Дитяча дієта - принципи харчування

Дитяче харчування - це дуже важливий елемент виховання і становлення особистості в цілому. Від того, як саме батьки будуть годувати дитину, починаючи з його народження, залежить фізичний і розумовий розвиток малюка. Продукти повинні перш за все оздоровлювати дитину, а не шкодити йому (а нашкодити можна фаст-фудом, жирними стравами, копченими, гострими, надмірно кіслимі- газованою водою, тестом, булками і тортами і т.д.). Список шкідливих продуктів, як для дитини, так і для дорослого, насправді - нескінченний.

Щоб дитина з перших днів життя вирізнявся відмінним здоров`ям і самопочуттям, а батьки - стабільної здорової нервової системи, необхідно і тим, і іншим навчитися дотримуватися правил здорового харчування, а іноді і дієти (при показаннях лікаря або ж погіршення самопочуття дитини).

Основні принципи харчування

• Дитина через продукти харчування повинен отримувати необхідну кількість енергії, яка необхідна йому для того, щоб рухатися, розвиватися, бути активним і життєрадісним. І, природно, що такий ефект не дадуть продукти з підвищеним вмістом жирів, солі, кислоти, масла, вуглеводів (торти, солодощі і т.д.).
• Продукти харчування повинні містити вітаміни, мінерали, тобто, нести пряму користь організму-
• Харчування має бути різноманітним (хоча б тому, що діти рідко використовують однакові продукти харчування) -
• Бажано, щоб їжа була домашнього приготування, а не магазинні напівфабрикати.
• Калорійність - це доросла їжа вимірюється в кілокалоріях (особливо, якщо людина хоче схуднути), для дітей же важлива користь продуктів і збалансувати їх за білками, жирами та вуглеводами.

Відео: Основи лужного харчування

Необхідні елементи в харчуванні дитини

Важливо, щоб в раціоні дитини були білки. Вони містяться в таких продуктах, як:

• М`ясо (курка, яловичина, телятина) -
• Молоко і кисломолочні продукти-
• Риба (морська і прісна) -
• Курячі яйця-
• Крупи-
• Овочі.

Якщо дитині не вистачатиме білків, то це може привести до порушення фізичного зростання (дитина буде маленький, слабкий), до хворобливості, до низької опірності різного роду інфекцій.

Білки в обов`язковому порядку повинні міститися в щоденному раціоні дитини!

Багато батьків помилково вважають, що жири (абсолютно всі жири) невідь корисні для розвитку малюка, але це не так. Приміром, корисні жири містяться у вершковому маслі, молоці, сирі, твердому сирі, а також в м`ясі і в рибі. Звичайно, не варто складати раціон дитини тільки з м`яса або ж з молочних продуктів. Ми говоримо про розмаїття дитячого раціону.

А ось вуглеводів в дитячому меню повинно бути якомога менше. Корисні вуглеводи, наприклад, містяться у фруктах, крупах, молоці. Шкідливі - в тортах, морозиві, тістечку, цукрі, газованих напоях.

Зверніть увагу на мікроелементи

У раціоні дитини будь-якого віку повинні бути мікроелементи і мінеральні солі. Вони необхідні для повноцінного розвитку, активного росту дітей, повноцінної розумової та фізичної діяльності.

Такі мінеральні солі, як - натрій, калій, кальцій, фосфор, сульфати, залізо, мідь, цинк, хром, йод, фтор, селен спрямовані на регуляцію водного обміну в організмі, а також вироблення ферментів в шлунку.

Чи знаєте Ви, що вміст макроелементів в організмі як дорослого, так і дитини має становити приблизно 1 кг.

Відео: Правильне Харчування для схуднення. Основоположні принципи. Олена Силка

Включіть в раціон дитини молоко, кефір, йогурт, ряжанку і сир (в загальній масі їх повинно бути близько 1000 мг для дитини, якій від 3 до 7 років). У цих продуктах міститься велика кількість кальцію, який бере безпосередню участь у формуванні зубів, кісток, а також повністю відповідає за згортання крові. Завдяки кальцію у дитини і дорослого здійснюється нормальна робота серце і всієї м`язової системи.

Фосфор міститься в рибі, твердому сирі, крупах і великій кількості - в рибі. Цей мікроелемент формує кісткову тканину, відповідає за передачу спадкової інформації. Магній забезпечує синтез білка і бере активну участь у вуглеводному обміні. Міститься магній в гречці, вівсянці, моркви, буряку. Калій і натрій - в м`ясі, картоплі, какао-продуктах і родзинках.

Залізо забезпечує нормальний рівень гемоглобіну в крові. Поповнити запаси цього мікроелементи можна за допомогою вживання яєць, риби, яблук, шипшини, чорниці.

Дотримання режиму харчування у дитини

Для дітей, втім, як і для дорослих, дуже важливо дотримуватися повноцінний режим харчування. Це означає, що харчуватися потрібно в один і той же час, дрібними дрібними порціями 4 рази на день. Обов`язково одне з страв повинно бути гарячим. Завтра серед усіх прийомів їжі самий калорійний.

Відео: Принципи харчування. Scott Adkins

У дитячому здорове харчування дуже важливо уникати монопродуктов - тільки солодощів або ж тільки молочних продуктів. Це може привести до виникнення дефіциту вітамінів в організмі дитини.

Отже, в звичайному раціоні дитини від 4 до 6 років повинні бути присутні такі продукти: сир, молоко, сметана, сир, вершкове масло, м`ясо, риба, яйця, картопля, хліб житній, свіжі овочі і фрукти.

Сніданок обід вечеря

Сніданок повинен бути самим щільним прийомом їжі. Дитину можна нагодувати омлетом, чаєм, сиром, молоком, сирком, хлібом з вершковим маслом і твердим сиром.

Обід - обов`язково щось гаряче (борщ, суп, вуха). Такі страви стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту, підвищують апетит.

Полудень і вечеря повинні бути найлегшими по калорійності. Для дитини досить буде приготувати овочевий, фруктовий салат, щось молочне, каші з ягодами. Готувати їжу для дітей бажано в мультиварці, пароварці або запікати в духовці мінімальною кількістю масла.