Сироїдіння при панкреатиті (захворюванні підшлункової залози)

Людині властиво хапатися за голову лише тоді, коли вже припече. Ось і дізнавшись про поразку підшлункової залози внаслідок тривалого неправильного харчування, що складається в основному з жирної, гострої їжі, деякі впадають в іншу крайність - в сироїдіння. На перший погляд, усе логічно, але якщо задуматися, як поєднується між собою панкреатит і сироїдіння, то виявляється не все так просто.

Слід пам`ятати, що при різкому переході на новий раціон, у людей спостерігається різке загострення всіх його хронічних захворювань, втрата ваги, а так само підвищене вироблення жовчі, що вкрай небажано при панкреатиті. Це пов`язано з тим, що переварити сирі продукти з незвички людині набагато важче, ніж звичайну для нього їжу.

Крім того, сироїдіння призводить до того, що тваринні білки перестають надходити в організм, а це ще один стимул до збоїв в роботі підшлункової, адже відмовившись від тварин протеїнів, заліза перестане виробляти ензими. Тривалі спроби жорсткого лікування сирими продуктами хворий підшлункової призведе до протилежного результату - до атрофії органу.

У цьому лікуванні, як і в будь-якому іншому, найважливішим критерієм є помірність у всьому. Так для того чтобы при панкреатите сыроедение принесло пользу, сырые продукты рекомендуется сочетать с отварными в пропорции 6:4.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!