Склад, користь і застосування томатного соку

Томатний сік є одним з найбільш популярних і улюблених напоїв. Він відмінно втамовує спрагу, захищає організм від розвитку захворювань, зміцнює імунітет. Він містить вітамін А, групи В (В1, В2, B3, В5, В6), вітамін Е, К і С.

Склад: в 100 г томатного соку 18 ккал / кДж 75, білки, вуглеводи 4 г, жир 0. Його готують з очищених томатів, які попередньо ошпарюють окропом, потім роблять концентрат. Таким чином його зручніше транспортувати і це вигідно для виробників. Різні виробники томатного соку отримують його з розведеного водою концентрату, потім постачають різними спеціями, лимонною кислотою.

Проте, існують так звані пряні соки, які не виготовлені з томатного концентрату. Їх можна лише з свіжовичавленого томатного соку. Такі соки можуть бути в чистому вигляді, тобто тільки з одних томатів, або з додаванням різних приправ.

Натуральні соки використовують для приготування охолоджуючих напоїв з додаванням льоду. Вони дійсно чудово втамовує спрагу. Крім того, натуральний напій рекомендується використовувати під час дієти для насичення тіла поживними речовинами.

Помідори містять корисні вітаміни, антиоксиданти, мікроелементи, такі як калій, магній, йод, сірка, цинк, селен, залізо, кобальт, марганець, мідь. Завдяки такому складу, томатний сік покращує роботу внутрішніх органів, а також стан волосся, шкіри (читайте тут), Нігтів.

Властивості томатного соку

Натуральний сік з помідорів здатний поліпшити метаболізм, очистити організм від шлаків і токсинів, зміцнити серцево-судинну систему, опорно-руховий апарат, зменшити згубний вплив канцерогенів.

В томатному соку присутнє таке корисне речовина, як лікопін (likopin) який високо цінується своїм протипухлинною і антиоксидантну дію. Червоні пігменти під назвою лікопін надійно захистять тіло від вільних радикалів. Вільні радикали являють собою молекули, які руйнують здорові клітини. У таких випадках окислювальний збиток веде до розвитку серйозних захворювань, в тому числі раку.

Отже, томати і сік можна використовувати в якості профілактики від раку, а також для поліпшення стану ракових хворих.

Відео: Томатна паста - користь і шкода. Рецепт приготування томатної пасти

Ви намагаєтеся схуднути? Якщо це так, то починайте пити томатний сік! Він містить мало натрію, калорій і багато клітковини. Щоденне вживання соку прискорить метаболізм, зарядить енергією і поповнить запаси вітамінів в організмі.

Якщо ви хочете продовжити молодість, поліпшити стан шкіри, то томати вам допоможуть в цьому. Для цього слід пити 1 стакан соку в день, який містить речовини подовжують молодість і захищають від ознак старіння. Крім того, він видаляє пігментні плями і дефекти на шкірі обличчя.

Ще однією важливою користю томатного соку є те, що він містить речовини, які допомагають збільшити значення серотоніну (захищає нервову систему людини від впливу стресу). Крім того, сік помідорів вважається найкращими ліками від депресії, тому що він покращує настрій.

Також важливо відзначити, що сік томатів володіє мікробіцидність і антибактеріальними властивостями. У шлунку і кишечнику він створює потужний захист від гниючих процесів.

При таких хронічних захворюваннях, як виразка шлунка, виразка дванадцятипалої кишки, подразнення шлунка, томатний сік вважається незамінним напоєм. Крім того, він має жовчогінні і сечогінні властивості.

Сік томатів - один з небагатьох напоїв, які не протипоказані хворим на цукровий діабет. Це пов`язано з тим, що він знижує рівень цукру в крові, зміцнює здоров`я печінки.

Особливо слід відзначити, що сік томатів благотворно впливає на стінки судин і кров. Він здатний поліпшити еластичність судин, знизити шкідливий холестерин в крові, збільшити гемоглобін, тобто допомогти при анемії (читайте тут).

Фахівці рекомендують регулярно вживати натуральний томатний сік матерям, щоб збільшити секрецію молока, а також в якості заспокійливого засобу для організму після пологів.

Користь натурального томатного соку для краси

Завдяки своєму цінному складу, він здатний вивести з організму токсини і шлаки, що позитивно відбитися на стані шкіри і загального здоров`я.

Антиоксиданти, якими багатий сік томатів, запобігають передчасному старінню шкіри, не дозволяючи зморшок з`явитися.

Натуральний сік томатів можна використовувати у вигляді омолоджуючих масок, або очищувальний, тонізуючий засіб. Для цього заморозьте трохи соку, потім кубиком льоду протріть обличчя, шию. Через 2 тижні ви помітите позитивний ефект. Крім цього, маски з соку можуть запобігти появі прищів.

Томатний сік часто використовують в якості напою для схуднення. Дієтологи радять включити його свою дієту, тому що він містить всього 18 калорій на 100 г. Стакан чарівного напою пригнічує відчуття голоду на кілька годин. Медики іноді включають томатний сік в раціон людей, хворих на ожиріння.

Ще однією перевагою томатного соку для шкіри є те, що він нормалізує її рН, звужує пори, лікує сонячні опіки, зменшує роздратування і поява прищів.

Ви можете використовувати томатний сік поодинці або з іншими корисними інгредієнтами, щоб зберегти шкіру здоровою або для лікування поширених косметичних проблем.

Помідори - це супер харчування з незліченними корисними властивостями. Було доведено, що включення томатів в звичайну дієту допомагає запобігти появі ракових клітин. Вони також знижують рівень поганого холестерину в крові, тим самим зводячи до мінімуму ризик серцево-судинних захворювань.

