Зелений горошок - склад, калорійність, користь і шкода

Відео: ГОРОХ КОРИСТЬ І ШКОДА

Відео: Горох. Користь і шкода

Горох (сімейство Бобові) було відоме ще в стародавні часи. Його вживають вже близько 10 тисяч років, раніше він був популярний на Сході, зараз про горосі знають всі. Відомо, що найбільше рослина цінувалося в Давньому Римі, Греції, Єгипті. Зараз горох вирощується в усьому світі, найбільше виробляють в Угорщині, Франції, Китаї, США, Марокко, Іспанії. Найбільше цінується молодий горох. Його часто кладуть в салат, суп, рагу, вінегрет, а деякі вважають за краще компонентів для овочевого пирога. Люблять подавати його у вигляді закуски до м`яса. Чим особливий зелений горошок? Як його найкраще вживати? Чи може продукт нашкодити?

Склад і калорійність

У горошку найбільше білка, трохи крохмалю, цукру, жиру. Коли горох тільки дозріває, кількість цукру стає менше, при цьому збільшується крохмаль, білок. Крім того, горошок багатий на лимонну кислоту, вітаміни різних груп - В, РР. У сирому зеленому горошку містяться незамінні амінокислоти, на жаль, при варінні вони губляться.

Пора підбивати підсумки! Зелений горошок - популярний продукт, що рекомендується їсти і діткам, і дорослим. Привертає його низька ціна, корисні властивості, універсальність. Ви можете використовувати свіжий зелений горох, консервований (тільки віддавайте перевагу перевіреним виробникам), заморожений, сухий. Незважаючи на всі позитивні якості продукту, не варто забувати про побічну дію, шкоду. Всім відомо про те, що горох підвищує метаболізм, призводить до здуття, неприємних відчуттів. Завжди пам`ятайте про міру. Особливо обережно давайте продукт діткам. Смачного!