Дієта при коліті кишечника: основні принципи і меню на тиждень

Дієта - це один з кращих способів підтримати здоров`я в нормальному стані. Особливо це важливо при порушеннях в роботі шлунково-кишкового тракту. Будь то тимчасове захворювання, або вже перейшло в хронічну форму, правильне харчування необхідно в будь-якому випадку протягом усього життя.

Корисні бактерії в шлунку і кишечнику дуже уразливі до негативних факторів, що впливають на їхнє життя і розмноження, і швидко гинуть, даючи розмножуватися шкідливим. Також поширені і інфекційні хвороби, одна з яких коліт, небезпечна і важко виліковується, в більшості випадків переходить в хронічну форму.

Коліт - це запальний процес в товстій кишці, що призводить до порушення в роботі даного органу. Може бути викликаний інфекціями, отруєннями токсичними речовинами, неправильним харчуванням або порушеннями в кровообігу. Гастроентерологи виділяють наступні типи колітів, що відрізняються по протіканню:

• хронічний. Це хвороба, вже перейшла в постійну форму і зберігається на все життя. Може бути уповільненим при рідкісних загостреннях, і з частими збудженнями недуги, зазвичай це викликається недотриманням будь-яких правил харчування або режиму життя хворого.
• гострий. Найболючіша форма коліту. Найчастіше поєднується з іншими порушеннями в роботі шлунково-кишкового тракту,
• Язвений коліт - До сих пір до кінця не вивчені причини його виникнення.
• спастичний - Це синдром подразненого кишечнику в поєднанні з симптоматикою прояви коліту.

У всіх випадках дотримання дієти вкрай необхідно, щоб уникнути ускладнень.

Показання до дотримання дієти

Дієта при коліті - це один з основних способів нормалізації функціонування кишечника, одного прийому лікарських засобів буде недостатньо. Після того, як лікар визначить, який саме у пацієнта коліт, призначається відповідна дієта, так як набір продуктів при різних типах хвороби трохи різниться.

Діагноз ставиться на підставі симптомів, їх тривалості, медичного обстеження та відповідних аналізів.

Загальні правила харчування при кишковому коліті:

Відео: EKMed - Лікувальна дієта (СТІЛ) №4 (Гострі та хронічні захворювання кишечника з діареєю)

• Виключити зі свого раціону тваринні жири, гостру і копчену їжу. Дані продукти подразнюють стінки кишечника.
• В обмежених кількостях готувати тверду і суху їжу на зразок макаронів, кукурудзи, яблук з шкіркою і виключити овочі, які мають кісточки (помідори, огірки). Ідеально буде не їсти сирих овочів зовсім.
• Не рекомендується лікарями і жирна або консервована риба, велика кількість спецій і консервантів, бобові культури. Бути обережним у виборі напівфабрикатів.
• Чи не варити хворому погано перетравлюються каші на зразок пшона і перловки.
• З рідин варто не використовувати газовану і мінеральну воду, кислі соки, міцний чай і чай з молоком. При будь-якому коліті строго заборонені будь-які спиртні напої.

Хоча на перший погляд дієта жорстка і має багато обмежень, існує маса нескладних і смачних рецептів для ослабленого хворобою організму. Знову ж правильним виходом із ситуації буде складання зразкового раціону на тиждень з продуктами, які обов`язково треба застосувати.

Іригоскопія кишечника: що це таке, як проводиться процедура і як до неї підготуватися?

З яких причин запалюється кишечник? Симптоми і лікування захворювання.

Раціон при гострому коліті

При загостреннях набір дозволених продуктів вкрай малий. Перший час хворий або голодує, або харчується однією рідиною до повного очищення кишечника. Далі можна додавати до вживання дозволені продукти, з яких і буде складатися весь раціон харчування.

Сніданок може містити в собі компот або неміцний чай з сухим хлібом або сухарями з батона, рідко зварену кашу з солодкого, добре підійде сирок.

На ланч - легкий перекус у вигляді фрукта або запеченого яблука. Можна випити кефіру. За бажанням - з`їсти варене яйце.

Обід повинен містити більше поживної їжі супу, можна з відвареної рибою або куркою (м`ясо строго на пару або відварне). Запити мусом або компотом.

