Жито (злак) - склад, калорійність, корисні властивості

Відео: КУКУРУДЗА: КОРИСТЬ І ШКОДА

Відео: Борошно житнє грубого помелу: властивості і застосування

Жито - дуже цінний злак, який особливо корисний для здоров`я. З унікального рослини отримують дієтичну житнє борошно. Вважається, житні зерна збагачують здоров`я, заряджають сонячною енергією. У білку рослини багато амінокислот (треоніну і лізину). Крім того, в складі жита містяться жири, вода, харчове волокно, білки, зола. Також рослина багата на бетакаротін, саме він дає можливість захиститися від передчасного старіння, зберегти цілісність клітин. А вітаміни В1 і В2 - найкраща профілактика авітамінозу. Як правильно використовувати жито? У чому полягає цілюща сила злаку?

Склад і калорійність

Мазь з жита

Відео: Дикий Рис Калорійність

Необхідно навесні зібрати листя, стебла, потовкти їх, потім додати свіжий свинячий жир, протушкувати його на невеликому вогні, поки не зміниться забарвлення листя. Такий маззю змащуйте ділянки з ранами, пухирями.

Цілюща дія пророщених зерен жита

У пророщенном рослині багато корисних ферментів. У паростках містяться масла, гормони рослинного походження. За рахунок того, що в житі багато фолієвої кислоти, висівки повинні бути в раціоні майбутньої мами. Ці всі компоненти вкрай важливі для розвитку малюка - покращують кровообіг, нормалізують стан вагітної.

Відео: Пластівці 5 Злаків

Паростки злаку необхідно вживати для відновлення зору, зміцнення зубів, кісткової системи. Рослина позитивно відбивається на опорно-руховому апараті, допомагають омолодити організм, вивести зайву кількість холестерину.

Увага! Не забувайте перевіряти, чи не оброблений чи злак шкідливими компонентами. Для цього потрібно промити зерна, всі шкідливі повинні спливти на поверхню. А ось хороші візьміть і викладіть на тканину одним шаром. Вже через кілька днів ви помітите, як з`явилися зелені паростки.

Перед тим як вживати продукт, не забудьте його добре промити, щоб позбутися від неприємного запаху. А ось салати, каші з пророщених злаків жита ідеально підходять для діток, дорослих, людей похилого віку.

Протипоказання

Житні висівки заборонено їсти при кишкової, шлункової виразки і гіперацидному гастриті. Гранично обережними повинні бути алергіки, ржа може викликати різні реакції в організмі.

Цікавим і корисним рослиною є ржа. Якщо ви уважно вивчите інформацію про неї, дізнаєтеся, як злак зцілює організм. Купуйте житні висівки, їжте житній хліб, готуйте настої, відвари, мазі. Будьте здорові!