати відсутні в раціоні вітаміни групи В (про них докладно ми розповідали тут). Ось тільки їх повинен призначити лікар. Уже призначив? Приймайте їх незадовго до прийому їжі, або разом з їжею, - хром до всього іншого підсилює дію інсуліну, а його потрібно більше як раз після прийому вуглеводів.

Пиколинат хрому для схуднення: реальність чи міф?

Препарат цей допомагає інсуліну утилізувати глюкозу, причому потрібно його для цього зовсім небагато. Такий собі чудо-активатор, що викликає лише одне питання: чи потрібна організму взагалі, і інсуліну зокрема, подібна допомога? Біохімічні дослідження стверджують: не потрібна! Посудіть самі: рекомендують його не тільки панночкам, спраглим в найкоротші терміни перетворитися в струнких, але і спортсменам, які мріють якомога швидше набрати м`язову масу. Але ж дослідження, «авторитетно» стверджують, що пиколинат хрому зменшує апетит без шкоди для здоров`я, проводилися лише двічі. І обидва рази не були підтверджені. точніше, апетит-то він зменшує, і навіть знижує тягу до солодкого, але при цьому викликає своєрідну залежність. А значить, після того, як ви перестанете його приймати, апетит нагряне з новою силою.

А ще вчені говорять, що препарат цей викликає мутації хромосом. А значить, цілком можна народити дитину-виродка ... Чи варто МОЖЛИВІСТЬ схуднення подібних жертв? Звичайно, випробування проводилися в лабораторних умовах, і доза хрому там в рази перевищувала рекомендовану. Однак ліки це винайшли не так давно, і дослідження «через покоління-інше», природно, не проводилися. Тому найкраще хімічні препарати по можливості замінити на продукти, що містять хром. Погодьтеся, вони не тільки корисні, але й смачні, і навіть в якійсь мірі богемний (згадайте про крабах і устрицях)! Та й засвоюється хром найкраще, якщо приймати його не у вигляді таблеток, а в складі натуральної їжі. Солодкі ягоди замінять цукерки, яблучна дієта забезпечить струнку фігуру, а печінку, свіжоспечений картопля «в кожушках» і смачні сири допоможуть набрати м`язову масу. А головне, - передозування при такій заміні практично неможлива. «Не нашкодь!», - Актуальність цього постулату як і раніше не викликає сумнівів.

До речі, в 1996 році Федеральна комісія профіциальной заборонила відразу трьом компаніям-виробникам стверджувати про користь пиколинат хрому. Мовляв, «ваші неперевірені дані вводять в оману широкий загал». Робимо висновки!

Відео: Хром Ковальков А В Їжа за правилами і без