Вечеря може включати в себе також м`ясо, тушковані овочі, краще в подрібнений вигляді, різні пудинги на основі сиру. Чай.

При хронічному коліті

Дозволена тільки варена і приготовлена на пару їжа. Прийом їжі повинен бути частим, не рідше 5 разів на день по невеликій порції. Організм повинен отримати і білки, і жири, і вуглеводи, значить, харчування має бути різноманітним.

У меню варто обов`язково включити горіхи, солону рибу, цитрусові фрукти, і якомога більше овочів (крім капусти та цибулі). Рекомендується часто пити кефір і їсти молочні продукти, різні нежирні супи. Для пиття добре підходять соки і квас, компоти.

Зразкове меню на тиждень

Варто враховувати те, що різноманітних рецептів дуже багато, і кожен може вибирати те, що йому більше до смаку і включати в свій тижневий раціон - тоді дієта вийде не тільки корисною, але і хворий не буде відчувати себе обмеженим в чому-небудь.

Відео: Меню При виразці шлунка і дванадцятипалої Кишки

понеділок

• Сніданок: стакан кефіру і манна каша.
• Полудень: Кілька сухарів з чаєм, можна вжити яблуко.
• Обід: суп з курятиною і компот. На десерт одне-два суфле.
• Вечеря: Овочі на пару з невеликою кількістю картоплі. Чай або кісель.Пару цукерок.
• Перед сном випити або мус, або кефір.

вівторок

• Сніданок. Каша гречана з компотом.
• Полудень. Варене яйце і стакан киселю.
• Обід. Яловичий суп нежирний і сирна запіканка. Чай з цукром.
• Вечеря. Біла риба на пару. Печене яблуко або сирої банан.
• Перед сном. Стакан кефіру і сухарик.

середа

• Сніданок. Вівсяна каша рідка на молоці і стакан соку.
• Полудень. 2 варені яйця і кефір.
• Обід. Суп рибний і апельсин або грейпфрут. Чай зелений.
• Вечеря. Котлети з курячого фаршу на пару з гречкою. Компот або сік.
• Перед сном добре випити кефір з суфле або сухарем.

Відео: Овочеві страви дієта №3 При хворобах кишечника.

четвер

• Сніданок. Яйце варене і сирок. Компот.
• Полудень. Чай з сухарями.
• Обід. Картопляне пюре з вареною рибою. Кисіль.
• Вечеря. Морквяна або гарбузова запіканка з яловичиною. Сік.
• Перед сном можна з`їсти печене яблуко.

п`ятниця

• Сніданок. Сир з горіхами. Кефір.
• Полудень. Сік і шматочок хліба з маслом.
• Обід. Рисовий суп і чай з сухарями або сухим рулетом.
• Вечеря. Запечена в духовці риба з овочами. Сік і печиво сухе.
• Перед сном склянку кефіру.

субота

• Сніданок. Гречана каша на молоці. Чай з лимоном.
• Полудень. Легкий овочевий салат.
• Обід. М`ясні биточки в сметанному соусі. Компот і який-небудь фрукт.
• Вечеря. Манно-сирний пудинг і чай з бутербродом з вареної курки і овочів. Сік.
• Перед сном кисіль.

неділя

• Сніданок. Манна або вівсяна каша на молоці. Кефір або кисіль.
• Полудень. Шматочок засохлого пиріжка з соком.
• Обід. Запіканка з сиру з додаванням горіхів. Чай і сухарі. Можливо, якийсь фрукт.
• Вечеря. Пюре з курятиною вареної. Солодкий морквяний мус і компот.
• Перед сном - склянка будь-якого пиття з печеним яблуком.

Що дає дієта?

Безумовно, вилікувати таке захворювання, тільки сидячи на дієті, неможливо, але вона дозволить послабити неприємні симптоми і почати кишечнику нормально працювати.

В майбутньому після загострення вона буде підтримувати організм і не давати прогресувати хвороби, за рахунок чого людина зможе добре себе почувати, що без дієти йому просто не вдасться.

Замість того, щоб лікувати будь-яку хворобу, краще постаратися уникнути її виникнення, добре стежити за своїм фізичним і емоційним станом, вести здоровий спосіб життя, не допускаючи втрати імунітету, адже від нього безпосередньо залежить здоров`я людини.