Овес (овес) при панкреатиті, вівсянка (вівсяна каша) для підшлункової залози

Відео: Вівсянка

Овес при панкреатиті присутній у всіх, без винятку, дієтах. Цей злак корисний для кишечника і шлунка, про що здавна відомо англійцям, які зробили вівсянку традиційною стравою. Не варто купувати цей продукт в пакетах для швидкого приготування, здоров`я вони не додадуть, підходять лише для здорових шлунків. Вівсяний відвар виготовляється з натуральних злаків, зерна слід перебрати вручну. Зерна поміщають в теплу воду (обов`язково кип`ячену) на пару днів, даючи їм прорости, потім сушать на марлі і перемелюють на борошно. Потім з цієї муки роблять молоко за рецептом:

• розвести в двохстах грамах води столову ложку борошна
• варити пару хвилин
• остуджувати 50 хвилин
• процідити
• пити відразу

Відвар кожен раз повинен бути свіжий, зберігається він не більше двох годин, після чого стає марним. Вівсяне молоко від панкреатиту можна пити щодня, обмежень не існує.

Вівсянка при панкреатиті вважається корисною, за рахунок вітаміну В1, прийом фолієвої кислоти нормалізує в організмі холестерин. Вівсяна каша із зерен або пластівців підвищує настрій, в ній є що відповідає за цю речовину - серотоні. Вівсяні пластівці «Геркулес» і овес у вигляді каші або молока, виготовленого вищевказаним способом, є рідкими слизовими стравами, корисні для шлунка в поєднанні з чорносливом. Ферменти, які присутні в зернах вівса і пластівцях, ідентичні тим, які виробляє підшлункова залоза. Таким чином, вівсянка полегшує роботу цього органу, підтримуючи стан ремісії.

Овес при панкреатиті дозволяє постачати організм наступними речовинами:

• вітаміни - РР, Н, Е, В9, В6, В3, В2, В1, А
• хімічні елементи - цирконій, ванадій, цинк, бор, хром, алюміній, стронцій, хлор, фтор, фосфор, титан, сірка, селен, натрій, селен, магній, олово, кремній, нікель, кальцій, молібден, калій, мідь, залізо , марганець, кобальт і йод
• зола
• харчові волокна
• крохмаль
• дисахариди, моносахариди
• вуглеводи
• жири
• білки

Марганець в вівсянці і молочку з вівса дозволяє підтримувати високий рівень імунітету, нормалізує вироблення інсуліну, у дітей сприяє нормальному росту. Вівсянка при панкреатиті повинна готуватися на молоці, щоб відповідати дієтичним властивостям, закладеним в раціон. Вівсяне молоко від панкреатиту багате жирами, білками, кальцієм, причому, рослинний білок корисніше тварини. Вівсянка з пластівців готується 18-20 хвилин, сухофрукти розпарюються перед додаванням в овес.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!