Найкорисніші продукти для мозку

Погане харчування, відсутність фізичних вправ чинять негативний вплив на концентрацію уваги, особливо це стосується дітей. Батькам необхідно забезпечити здоровий і збалансований раціон під час навчання дитини. Також незбалансоване харчування, тривалі стреси вимотують дорослих і головним чином негативно впливають на центральну нервову систему і вегетативну нервову систему.

Правильне харчування для мозку: свіже, збалансоване

Пийте більше рідини до 2,5 л на добу. Для всіх клітин потрібна вода. При цьому кисень швидше транспортується до мозку.

Мозок людини потребує хороших жирах, які містять омега-3 жирні кислоти(Лляне масло, оливкова, риб`ячий жир). Важливо навчитися розрізняти хороші і погані жири.

Цінні амінокислоти також необхідні для роботи мозку. Вони містяться, наприклад, в бобових.

Відео: Топ 5 Кращих Продуктів для Мозку!

Навіть м`ясо в помірних кількостях це нормально, проте перероблені м`ясні продукти, такі як ковбаса, сардельки часто містять більше шкідливого жиру, ніж ви думаєте. Крім того, вони містять хімічні добавки.

Цукор в помірних кількостях корисний для мозку. Головний мозок людини є органом, який найбільш потребує енергії у вигляді глюкози, тобто цукру. Але будьте обережні, занадто багато цукру може бути контрпродуктивним. Надлишок цукру паралізує мозок в буквальному сенсі. Так що краще їжте вуглеводи, наприклад, у вигляді цілісного зерна, тому що вони повільно розщеплюються в організмі. Відбувається безперервне постачання мозку енергією, поліпшується концентрація. Солодощі, отже, не хороший джерело енергії, проте в помірних кількостях допустимий.

багато вітаміни, такі як С, Е, А і бета-каротин здатні захистити мозок (і інші частини тіла) від вільних радикалів. Корисні овочі, які здобудуть ці вітаміни: огірок, перець, морква, помідори, зелені листові овочі і ін. Продукти, які містять корисну для ЦНС амінокислоту фенілаланін: яблука, вівсянка, горіхи, буряк, шпинат. 

Чурчхела для мозку

Склад: 2 літри червоного виноградного соку, або вішневого- 200 - 300 г горіхів (волоські, мигдаль) - 1 столова ложка борошна, або 0,5 ст. ложки борошна + 0,5 ст. ложки крахмала- цукор за смаком (2 - 5 ст. ложки).

Приготування: доведіть сік до кипіння, поступово додайте в нього цукор, помішуючи дерев`яною ложкою. Варіть сік протягом 1,5 години, потім дайте охолонути до 45 градусів. Поки сироп охолоджується, зробіть з горіхів намисто, тобто нанижіть горіхи на нитку. На одному кінці зробіть великий вузол, щоб горіхи міцно трималися. Загальна довжина таких бус повинна становити близько 50 см.

Сироп ретельно перемішайте, додайте борошна (крохмаль), змішайте щоб не було грудок. Потім поставте на повільний вогонь і постійно помішувати протягом 30 хвилин. Склад повинен загуснути в 2 рази.

Візьміть приготовані горіхові намиста і занурте в кисіль 3 рази з інтервалом 5 хвилин. Намиста можна вмочати і більше до 10 разів. Підвісьте чурчхели в зручне місце, щоб вони висохли. Чурчхела повинна висохнути протягом 2 - 3 днів.

Така дивовижна насолода несе користь головного мозку, тому що містить корисні продукти для його правильного функціонування. Ви можете експериментувати з горіхами, також додавати в неї сухофрукти (чорнослив, курага) користь від цього тільки посилиться.

Імбирний ель - екстремальний напій

Інгредієнти: 100 - 200 г свіжого імбиру в подрібненому вигляді-лимон- подрібнене зерно лимона 1 шт.- склянки цукру холодна газована вода-лід.

Приготування: 1 імбир + 2 склянки води + 1 нарізаний лимон доведіть до кипіння на сильному вогні, потім варіть 10 хвилин на повільному вогні при закритій кришці. Додайте цукор, помішуючи, продовжуйте варити близько 15 хвилин, поки рідина не википить приблизно до 1,5 склянки. Вимкніть плиту, дайте сиропу охолонути, потім перелийте в скляну банку, закрийте кришкою і приберіть в холодильник на 7 днів.

Напій: через 7 днів зробіть собі напій з склянки суміші, змішаної з 200 мл газованої води. Додайте лід, цукор за бажанням.

яблука

Яблука корисні для нервів і всього організму. Вони містять рослинний антиоксидант кварцетин, який підтримує і захищає клітини головного мозку. Рекомендується вживати яблука зі шкіркою. Також яблука можна гасити з корицею протягом 15 хвилин.

Фаршировані перці - їжа для мозку

Візьміть 0,5 чашки відвареного рису, 1 чашку вареної квасолі, цукіні, нарізану цибулю, 2 чайні ложки подрібненого гарбузового насіння, 2 зубчики подрібненого часнику, 1 ст. ложку орегано, 2 столові ложки яблучного оцту, сік 1 лайма, 1/4 чайної ложки Гімалайської солі, 1/2 чайної ложки чорного перцю, 2 - 4 червоні болгарські перці.

Відео: Найкорисніші продукти для гіпертоніків

Зробіть фарш з усіх вище зазначених продуктів, заповніть перці і поставте на водяну баню, або запечіть в духовці протягом 15 - 30 хвилин.

Жирні кислоти

Незамінні жирні кислоти омега-3 і омега-6 містяться в льняному сім`ї, лляній олії, жирній морській рибі, також в оливковій олії, соняшниковій, конопляній, соєвому, кукурудзяному - бажано холодного віджиму і зберігається в темних пляшках.

Жирні кислоти - незамінні матеріали для клітинної стінки і ізоляції нервових волокон. Ідеальне співвідношення омега-3 і омега-6 становить 1: 1

Вони допомагають підвищити рівень хорошого холестерину і знизити рівень поганого. Відсутність в раціоні цих омега кислот може призвести до розвитку багатьох серйозних захворювань. Незамінні жирні кислоти не можуть бути замінені нічим, і організм не може виробляти їх сам.

Тваринні жири, такі як сало і вершкове масло підвищують рівень поганого холестерину ЛПНЩ. Такі жири поступово зменшують ефективність і швидкість передачі нервових імпульсів.

Холестерин зростає не тільки через раціону, але з віком. Чим старше ми стаємо, тим більше ми повинні уникати тваринних жирів. Продукти, що захищають від холестерину: часник, куркума, зелений чай, риб`ячий жир, солодка, екзотичні фрукти.