Мікроелемент йод для організму людини

Приголомшливий аромат морського повітря залишає на губах виразний присмак ... дива? Навіть кілька днів на узбережжі здатні створити багато: відпочиваючі відчувають небувалий приплив бадьорості і сил, в них прокидається жага пригод і дух вільних мореплавців. Все просто: чудо насправді має присмак йоду. У дихаючого цілющим повітрям людини нормалізується робота щитовидної залози. Правда, не тільки вона. Просто наш сьогоднішній огляд присвячений йоду. А значить, і мова піде виключно про нього.

функції йоду

Які функції йоду, чому наш організм не в змозі без нього обійтися? Чому деякі обожнюють морепродукти, а кого-то від них верне?

Людина влаштована хитро: його організм найчастіше здатний відчувати, в чому на даний момент він потребує більше. Чи не можете жити без риби? Обожнюєте солонуватий, специфічний смак морської капусти? Значить, на даному етапі вам просто необхідні йодовмісні продукти. Завдяки їм:

1. Утворюються тиреоїднігормони, функціонує щитовидна залоза;
2. Правильно протікають всі обмінні процеси в організмі;
3. Йод також відповідає за зріст людини і нормальний перебіг внутрішньоутробного розвитку плода (саме тому вагітним потрібна велика доза, ніж звичайним людям).

А ще брак цього мікроелемента викликає різке погіршення пам`яті та інтелектуальних здібностей. Якщо йод недоотримує дитина, це може привести навіть до розвитку кретинізму. Дорослі (в основному йоду не вистачає людям похилого віку, які не стежать за власним харчуванням і мають проблеми зі щитовидкою) стають невиправдано дратівливими, як то кажуть, «впадають в маразм».

Добова норма йоду

Скорегувати харчування допоможе інформація про те, яка добова норма йоду. Природно, «доросла» від «дитячої» істотно відрізняється:

• Дітям до 10 років на добу потрібно отримувати не більше 100 мкг. цього мікроелемента;
• «Доросла» норма становить 200 мкг .;
• Вагітним жінкам лікарі рекомендують збільшити її до 250 мкг.

Але повернемося до йоду: скільки б ви не їли продуктів, що його містять, передозування у вас не буде. Хоча б тому, що організм сам відчує, що з нього досить, - виникнуть неприємні відчуття легкої нудоти. Тим більше, якщо мова про йодованої солі: цей мікроелемент на відкритому повітрі надзвичайно нестійкий і майже миттєво розпадається. А значить, залишається лише характерний запах, який ми відчуває, розкриваючи пачку. Тому японці як приклад, на жаль, не котируються, - їдять щось вони не таблетки, а ... що саме? Про це розповість наступний підрозділ, в якому перераховані продукти, багаті йодом.

У яких продуктах міститься йод?

Дізнавшись про його незамінності, варто з`ясувати, в яких продуктах міститься йод. Адже відомої йодовмісних морською капустою ситий не будеш!

Та це й не потрібно: хоч ламінарія і є кладезью корисностей, але не одна вона багата цінними мікроелементом. Йод також міститься в морській рибі, крабах, мідіях та інших морепродуктах. У них, до речі, багато і вітаміну Е (Вітаміну краси). З «наших» варто виділити звичайну квасоля, волоські горіхи, ядерця абрикосових кісточок і яблучні насіння. А ще зелені овочі (особливо крес-салат), - хоч потроху, але він є і там. При гасінні овочів використовуйте морську сіль, набуваючи її в аптеці, - вона в цьому плані корисніше простий йодованої. І, по можливості, влаштовуйте собі раз на тиждень рибний день! У незабутні часи СРСР таким днем був четвер. Рекомендували його дієтологи знали, що робили, - у людей тоді проблеми зі щитовидкою були рідкістю. А ще вони (скажімо чесно!) Були набагато розумнішими нинішнього молодого покоління.

Симптоми при нестачі йоду в організмі

До чого може привести нестача йоду? Які симптоми при нестачі йоду в організмі? Давайте з`ясуємо, чи не час нам схаменутися!

Загальмований розумовий розвиток (якщо мова про дітей), проблеми з пам`яттю, збільшення щитовидної залози, схильність до набряклості, нездорова блідість шкіри, що лущиться, перманентна слабкість і бажання заснути, емоційні зриви ... Симптоми йододефіциту на початковій стадії можна сплутати з класичним авітамінозом: «Таке відчуття , що мені взагалі нічого не хочеться! ». Чи відчуваєте що-небудь з вищеописаного? Домочадці дратують, і навіть улюблена кішка більше не викликає розчулення? Час здати кров на гормони, перевіривши тим самим стан щитовидної залози. І, звичайно ж, скорегувати раціон, адже не «підхоплений» вчасно нестача йоду може призвести навіть до онкозахворювань!

Надлишок йоду в організмі: страшно чи ні?

А до чого може привести надлишок йоду в організмі? Чи варто звертати на нього увагу? Давайте дізнаємося, що говорять з цього приводу фахівці!

А кажуть вони про те, що т.зв. «Елементарний» йод надзвичайно токсичний, і навіть в не особливо великих дозах може призвести до смерті. Його надлишок в організмі може спостерігатися не тільки при безконтрольному прийнятті препаратів, але і при гіпертиреозі. Може розвинутися базедова хвороба (хоча це і не обов`язково) - вплив на нервову систему схоже з симптомами, що виникають при йододефіцит. Слабкість і пітливість, різка втрата ваги, підвищення температури, болі в суглобах, хрипкий голос, - надлишок йоду в організмі при проблемах зі щитовидкою проявляється на зразок ракових захворювань. І може до цих захворювань привести.

резюмуємо: такий необхідний нам мікроелемент повинен надходити в організм у строго дозованих кількостях. Крок вліво - крок вправо небезпечний. Тому отримувати його найкраще у вигляді натуральних продуктів, не зв`язуючись із сумнівними біодобавками. Про те, як смачно приготувати морську капусту в домашніх умовах, вам розповість відео, адже саме вона містить максимальну кількість корисного йоду: