Горох при гастриті

При захворюваннях органів травлення, коли пацієнтам призначається раціон з дієтичних страв з великими обмеженнями, всі вони прагнуть дізнатися, що можна їсти при цих хворобах. Будь-якій людині хочеться, щоб незважаючи ні на що його стіл був не тільки корисний, але також різноманітний і смачний. Тому досить часто можна почути запитання «чи можна горох при гастриті»?

Всі захворювання травних органів пов`язані з порушеннями в роботі не тільки шлунка, але і кишечника, тому одним із симптомів хвороби буде порушення стільця. А в складі гороху, який вживається або в чистому вигляді, або з нього вариться суп, знаходяться білки, що мають рослинне походження.

Переварювання їх дуже важко для організму. До того ж вони викликають скупчення газів і подальший метеоризм, супроводжуваний сильними больовими відчуттями. Тому люди, які страждають на гастрит ні в якому разі не повинні вживати супи з бобових. Особливо це відноситься до періодів загострень.

Відео: ГОРОХ. ЗЕЛЕНИЙ ГОРОШОК. МАРИНОВАНИЙ Зелений горошок В ЗИМУ.

Але, не дивлячись на те, що горох дуже шкідливий людям, що страждають гастритами, в цій овочевої культури є багато корисних властивостей. Крім того, що цей найдавніший овоч - важливе джерело вітаміну В1 і цинку, вміст в ньому білка перевищує його вміст в ковбасі та картоплі разом узятих практично в 10 разів.

Також в горосі дуже висока концентрація нуклеїнових кислот і магнію. Тому супи з нього все-таки необхідні пацієнтам з гастритом. Але слід враховувати і те, що можна їм харчуватися тільки в період ремісії.

І ні в якому разі не брати сушений горох, до вживання дозволений тільки свіжий, зелений. Тим більше що тільки лише в ньому міститься клітковина, здатна вивести з організму токсини, допомогти при запорах і знизити рівень холестерину в крові.

Гороховий суп при гастриті

Всі дієтичні супи, що вживаються в їжу при гастритах, мають приблизно однакові правила приготування. Основою цієї страви завжди буває бульйон з нежирних сортів м`яса або овочів, але все інгредієнти повинні знаходитися в пюреподібних вигляді.

Відео: Зелений горошок БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ. Консервовані горошок НА ЗИМУ.

Горох, так як він знаходиться в свіжому, а не сушеному вигляді, додається в середині варіння, а в самому кінці її подрібнюється міксером також до пюреобразного стану. Солі кладеться трохи і в самому кінці приготування. Тільки в такому вигляді можна вживати гороховий суп при гастриті і то тільки в період ремісії.