Чи можна помідори при гастриті?

Відео: Найнебезпечніша їжа. помідори

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту не можна голодувати, найкращі ліки - дієта, в яку входять щадні продукти. Які овочі до них відносяться, чи можна їсти помідори при гастриті? Такі питання виникають у кожного, хто стає пацієнтом гастроентеролога. Існує кілька правил, здатних дати вичерпні відповіді. Наведемо їх більш детально

Склад речовин, з яких складаються помідори, добре вивчений. Червоний плід на 70% складається з каротинів - речовин, які підтримують захисні властивості клітинних мембран. Недолік каротинів призводить до погіршення зору, до ослаблення слизових оболонок порожніх органів, а це перший крок до послаблення імунітету і розвитку вірусних, грибкових і бактеріальних інфекцій.

Крім каротину в помідорах присутні вітаміни групи Н, РР, В9, С і Е. У м`ясистих сортах багато калію, цинку і клітковини. Такий комплекс біологічно активних речовин допомагає усувати деякі порушення в шлунково-кишковому тракті (запори, наприклад), але через наявність у складі амінокислот, є томати при гастриті, все ж, необхідно вкрай обережно, дотримуючись таких правил:

Відео: помідори: чим заправити смачний салат з помідорів для здоров`я? Рослинна олія шкідливо!

1. Вибирати необхідно тільки дуже стиглі м`ясисті плоди.
2. Попередньо з них обов`язково знімається шкурка.
3. Є помідори при гастриті можна, але у вигляді злегка проваренного пюре, свіжовичавленого соку або в салатах, разом з м`ясом, в парі з іншими білковими продуктами. Заправляти салати краще легкими йогуртами, рослинними оліями, вершками, але вживати при цьому сіль і спеції забороняється.
4. Якщо змішувати томатний сік з гарбузовим або морквяним, шанси на одужання при лікуванні гастриту збільшуються в рази.
5. Дуже корисними вважаються тушковані помідори при гастриті, для посилення смакових якостей і поживної цінності дієтологи рекомендують гасити їх разом з гарбузом і кабачками.
6. Хворим з гастритом в гострій фазі при підвищеній кислотності можна включати в раціон помідори, не більше 100 грамів на добу, при зниженій кислотності цю порцію дозволено збільшувати в три рази.

У періоди ремісії їсти помідори при гастриті можна і в великих кількостях, але позначені правила зберігаються: обов`язково знімаємо шкірку (вона дратує стінки шлунка і кишечника), робимо пюре або сік, вибираємо для нього тільки стиглі сорти. Повністю під забороною зелені помідори, солені і мариновані плоди.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!