Брокколі і інші види капусти в харчуванні годуючої мами

Після народження дитини молодій мамі доводиться стикатися з багатьма обмеженнями, що стосуються раціону харчування. Ще в пологовому будинку жінок попереджають, що деякі продукти можуть спровокувати висипання і викликати коліки у новонародженого. Практично всі знають, що багата клітковиною капуста здатна викликати здуття живота і дискомфорт, тому вона не рекомендована при лактації. На щастя, така дія провокує саме білокачанна капуста, а ось кольорова або брокколі не робить такого ефекту при розумному вживанні.

брокколі

Брокколі при грудному вигодовуванні вживати можна і навіть потрібно, оскільки вона не викликає алергічні реакції у малюків і підвищене газоутворення. Такі ефекти можуть виникнути лише у немовлят з індивідуальною непереносимістю цього продукту.

Брокколі корисна як жінкам, що годують, так і дітям, адже в ній міститься цілий комплекс вітамінів і мінералів, а також амінокислот. Цей цінний продукт необхідний як для розвитку нервової системи малюка, так і для росту кісток. Відомо, що брокколі містить кальцій і фосфор, тому при її вживанні у грудничка знижується ймовірність розвитку рахіту.

Крім перерахованих властивостей, брокколі містить цінні речовини - сульфорафан, індол-3-карбінол, які здатні запобігати утворенню злоякісних клітин. Цей продукт слід вживати щодня при наявності пухлин.

Правила вживання брокколі на ГВ

Незважаючи на те, що броколі можна вживати при годуванні груддю, молодій мамі краще дотримуватися певних правил, що стосуються термінів введення в раціон, кількості продукту і способу приготування. Так, брокколі небажано їсти протягом місяця після пологів, а краще двох або трьох, оскільки у новонародженого в цей період відбувається становлення правильної роботи шлунково-кишкового тракту.

У перші дні введення в раціон жінки маса цього овоча повинна складати не більше 50 м При нормальній реакції з боку організму немовляти можна вживати вже близько 250 г в день.

Всі знають, що сирі овочі містять набагато більше цінних речовин в порівнянні з обробленими, але в період грудного вигодовування краще і безпечніше все ж піддавати їх термічній обробці. Брокколі можна відварювати або вживати в тушкованому вигляді. Корисно так само готувати овоч на пару. Приготувати брокколі швидко жінка може за допомогою мікрохвильової печі. Для цього суцвіття необхідно добре промити, посолити, помістити в спеціальний посуд і трохи долити води, накрити кришкою. Ця страва буде готове вже через 5 хвилин, якщо поставити його на максимальну температуру.

Відео: Запіканка з брокколі, цвітної капусти, гарбуза

Якщо в магазині є вибір, краще віддати перевагу свіжим овочам, оскільки в заморожених не всі вітаміни зберігаються, та й не завжди правильно дотримуються умови зберігання. При виборі брокколі слід звернути увагу на суцвіття. Якщо вони жовті, значить, що овоч уже переспів.

Морська капуста при ГВ

Морська капуста при грудному вигодовуванні так само корисна і необхідна, як і інші овочі. У ній містяться вітаміни, незамінні амінокислоти, мікроелементи, в тому числі і йод. Всі ці речовини вкрай необхідні як для розвитку немовляти, так і для відновлення організму жінки.

Морська капуста при грудному вигодовуванні рідко викликає алергії і інші проблеми, але все ж вводити в раціон її слід з обережністю. Як і будь-який продукт, при годуванні груддю її краще вживати спочатку в дуже малих кількостях. При відсутності небажаних ефектів порції можна збільшити.

При купівлі морської капусти слід уважно вивчити склад, оскільки найчастіше в магазинах продається цей продукт у вигляді консервів. У них не повинні міститися консерванти та інші шкідливі хімічні речовини. У складі повинні бути тільки морська капуста, приправа, масло рослинне. Також корисний цей продукт і в сушеному вигляді. Таким чином, морську капусту можливо використовувати як приправу в блюдам або робити настій.

Вживання кольоровий і пекінської капусти

Оскільки кольорова капуста не містить грубу клітковину, і тим самим вона не здатна дратувати незміцнілий ШКТ малюка, її можна вживати годувальниці. Крім того, що кольорова капуста містить безліч вітамінів і мікроелементів, вона здатна покращувати функції печінки, жовчного міхура, нормалізувати стілець.

Тушковану кольорову капусту мамі, що годує можна вживати щодня, не турбуючись про те, що у немовляти будуть коліки. При приготуванні для поліпшення смаку додають сметану, сіль, трохи приправи. Відварна цвітна капуста дозволена для введення в прикорм з 5 місяців.

Пекінська капуста ніжніша порівняно з білокачанної, тому її можна вживати годуючим жінкам невеликими порціями. Цей овоч насичує організм основними вітамінами. У ньому міститься рідкісний вітамін РР, нестача якого викликає надмірне нервове збудження. Крім цих властивостей, в даному виді капусти містяться активні речовини, що поліпшують імунітет, що корисно як матері, так і малюкові. Вживаючи її, жінка може не переживати за високу калорійність, адже цей овоч відноситься до дієтичних.

Відео: Суп з цвітної капусти

Як і інші овочі, пекінську капусту краще тушкувати. Слід знати, що вона погано поєднується з молоком, оскільки може призвести до розладів з боку шлунково-кишкового тракту і колік. Тушковану пекінську капусту не варто вживати у великих кількостях при грудному вигодовуванні. Те ж саме відноситься і до квашеній капусті.

Квашена капуста дуже корисна для організму, оскільки в ній містяться велика кількість вітаміну С. Її годувальниці краще вживати в дуже малих кількостях. Якщо у малюка з`явився дискомфорт в животі, від такого продукту слід відмовитися. Не варто забувати, що при приготуванні в капусту додають багато солі і прянощів, що також може нашкодити малюкові і викликати набряки у годуючої жінки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!