Переваги для шкіри обличчя

Томатний сік містить високий відсоток поживних речовин, які корисні для здоров`я шкіри. Це такі, як вітамін A, вітамін C, лікопін і білки. Лікопін є каротиноїдом (червоний колір), який забезпечує протидію від вільних радикалів. Коротше кажучи, антиоксиданти поліпшують здоров`я шкіри, усувають недоліки. Розглянемо основні переваги томатного соку для шкіри.

Вирівнює тон: маски з натурального соку відмінно вирівнюють тон особи. Для цього можна використовувати сік в чистому вигляді, або змішувати його з косметичною глиною.

Усуває жирний блиск: томатну пасту і томатний сік часто використовують для усунення жирного блиску в Т-зоні, а також нормалізації роботи сальних залоз. Для цього візьміть свіжу м`якоть і нанесіть на обличчя приблизно на 15 хвилин, змийте холодною водою.

Очищення шкіри: натуральний томатний сік ідеально підходить для очищення шкіри від чорних крапок. Змішайте сік з цукром і нанесіть на обличчя круговими рухами, щоб видалити бруд і відмерлі клітини. Через пару хвилин змийте холодною водою.

Звуження пір: одним з важливих переваг соку є його здатність звужувати розширені пори. Для цього нанесіть сік на обличчя поки він не висохне, потім змийте.

Від вугрів: це відмінний засіб для лікування шкіри від урей, висипу. Нанесіть сік на обличчя масажними рухами, через годину змийте. Повторіть щодня, поки прищі не зникнуть повністю.

Стимулює вироблення колагену: вчені з`ясували що томати стимулюють вироблення колагену в шкірі, який відповідає за підтримання її еластичності. Крім того, люди, які регулярно п`ють томатний напій менш сприйнятливі до впливу сонячного світла.

Протипоказання і шкода томатного соку

Сік томатів не рекомендується вживати при деяких захворюваннях, особливо при загостреннях. Наприклад, при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту, що може привести до ще більшого погіршення стану пацієнта.

Матері і діти, при алергічної реакції на даний продукт, повинні виключити його з раціону. Також це стосується годуючих матерів (при наявності алергії).

При сильному отруєнні, яке супроводжується блювотою, вживати томатний сік не рекомендується.

Також даний напій не бажано вживати при захворюваннях підшлункової залози (перед застосуванням проконсультуйтеся з лікарем). Тільки після термічної обробки напою можна випити мала кількість.

Томатний сік в домашніх умовах

Більшість людей не знають, що томатний сік можна приготувати в домашніх умовах. Таким чином ви будете повністю впевнені в його натуральності та якості. Для цього вам знадобляться свіжі помідори, які потрібно помити і пропустити через м`ясорубку. Після цього сік слід нагріти до кипіння, видалити шкірку через сито, потім знову нагріти (10 хвилин). Сік готовий! Такий сік слід зберігати в холодильнику в стерилізованих банках.

Застосування томатного соку для зміцнення здоров`я

Фахівці рекомендують пити сік за 30 хвилин до їди або через годину після неї. Це корисно для кишечника.

Сік томатів не рекомендується поєднувати з яйцями, хлібом всіх типів, з м`ясом і рибою, з картоплею та молочними продуктами. Його можна приймати разом з горіхами, кунжутом, базиліком, петрушкою, овочами і оливковою олією, цибулею, часником, патиссонами, баклажанами, кабачками, солодким перцем без додавання солі. Це дозволить захистити себе від появи каменів у нирках і жовчному міхурі (читайте тут).

При ожирінні томатний сік слід змішувати з соком селери, яблучним в тих же пропорціях і декількома ложками соку лимона. Приймати за півгодини до їди.

Для лікування захворювань, пов`язаних з утворенням каменів, сік змішують з соком фарбованої капусти і приймають 2 - 3 рази на день по 1 склянці після їди.

При авітамінозі томатний змішують з капустяним свіжим соком (1: 1). Приймати по 1 склянці 2 рази на день за 20 хвилин до їди.

Любителям такої шкідливої звички, як куріння (читайте тут), Рекомендується пити томатний напій щонайменше 2 рази на день по 1 склянці після їди, щоб поповнити організм вітаміном С.

Жінкам під час менструації також корисно пити цей напій є 2 - 3 рази на день, щоб запобігти падінню гемоглобіну в крові і поліпшити настрій.

Існує досить цікавий історичний факт, де древні перуанці вважали, що томати підвищують сексуальний потяг до протилежної статі. Тому пийте томатний напій, щоб не мати проблем сексуального характеру.

Відео: Лікувальні Властивості Помидоров

Однак, незважаючи на всі переваги даного соку зловживати ним не варто.

експеримент

Користь томатного соку - експеримент. Була зібрана група жінок різного віку, які протягом 2 місяців щодня пили 250 мл томатного соку. Найшвидшим і помітною зміною було зниження ваги.

Крім того, ці жінки здали аналізи крові на початку та в кінці експерименту. Експеримент показав, що один стакан томатного соку в день зміцнює імунну систему захищає від серцево-судинних захворювань, а також знижує ризик розвитку раку.

Крім того, цей напій покращує здоров`я шлунка, запобігає затримці рідини в організмі, покращує загальний стан здоров`я і запобігає розвитку захворювань сечового міхура, підшлункової залози, печінки і легенів.

Також томатний сік дуже корисний для шкіри, тому що він забезпечує більш сяючий колір обличчя, тонізує і захищає від старіння. Це природний засіб усуває м`язові спазми, тому що помідори багаті магнієм (11 міліграма на 100 г). Крім того, томати містять калій, кальцій, рослинні білки, вуглеводи, і вітамін С.