Овес лікувальні властивості і протипоказання - лікування вівсом

Останнім часом кількість прихильників здорового харчування та фітолеченія невпинно зростає. Безсумнівно, перше місце займають злакові культури, які володіють цілим комплексом корисних речовин і мінералів. Овес, як правило, займає передову позицію в світі злаків. У цій статті піде мова про лікувальні властивості вівса, а також переваги його використання в народній і сучасній медицинах.

Овес лікувальні властивості і протипоказання

Овес відноситься до сімейства злакових однорічних культур. Він є важливим продуктом харчування як для людини, так і тварини. Цей злак має цінні лікувальні властивості і застосовується для лікування шлунково-кишкового тракту і підшлункової залози, запорів, проносів і серйозної інтоксикації організму. Так само є ефективним засобом для схуднення, виробництва гомеопатичних препаратів, приготування дієтичних страв. Цей продукт вважають ліками, що забезпечує красу, молодість і здоров`я.

Лікувальні властивості

Лікувальні властивості вівса виявлені ще в глибоку давнину. Наші предки лікували багато немочі за допомогою настоїв, киселів і відварів вівса. Через легкозасвоюваних компонентів, дану злакову культуру рекомендують включати в свій раціон при дієтах. Овес застосовують в їжу найчастіше у вигляді пластівців - продукту, одержуваного особливим способом переробки злаку. Вівсяні пластівці мають масу переваг і є унікальним продуктом для харчування дітей. Супи та каші прописують невеликими кількостями після операцій, тривалого голодування, хвороб шлунково-кишкового тракту і т.д

Кашу з цього злаку люблять діти і дорослі. Вона поєднується з багатьма продуктами:

• молоко, кефір, йогурт;
• масло;
• мед, лимон;
• цукор;
• варення;
• будь-які види горіхів;
• фрукти (банани, яблука, малина, полуниця);
• гарбуз, буряк, морква;
• родзинки, чорнослив і ін. сухофрукти;

Протипоказання

Незважаючи на те, що злакові продукти вважаються досить нешкідливими, «власникам» каменів в жовчному міхурі не рекомендується приймати вівсяні відвари або настої. Гастроентеролог повинен дозволити в індивідуальному порядку прийом відвару клієнтам, які страждають порушеннями функцій нирок, серцево-судинною недостатністю, серйозними захворюваннями печінки і підвищеною кислотністю. Не варто захоплюватися прийомом вівсяних напоїв і киселів вагітним жінкам і годуючим мамам.

Рецепти народної медицини з вівса

Лікувальні властивості вівса роблять позитивний вплив практично на будь-який організм. Народна медицина застосовує вівсяні киселі, напої, каші та супи при лікуванні різних захворювань. Нижче будуть запропоновані деякі прості, нехитрі рецепти, які можна приготувати самостійно.

Відвар з вівса

Дієвим і результативним засобом при болях у шлунку вважається прийом вівсяного відвару. Для його приготування на 1 літр води знадобиться 1 кг зерен. Цю суміш доводять до кипіння і варять на повільному вогні до тих пір, поки води не стане вдвічі менше. Потім відвар накривають кришкою і настоюють добу. Проціджений через марлю або ситечко відвар зберігають у скляній пляшці в холодильнику. Їм можна користуватися протягом 7-9 днів. Отриманого напою вистачає на тритижневий повноцінний курс. Вживають напій натщесерце по 0,5 склянки в розведеному вигляді. Розведення проводять молоком або теплою водою з розрахунку: 1: 1

Приймати таке питво потрібно 21 день, а потім робити місячну перерву.

Увага:

Лікування без перерв або перевищення дозування може стати причиною підвищеної кислотності.

Рецепти для очищення печінки з вівса

Лікувальні властивості відвару підсилюють дію антибіотиків, а так само сприяють нормалізації роботи печінки. Вівсяний відвар потрібно готувати щодня і вживати в гарячому вигляді натщесерце. Для приготування знадобиться:

Відео: Овес - еліксир життя

- 2 склянки вівсяних зерен-
- 3 літри води-
- Нержавіюча або емальований посуд.

Зерна варять на середньому вогні близько 3-х годин. Після уварювання вийде трохи більше склянки клейкої рідини, яку яку потрібно процідити і перелити в відповідну посуд.

Також можна приготувати чудовий настій, рецепт якого дуже простий. В першу чергу, потрібно підготувати суміш для настою. Для цього склянку зерен потрібно подрібнити в ступі або кавомолці. Одна ложка такого порошку заливається літром окропу в термосі. Склад слід наполягати не менше 12 годин, потім він процідити і приймати по 100-150 грам незадовго до прийому їжі. Денна норма - півлітра настою. Курс лікування - 3 місяці.

Настій для схуднення - як правильно приготувати?

Овес також допомагає при бажанні позбутися від зайвої ваги. Дієтологи і лікарі рекомендують щодня готувати відповідний настій:

Відео: Відвар вівса.

- Півтори склянки вівсяних зерен-
- Півтора літри води.

Ретельно промити зерна і залити водою на 12 годин. Після 12-годинного настоювання складу ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Після чого вогонь прибирають до мінімуму і млоять кашку 2-3 години. Після охолодження, подрібнити зерна блендером і з`єднати з рідиною, потім знову поставити варити на 20-30 хвилин. Таку суміш зберігають в холодильнику і приймають по 200 грам 3 рази на день за 30 хвилин до їди. Тривалість лікування - місяць.

Рецепти з вівса

Лікувальні властивості вівса відомі вже давно. Найчастіше вівсяні рецепти засновані на лікувальних травах, плодів, кореневищах. Важливою умовою при приготуванні різних рецептів на основі злаку є слабке кип`ятіння (ловлення). При цьому потрібно користуватися емальованому або нержавіючої посудом, але ніяк не алюмінієвої.

квас

Класичним рецептом вівсяного квасу вважається рецепт, в основу якого входять зерна, вода і цукор.

пропорції:

- Стакан зерен-
- 4 столових ложки цукру
- 2,5 літра води.

Кращою посудом для такого квасу вважається трилітровий бутель. Після бродіння протягом 3-4 днів при кімнатній температурі першу рідину зливають. У решту суміш додають цукор і воду і залишають ще на 3-4. Коли квас готовий, його можна злити в окрему ємність. Закваску можна використовувати для наступних приготувань напою.

кисіль

Не всім людям відомі корисні рецепти киселю з вівса. Його достоїнства пов`язані з:

Відео: Лікувальні відвари відвар з вівса

• поліпшенням діяльності травного тракту;
• балансом обміну речовин;
• нормалізацією ваги;
• позбавленням від звички палити;
• лікуванням гастриту, панкреатиту, діабету, гіпертонії;
• очищенням печінки і жовчного міхура;
• висновком токсинів і холестерину;
• нормалізацією сну;
• зниженням рівня цукру в крові;
• знищенням вірусів;
• жарознижувальними, потогінний і відхаркувальні властивості.

Рецепт простого киселю дуже простий. склад:

Відео: Корисні властивості вівса

- 200 грам вівсяних хлопьев-
- 1 літр води.

Спосіб приготування:

Варити на повільному вогні 40 хвилин. Процідити через друшляк і протерти пластівці через сито. З`єднати перераховані вище інгредієнти і варити ще близько п`яти хвилин. До готового киселю можна додати цукор, мед, варення, фрукти або горіхи.