Дієта при гастродуоденіті

Гастродуоденіт - це запалення, яке виникає в дванадцятипалій кишці. Це захворювання може прогресувати зі шкільного віку, тому так важливо вчасно звернути увагу на дієту при гастродуоденіті, саме за допомогою її можна позбутися від захворювання. Дуже важливо серйозно до цього поставитися, щоб поверхнева форма захворювання не переросло в хронічну форму гастродуоденіту. Але обов`язково потрібно знати основні правила дієти і їх види.

Чому так важливо при гастродуоденіті дотримуватися дієти?

Запам`ятайте, вся робота травних органів взаємозалежна. Якщо запалюється один орган - шлунок, починає запалюватися і дванадцятипала кишка, через це стан хворого значно погіршується.

Коли в запалення втягується дванадцятипала кишка, хвороба може носити важкий характер, тому що саме в цей області дуже багато закінчень нервів, вони регулюють шлункову функцію і жовчовивідні шляхи. Внутрішня поверхня шлунка може покритися ерозіями, через це у людини.

порушується апетит, виникає нудота, блювота, біль у животі та інші симптоми. Гастродуоденіт є передвиразковий станом, тому так важливо дотримуватися дієти, щоб він не ускладнився.

Основні правила дієти при гастродуоденіті

1. Тверду їжу необхідно ретельно пережовувати.

2. Потрібно повністю відмовитися від холодної та гарячої їжі.

3. Харчуватися потрібно часто і в невеликих кількостях.

4. Ні в якому разі не можна переїдати, спробувати максимально знизити обсяг порцій.

5. Повністю відмовитися від тих продуктів, які дуже сильно дратують слизову кишки.

6. Обов`язково всі продукти повинні піддаватися термічно обробці - варити, тушкувати, запікати, не повинно бути хрусткої скоринки, найкраще готувати їжу на пару або в мультиварці, обов`язково без масла.

7. При гастродуоденіті підвищується секреторна функція, тому так важливо правильно підбирати продукти. Звертати увагу на їх реакцію. Гальмувати виділення шлункової секреції можуть жири і білок, який в швидкому темпі починають розкладати кислоту солі. Каша, яйця всмятку, соки з овочів і фруктів, молочна продукція мають слабке сокогенное дію.

Знизити кислотність шлункового соку допомагає саме частий прийом їжі. Це благотворно впливає на шлунок і допомагає боротися із захворюванням.

Після того, як вами вже освоєні правила дієти при гастродуоденіті, потрібно переходити до підбору продуктів.

Дуже часто гастродуоденіт можуть бути зі зниженою кислотністю, тому в цьому випадки дуже важливо вживати відварну рибу, м`ясо, бульйони обов`язково неміцні, ягоди і фрукти.

Гастродуоденіт може бути хвилеподібним і часто повторюється, тому так важливо дотримуватися різну дієту. Сувору, коли хвороба загострюється, далі поступово розширювати список продуктів.

Дієта при поверхневому гастродуоденіті

За допомогою лікувальної їжі можна не тільки зупинити запалення в слизовій травних органів, а й відновити її. Тому так важливо забути про хімічних, механічних і термічних подразників. Ні в якому разі не можна вживати жирну, гаряче, гостре. Смажене, маринади, напівфабрикати, тверде, ці продукти тільки погіршать ситуацію.

Найкраще збагатити свій раціон, так організм незабаром піде на поправку. Корисні білки знаходяться в рибі, морепродуктах, пісному м`ясі, молочних продуктах. Після того як вже зняти запалення в слизовій оболонці, можна додати і інші продукти в свій раціон - сирі фрукти і овочі, тільки в подрібненому вигляді, які багаті на клітковину.

Дієта при хронічному гастродуоденіті

Якщо у вас підвищена кислотність в шлунковому соку, ви обов`язково повинні дотримуються дієти № 1, не можна їсти такі продукти:

1. Жирне м`ясо і птицю.

2. Здобу, білий і чорний хліб.

3. Консервацію і маринади.

4. Рибні і м`ясні бульйони.

5. Шоколад.

6. Пити каву, квас, пиво і газовані напої.

7. Забороняється вживати щавель, цибуля, редьку, капусту, редис і огірки.

8. Сирі овочі і фрукти в НЕ протертому вигляді.

9. Не можна вживати цитрусові і ананаси.

Харчування повинно містити такі продукти:

1. Молоко, вершки, сир і м`який сир.

2 яйця.

3. Черствий пшеничний хліб, обов`язково вчорашньої, сухарі і галети.

4. Вегетаріанські супи-пюре, перші страви повинні складатися тільки з протертих круп.

5. Морква, буряк. Гарбуз, картопля, кабачки, кріп і горошок.

6. Макаронні вироби.

7. Солодкі фрукти і ягоди.

8. Пити можна тільки чорний чай з молоком, зелений чай, відвар шипшини, овочеві і фруктові соки.

Дієта при гастродуоденіті зі зниженою кислотністю

З цією метою потрібно обов`язково дотримуватися дієти № 2

Забороняються такі продукти:

1. Сало і жирне м`ясо.

2. Здобна випічка.

3. Смажене в панірувальних сухарях.

4. Бобові.

5. Гострі соуси - кетчуп, гірчиця, хрін і аджика.

6. Шоколад.

7. Овочі - редис, гриби, огірки, цибуля, часник, перець.

8. Виноградний сік і квас.

9. Фініки і інжир.

10. Ягоди, які мають тверді зернятка - смородина, аґрус та малина.

Рекомендується включити в дієту такі продукти при зниженій кислотності при гастродуоденіті:

1. Ікру, пісне м`ясо, дієтичну ковбасу, холодець, паштет.

2. Помідори.

3. Молочну та кисломолочну продукцію.

4. Яйця, зварені некруто.

5. Додавати в готову страву рослинне масло.

6. Суп можна варити на м`ясному і рибному бульйоні тільки знежиреному.

7. Фрукти тільки солодкі, яблука печені, кавун, мандарини і апельсини.

8. Мармелад, пастилу, варення і мед.

Якщо не дотримуватися правил дієти при гастродуоденіті, то хвороба може загостритися. Тому так важливо підходити з усією серйозністю до вибору харчування, дієта повинна обов`язково бути щадить. Продукти обов`язково повинні брати тільки з перерахованих вище.

Отже, дуже важливо серйозно ставиться до захворювання - гастродуоденіт, дотримуватися суворої і необхідну дієту тільки так можна захиститися від ускладнення і розвитку інших важких захворювань. Також за допомогою дієти, можна зупинити запалення і навіть відновити повноцінну роботу шлунка і дванадцятипалої кишки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!