Чи можна мамі, що годує борщ, щі?

Відео: Самий СМАЧНИЙ БОРЩ з квашеної капусти. Рецепт моєї мами

Раціон молодої мами зобов`язаний бути різноманітним і досить збалансованим. Звичайно ж, перша вимога - це не завдати шкоди своїм харчуванням малюкові. Для цього в їжі матері-годувальниці повинні бути всі необхідні речовини, які забезпечують організм дитини корисними вітамінами і мінералами.

Відео: Як приготувати борщ зі свіжою капустою

Звичайно, дуже складно уявити раціон будь-якої людини без гарячих страв. Суп, борщ, щі - це те, що стимулює обмін речовин людини, прискорює його метаболізм і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Але, як показує практика, не кожній жінці можна вживати супи і борщі. З чим це пов`язано?

Чи можна мамі, що годує борщ?

Педіатри і алергологи відповідають на це питання так: «Борщ мамі, що годує можна, але тільки якщо він не викликає у дитини алергічну реакцію».

Борщ - дуже корисне і поживне гаряче блюдо, в якому містяться всі необхідні овочі з корисного раціону. Але, перед тим, як мама, яка годує захоче ввести в свій повсякденний раціон борщ, необхідно зважить всі за і проти. Головне, вводити будь-який новий продукт - будь то борщі або ж просто якась каша, потрібно поступово. Що це означає? На прикладі з тим же борщем: молодій мамі необхідно для початку з`їсти невелику ложечку цього продукту і протягом трьох-чотирьох годин потрібно подивитися на реакцію дитини. Якщо ніяких зовнішніх змін не було виявлено, то можна з`їсти ще кілька ложечок борщу. І так, поступово, потрібно збільшувати порції страв.

Борщ - не тільки корисне, але і дуже поживне блюдо. До того ж, це не монопродукт, реакцію на який визначити досить легко. У борщі міститься достатня кількість дратівливих інгредієнтів. Наприклад, якщо додати в борщ квасолю, то у дитини може відкритися метеоризм як реакція на подразник. Томати можуть відгукнутися висипом на обличчі малюка. А картопля, буряк, цибуля ріпчаста також в деяких випадках виступають як алергени. Що вже говорити про такий блюді, як щі? У дорослих таке блюдо може викликати неоднозначну реакцію з боку шлунково-кишкового тракту, так як в ньому міститься кислий щавель. Це може спровокувати підвищення кислотності в шлунку молодої мами, що не дуже сприятливо позначиться на грудному молоці.

Педіатри і зовсім рекомендують вводити борщ в основний раціон тільки через півроку з дня появи на світ малюка. Але, знову ж таки, це питання досить спірне, оскільки в деяких пологових будинках вже з перших днів життя їхньої дитини молодих мам годують борщем. Тому, погляди на харчування годуючої мами значно розходяться. Простіше перевіряти реакцію малюка на введення нового продукту і вже після цього вирішувати - чи можна вам борщ або ж все-таки краще почекати до найбільш сприятливого моменту. Багато фахівців по грудному вигодовуванню радять молодій мамі спочатку ввести в свій раціон інгредієнти борщу окремо. Що це означає? А то, що ви можете спочатку дати дитині і його формується травній системі звикнути до вареної буряках, потім до помідорів, після до капусти. Далі можна вводити каші, заправлені засмажкою або ж зварені на курячому бульйоні.

Алергологи не радять мамі, що годує готувати борщ, використовуючи зажарку, а також досить пряні або ж надмірно гострі спеції. Не варто також додавати часник. Краще зробити акцент на великій кількості зелені. Не рекомендується використовувати ті спеції, які продаються в пакетиках. І вже тим більше забороняється готувати борщ на основі тих напівфабрикатів, якими рясніють полиці прилавків. Також варто використовувати сезонні овочі. Якщо ви купуєте томати не в сезон, то є велика ймовірність, що в них містяться нітрати.

Також не борщ рекомендується готувати тільки на нежирному м`ясі - це може бути домашня птиця (курка) або ж нежирна телятина. У цьому випадку, борщ вийде досить пісним, але не менш смачним.

Перед варінням борщу, обов`язково необхідно обробити буряк. В цьому випадку особливої шкоди цей продукт не завдасть.

Відео: Ну, оочень смачний - Борщ!

Отже, якщо молода мама сильно захотіла борщу, то рекомендується вводити це блюдо поступово. Якщо ж ніякої негативної реакції з боку малюка не буде, то значить, це блюдо можна вживати, але все ж потрібно стежити за кількістю. Їсти борщ щодня теж не рекомендується, адже це призведе до того, що молоко матерів не буде наповнене потрібними елементами і вітамінами.

Супи для годуючої мами

Звикання до гарячих страв для жінки, яка тільки народила, варто здійснювати поступово. Що це означає? Те, що для початку можна спробувати їсти супи, борщі, щі раз в кілька днів. Потім тільки їх можна внести в щоденний раціон.

Алергологи не рекомендують в перший місяць здійснення грудного вигодовування додавати в раціон червоні овочі і фрукти. Вони є найбільш сильними алергенами. За статистикою у 50% малюків починається алергічний висип, якщо в раціон матері додається томат, буряк, полуниця, черешня і т.д.

Якщо ви дуже прагнете ввести в свій раціон гарячі страви, але побоюєтеся, то втечете до поради фахівців по грудному вигодовуванню - додайте в раціон спочатку супи. Вони входять в категорію дозволених страв для молодої матусі. За винятком горохового супу, всі інші гарячі страви можна вживати. Також не рекомендується молодій мамі вводити в свій раціон супи грибні. Це пояснюється тим, що вони досить складно перетравлюються в шлунку годуючої мами, а це означає, що у для дитини це блюдо буде важким. Також варто враховувати, що в деяких лісових грибах можуть накопичуватися шкідливі токсини, які отруюють організм людини і можуть призвести до харчової інтоксикації маленького організму. Тому, навіть через якийсь проміжок часу з дня народження дитини, рекомендується все ж вживати суп, приготовлені на печерицях.

Відео: Смачний Борщ зі Свіжою капустка. Готуємо з Мамою)

Супи з риби теж можуть бути небезпечні для здоров`я матері-годувальниці і немовляти. Необхідно вибирати тільки перевірену рибу, вирощену в чистих джерелах. Якщо таких даних немає, то краще і зовсім відмовитися від вживання цього продукту. Звичайно, варто відмовитися від щей, але направити свою увагу на звичайні щавлеві супчики, які дуже корисні для матері-годувальниці.