Дієта при гастродуоденіті

Дієта при гастродуоденітіПоряд з різного типу формами гастродуоденита і панкреатиту лікарями прописуються дієти номер 1 і 2. Безсумнівно, загальні правила однакові, і не залежать від того, яка хвороба спостерігається у дорослих людей, які страждають від цього захворювання. Варто розглянути дане питання більш уважно, особливо при зацікавленості рецептами приготування їжі. Яке ж меню дієтичного столу може бути при гастродуоденіті і панкреатиті?

Відео: Дієта при гастродуоденіті, правильна дієта при гастродуоденіті допоможе вашому здоров`ю

В ролі основних правил в процесі дотримання спеціалізованого меню дієти і приготування рецептів виступають принципи:

  • У дорослих має бути 5 разове харчування. У тому випадку, коли захворювання носить характер зі зниженою кислотністю, то найчастіше призначається 4-х разовим.
  • Їжа і напої повинні мати кімнатної температури.
  • Вся їжа повинна ретельно розжовуватися або заздалегідь перетиратися і подрібнюватись.
  • Якщо у дорослих пацієнтів спостерігається захворювання з підвищеною кислотністю, дозволяється гасіння і запікання їжі.
  • Яка буде тривалість дієти номер 1, 2, і які варто готувати рецепти - визначить лікар. Переважно це займає близько 2-х місяців.

Дієта при гастродуоденіті з підвищеною кислотністю

Стіл при гастродуоденітіЯкщо у вас спостерігається гастродуоденіт з підвищеною кислотністю, або гострий панкреатит, то в меню дієтичного столу переважно застосовуються такі рецепти:

Відео: дієта при гастродуоденіті

  • Вчорашні хлібні вироби, а краще сухарі.
  • Різного виду макаронної продукції.
  • Паштет, холодець і ковбаса, які підходять для дієти.
  • Вершкове і рослинне масла.
  • Протерті овочеві супи, можливо з крупами.
  • Нежирного виду рибне і яловиче м`ясо.
  • Розварені каші.
  • Солодкі ягідні і фруктові продукти.
  • Компоти і киселі, чай.



Варто зазначити, що яка саме мінеральна вода буде входити в харчування, прописане в дієті у дорослих пацієнтів, залежить тільки від призначення спеціалізованого меню лікаря-фахівця.

Поряд з цим, є і заборонені продукти харчування при гастродуоденіті з підвищеною кислотністю і гострому панкреатиті:

  • Наваристі бульйони.
  • Консервовані продукти.
  • Різного роду пряні, гострі і солоні страви.
  • Сало.
  • Смажені яйця і сир.
  • Кислі фруктові і ягідні плоди.
  • Морозиво.
  • Газована вода і алкоголь.

Стіл при гастродуоденіті зі зниженою кислотністю



Стіл, дієта при гастродуоденітіДієта при гастродуоденіті зі зниженою кислотністю, і хронічному панкреатиті дозволяє використання наступних рецептів:

  • Сухі хлібобулочні вироби і здобні випічка.
  • Осетрова ікра.
  • Будь-якого типу молочні продукти.
  • Негострий сирний сорт.
  • Розварена або протерта каша.
  • Фрукти і ягоди солодкі.
  • Чай і кава при додаванні молочного продукту.
  • Киселі і компоти.

При дотриманні дієти при гастродуоденіті зі зниженою кислотністю і хронічному панкреатиті не можна такі продукти, як:

Увага!

Для профілактики і лікування панкреатиту наші читачі радять

  • Ягоди, які мають грубі зерна, наприклад, смородина.
  • Інжир, фініки.
  • Виноградний сік.
  • Всі бобові культури.
  • Солодкий перець.
  • Газована вода і алкоголь. Варто відзначити, що при будь-якій формі гастродуоденита, дієта забороняє вживання цих напоїв.

Меню дієти при гастродуоденіті

Дієта при гастродуоденіті - рецептиРаціон харчування при захворюванні гастродуоденіт і панкреатитом будується, грунтуючись на лікувальному меню. Дозволяється зміна поживних елементів і заміни їх іншими продуктами, які мають аналогічними особливостями і показниками поживну цінність.

Відео: Дієта при гастродуоденіті

Якщо у хворого спостерігається гостра форма захворювання гастродуоденіт, харчування і стіл досить суворі. Вранці можна перетерту кашу з вівсяної крупи і бутерброд з дієтичної ковбасою і підсушений хліб, а запити все це можна чашкою зеленого чаю. На ланч дієта передбачає вживання декількох пшеничних крекерів і склянки киселю або компоту. На обід в меню може бути суп з овочів, які заздалегідь були подрібнені, невелика котлета на пару і стакан киселю. На полуденок краще з`їсти фруктовий салат і випити чашку цикорію. Дієта при гастродуоденіті дозволяє вжити на вечерю невеликий шматок відвареного м`яса, запивши його чашкою чорного чаю.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже