Дієта при холециститі - яка вона повинна бути?

Холецистит відноситься до захворювань шлунково - кишкового тракту і являє собою запалення жовчного міхура. У більшості випадків жовчний міхур запалюється тоді, коли в ньому накопичуються камені і порушується відтік жовчі, проте можуть бути й інші причини запалення. Як правило, багато захворювань кишечника і шлунка походять від неправильного харчування, від зайвого вживання алкоголю, від переїдання, від постійних запорів або прийому деяких ліків. Зокрема холецистит може виникнути від проникнення інфекції в організм, а також від малорухливого способу життя.

Відео: Харчування при хронічному холециститі

Якщо сьогодні ви маєте діагноз - холецистит, то вам потрібно знати, що одним з головних умов його успішного лікування є правильна дієта і збалансований раціон харчування. Саме про це піде мова в даній статті.

Дієта при холециститі - яка вона повинна бути?

Відео: Олена Малишева. Симптоми і лікування жовчнокам`яної хвороби

Хворі на дане захворювання повинні харчуватися не великими порціями, але часто, приблизно 4 - 5 разів на день. Багато лікарів рекомендують свої пацієнтам складати режим харчування по годинах, для того, щоб жовч не застоювалася в міхурі. Частий і дробовий прийом їжі є своєрідним жовчогінним засобом. Для ослабленого шлунково - кишкового тракту це найбільш прийнятний і природний варіант. При цьому традиційні прийоми їжі - сніданок, обід і вечеря повинні бути більш поживними, а перекушування між ними - більш легкими. Потрібно відзначити, що переїдання при такому режимі строго виключено. З - за столу потрібно завжди вставати тоді, коли хочеться з`їсти стільки ж. Повірте, через 15 - 20 хвилин ви відчуєте повну ситість.

Дієта при холециститі - рекомендовані продукти для вживання

Одним з головних моментів в харчуванні хворих холециститом є вживання продуктів, які істотно знижують рівень холестерину в організмі. В першу чергу це різні крупи, горіхи, оливкова і рослинне масло, що не жирна риба. Серед приправ до страв можна відзначити куркуму - вона має властивість знімати запалення в жовчному міхурі і підсилює з нього відтік жовчі. Тому при лікуванні можна скористатися такою можливістю, і поєднати приємне з корисним. Нижче наведемо перелік продуктів, які можна вживати при дієті.

- Чи не жирне м`ясо яловичини та птиці
- Курячі і перепелині яйця, не більше 100 гр. в тиждень
- Ягоди і фрукти тільки солодкі
- Хліб грубого помелу
- Картопля, помідори, буряк, морква, огірки, баклажани, капуста, кабачки
- Груші дуже корисні при даному недугу. Їх потрібно вживати в свіжому вигляді в період спаду загострення
- Цикорій є відомим засобом, яке цілюще впливає на жовчний міхур. Можна пити з нього напої замість фруктових компотів.
- Страви з відварних овочів можна приправляти не більшим кількістю рослинного або оливкового масла
- Молочні продукти низької жирності - молоко, сметану і вершки не більше 200 г в день
- Цукор можна приймати не більше 70 г в день

Дієта при холециститі - виключені продукти харчування і страви

При дотриманні дієти, з раціону виключаються висококалорійні продукти і насичені жири. Можете забути про смаженої картоплі і гамбургерах, про смаженому м`ясі і пельменях з майонезом. Вся ця їжа є вбивчою для ослабленого кишечника і жовчного міхура зокрема. Жирні і копчені продукти суттєво підвищують в організмі холестерин, від чого відбуваються загострення. Для тих, хто не бажає такого результату подій, потрібно утримуватися від жирної їжі і калорійних страв, а також виключити зі свого харчування нижче представлені продукти:
- Все бобові культури, редиску, шпинат, щавель, цибуля і часник. Всі ці продукти містять ефірні масла, які сильно дратують стінки шлунка, від чого відбуваються запалення і загострення.
- Гриби та грибні бульйони
- Жирне м`ясо свинини та птиці, а також бульйони з них
- Риба всіх жирних сортів
- Какао продукти, шоколад, здобні кондитерські вироби
- Копчені продукти і консерви
- Майонез, кетчуп, гострі приправи
- Алкоголь, газовані і тонізуючі напої

Приблизне меню харчування при холециститі

У момент загострення захворювання дієта повинна бути максимально щадить для того, щоб знизити навантаження на шлунок і кишечник. У ці дні краще за все не їсти, а пити тільки вітамінні фруктові відвари. Це може бути компот із солодких ягід або з шипшини. Повністю виключаються киселі, а також свіжі фрукти і ягоди. Коли загострення пройде, можна переходити на перетерті каші, а потім на збалансоване харчування.

- За 15 хвилин до сніданку випивається 100 відвару з шипшини
- Перший сніданок: каша гречана з салатом з відварених овочів. Чай слабкий, з невеликою кількістю молока.
- Другий сніданок: половина порції НЕ жирного сиру і банан. Сир можна просто перетерти з фруктом.
- Обід: рисовий суп, можна з додаванням молока, котлети приготовані на пару, овочі відварні і компот
- Вечеря: легкий овочевий суп без засмажкою, з додаванням свіжого рослинного або оливкового масла
- Перед сном можна випити 150 грамів не жирного кефіру

Потрібно відзначити, що будь-яку дієту потрібно узгоджувати з лікарем, який знає всі моменти перебігу захворювання. При цьому дієта є невід`ємною частиною основного лікування холециститу, поряд зі здоровим способом життя, повноцінним сном і відмовою від шкідливих звичок.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!