Різноманітне харчування - правила і принципи

Якщо ви хочете схуднути або ж нарешті перейти на правильне харчування, то в такому випадку необхідно задуматися про правила і принципи різноманітного харчування. Для цього потрібно володіти хоча б поверхневої інформацією про те, як вираховуються калорії, яке блюдо корисне, яке шкідливе і як правильно позбутися зайвої ваги, без шкоди для здоров`я. Розглянемо основні правила правильного харчування.

Основи основ правильного харчування

Отже, перерахуємо основні принципи здорового харчування:

• Основний раціон (базу) потрібно вибудовувати з овочів і фруктів. Вони приносять полегшення, легкість. Лікарі-дієтологи рекомендують робити акцент на овочах, так як в них менше сахарози. Якщо ж хочеться фруктів, то акцент робимо на цитрусові (здебільшого) - це апельсини, мандарини, ананаси і грейпфрути. Чим корисні овочі і фрукти? У них міститься велика кількість овочів, фруктів, сахарози, фруктози, а також велика кількість вітамінів, мінералів, корисних речовин.
• Пити велику кількість води - якщо звернути увагу на те, скільки зазвичай рідини п`є середньостатистична людина, то ця кількість становить навіть менше одного літра. Зневоднення сильно помітно за зовнішнім виглядом людини. У нього суха шкіра, дуже тьмяне волосся, ламаються нігті, немає бадьорості, присутній м`язова слабкість, спостерігаються проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту.

Важливо!

Для нормального самопочуття людини в день потрібно випивати близько 8 склянок чистої негазованої води, що становить близько 2 літрів.

Якщо за вікном спекотне літо, то в такому випадку кількість води потрібно збільшити до потреб, так як рідина буде виходити з потом.

Відео: Витримали чи правила харчування Арнольда перевірку часом! До 69-річчя легенди!

Коли метою варто ефективне і швидке схуднення, то в такому випадку необхідно повністю відмовитися від вживання газованих напоїв, кави та чаю у великих кількостях. Для міцного здоров`я потрібно пити більше мінеральної води, зеленого або ж трав`яного чаю, натуральних компотів, киселів, морсів.

Відмовляємося від простих вуглеводів

Правила здорового харчування мають на увазі повну відмову від простих вуглеводів. Що розуміється під простими вуглеводами? Це торти, цукерки, тістечка, газовану воду. Звичайно, якщо дуже хочеться, то можете побалувати себе один раз в тиждень чимось смачним, але це повинно бути винятком, ніж закономірністю.

На сніданок - каша або сир

Що ви зазвичай їсте на сніданок? Бутерброди з кавою або ж чаєм? Якщо ви вирішили перейти на здорове правильне харчування, то тоді забувайте про такому сніданку. Перший прийом їжі повинен бути найбільш повним, збалансованим і корисним. Тому, купуємо звичайну вівсяну кашу (рисову, гречану, пшеничну), варіть її на воді і додавайте для смаку велика кількість сухофруктів або ж свіжих (по сезону) фруктів (яблука, банани, полуниця, суниця і т.д.).

В якості альтернативи ранковим сніданком може бути сир (тільки не знежирений) з додаванням фруктів.

Не варто відволікатися під час їжі

Їду потрібно вживати повільно, ретельно пережовуючи. Забудьте про перекус на ходу, поспіхом або ж бутерброді з кавою на обід. Правильне, здорове харчування має на увазі під собою вживання натуральної їжі. До речі, вчені відзначають, що чим повільніше ви будете поглинати їжу, тим швидше до вас прийде насичення, а це означає, що ви точно не з`їсте нічого зайвого.

Отже, головний висновок з цього пункту - коли ми поспішаємо, ми зазвичай їмо набагато більше, ніж це може бути

міняємо звички

З цього дня ми починаємо змінювати свої звички. Відмовтеся від цукру і замініть його на мед, зефір, мармелад, сухофрукти (це корисні солодощі, які містять фруктозу, а не шкідливу сахарозу). Жирні м`ясні страви (наприклад, свинину) ми залишаємо для рідкісних випадків - свят і шашликів, а ось замість неї їмо птицю або ж телятину. Замість соняшникової олії більш корисно готувати страви на оливковій.

Ні алкоголю!

В здоровому харчуванні немає алкоголю. По-перше, тому що це дуже шкідливо для організму (алкоголь руйнує печінку, клітини головного мозку, негативним чином впливає на роботу шлунково-кишкового тракту), а по-друге, тому що алкоголь дуже калорійний. До того ж, абсолютно всі алкогольні напої провокують виникнення апетиту, а якщо ми хочемо схуднути і перейти на правильне харчування, то зайвий апетит - явище зовсім непотрібне. На свята і по дуже рідкісним випадків можна дозволити собі келих червоного вина.

Порції повинні стати менше

Ті, хто дотримуються рекомендацій правильного харчування, знають, що великі порції (і великі тарілки) найкраще замінити маленькими порціями і невеликими тарілками-піалках. Наприклад, салат з овочів на великій тарілці може виглядати як невелика порція, що вимагає добавки, а на маленькій тарілці салат здасться чимось надмірним (що ви навіть не зможете його з`їсти).

Відмовляємося від їжі після 7 вечора

Увечері їжа засвоюється набагато гірше, ніж вранці або вдень. Тому, щоб не навантажувати наш шлунок на ніч, повністю відмовляємося від збалансованого прийому їжі ввечері. Якщо сильно хочеться їсти, то випийте склянку кефіру, з`їжте яблуко. Поступово ви звикнете і більше не захочете їсти на ніч.

Відео: Здорове харчування. Основи правильного харчування. Раціон правильного пітанія.Правіла правильного харчування

Корисні продукти

Перерахуємо деякі корисні продукти, які повинні стати обов`язковими у вашому раціоні. Отже, якщо ви сильно хочете їсти, то зверніть увагу на груші, яблука, інжир. У них міститься велика кількість пектину, який дає відчуття ситості на довгий час.

Жироспалюючим фруктом вважається грейпфрут, тому, не відмовляємо собі в задоволенні скинути кілька зайвих кілограмів. До корисних засобів, що допомагають постройнеть, можна віднести всім відомий імбир. Його додають в чай, в основні страви або ж роблять корисний коктейль - вода, тертий корінь імбиру, лимон.

Для насичення організму білком, зверніть увагу на птицю і на рибу (морську або ж прісну).