Сироїдіння - принципи харчування
Сироїдіння - це не дієта на сирах і не бездумне поїдання виключно сирів, а принцип харчування, при якому людина споживає їжу виключно в сирому вигляді.
сироїдіння - Це вживання в щоденному раціоні виключно сирої їжі або ж тієї, чия теплова обробка не перевищує 43 градуси.
Чому саме 43 градуси? Тому що при 43 градусах Цельсія відбувається руйнування ензимів, вітамінів і мінералів в продуктах.
Основна їжа сироїдів - Овочі, фрукти, горіхи, боби, злаки, замочені у воді. Але, можна зустріти сироїдів, які вживають в їжу м`ясо і рибу в сушеному вигляді. Також, сироїди вважають за краще не приймати в їжу молоко, молочні продукти і яйця.
Основні підходи в харчуванні
Сироїдіння має на увазі під собою 2 основні підходи до харчування:
- Змішання сирих продуктів - Причому, це можна робити настільки вміло, що за смаком сироедческая їжа не відрізнятиметься від звичайної. Сироїд навчилися вишукано і дуже смачно готувати солодощі, супи, цукерки, сир, ковбасу і котлети і навіть торти. І що найголовніше - вся ця їжа дуже корисна для організму і не відкладається в організмі у вигляді жиру, а спрямована на енергію.
- сиромоноїдіння - Це означає, що певна категорія сироїдів вживає всього лише один продукт, не змішуючи його з ні з чим. Таким чином, такий монопродукт досить добре засвоюється.
Сироїдіння - це не мода, а спосіб життя. Деякі такий образ не витримують і повертаються назад - до вареної їжі.
Продукти харчування й ензими
Вище ми вже згадували про те, що при тепловій обробці продуктів в них руйнуються ензими. Ензими в нормі є в кожній живій клітині. Завдяки ензимам одні речовини можуть перетворюватися в інші, як наслідок, вибудовується обмін речовин.
Ви будете здивовані, але в кожному продукті містяться ензими, які спрямовані на перетравлення цього ж продукту. Зокрема, в шкірці яблук міститься необхідна кількість ензимів для переробки яблука в шлунку і подальшого вилучення з фрукта вітамінів.
Сироїдіння має на увазі під собою вживання в їжу виключно сирих, багатих на ензими, продуктів.
перший раціон
Перший раціон сироїдіння складається з: свіжих фруктів і ягід, овочів і свіжих овочевих соків, горіхів, насіння, пророслих зерен, рослинного масла, натурального меду, квашених овочів, чистої сирої води. Причому, соки з овочів і фруктів вважаються їжею, а не напоєм. Такий раціон харчування ідентичний принципам веганства. Відмінність лише у відсутності будь-якої теплової обробки продуктів.
Відео: Дієта 80 10 10 Дуглас Грем Сироїдіння Основи видового харчування
другий раціон
Другий раціон сироїда включає в себе овочі, ягоди, фрукти, горіхи, боби, масло, але виключає зернові, які можна розмочити в холодній воді і вживати в їжу. У другому раціоні сироїда допускається в їжу тільки пророщене зерно. Таким чином, буде представлений найскладніший і найважчий раціон сироїда.
третій принцип
У третьому раціоні сироїда можна їсти овочі, фрукти, молоко і молочні продукти. Причому, молоко промислове не вживається, тільки домашнє. Можна також їсти домашні курячі яйця в сирому вигляді. Якщо сироїд вдається до такого раціону, то він вважається всеїдних.
четвертий раціон
Такий сироїд може їсти все, що описано в трьох раціонах вище, але при цьому ще включає в харчування хліб з цільного зерна без дріжджів.
основи сироїдіння
Сироїд намагаються вживати в їжу фрукти та овочі з шкіркою, щоб не порушувати харчова комплексу (як вони це називають). Навіть курячі яйця і молоко повинні бути цільними (молоко незбиране краще, ніж вершки).
Також, принцип їжі - їсти по чуть-чуть, але часто - не для сироїдів. Для них прийнятно їсти один раз в день дуже щільно, а в інші два допустимих для прийому їжі рази - невелика кількість їжі.
Їсти потрібно дуже повільно, ретельно при цьому пережовуючи їжу. І це вірно! Якщо недостатньо добре пережувати сирі продукти, то вони почнуть бродити у шлунку, викликаючи захворювання шлунково-кишкового тракту і сильне здуття живота.
Відео: Сироїдіння, основи здорового харчування
Сироїдіння не допускає вживання солі, прянощів, спецій і ароматних приправ.
Меню сироїда
Зразкове меню на день для сироїда виглядає таким чином:
Відео: Що таке сироїдіння? Живе харчування, здорове харчування, вегетаріанство.
На сніданок - Яблука і горіхи.
На обід - Фрукти, трохи зелені, свіжі овочі, горіхи або ж свіжовичавлені соки.
До вечері - Все те саме, що і на сніданок.
яблучний салат
Відео: Адекватне харчування, сироїдіння, духовний розвиток (Презентація)
Для приготування яблучного салату потрібно:
- Вівсяні пластівці 1 ст.л. замочити на 12 годин у холодній воді;
- Сік половини лимона додати до вівсяним пластівців;
- Молоко - 1 ст.л .;
- Мед - 1 ст.л .;
- 2 яблука, натертих на тертці;
- Горіхи - 1 столова ложка (подрібнені).
Всі інгредієнти змішуються між собою і вживаються у вигляді сироедческого салату.
Доведено, що сироїдіння сприяє швидкому схудненню. У деяких клініках сироїдіння використовують як метод лікування важких запальних процесів і інфекційних захворювань.
У сироедческіе салати можна додавати зелень, ягоди горобини і чорниці, порошок ягід і овочів, а також для разннобразія листя кропиви.
Щоб стати Сироїд, потрібно виконати великий шлях і мати стійку мотивацію і переконання в такому образі харчування. Багато сироїди не витримують подібних поневірянь і повертаються на шлях вегетаріанця.
важливо! До сироїдіння потрібно переходити поступово, щоб не спровокувати у шлунково-кишкового тракту відторгнення від їжі і як наслідок - булімію та анорексію.
шлях сироїда
Шлях сироїда складається з таких кроків:
- Відмова від м`яса і риби;
- Виняток яєць з раціону;
- Вживання в їжу варених овочів, фруктів, а також деяких молочних продуктів;
- Повний сироїдіння.