Мигдаль і кешью при панкреатиті

Запалення підшлункової залози, що супроводжується набряком і кровотечею тканин, що викликають нестерпно гострий біль, називається панкреатитом. Однією з вагомих причин виникнення цього захворювання вважається неправильне харчування.

Такі досягнення в хімічній харчової промисловості як газовані напої зі штучними барвниками та підсолоджувачами, бульйонні кубики, картопляне пюре, локшина швидкого приготування і безліч інших сумнівно корисних для здоров`я продуктів змусили значно помолодшати хвороба панкреатит.

Якщо раніше підшлункова залоза турбувала старше покоління, то зараз діагноз панкреатит в більшості випадків ставлять молоді та старшим школярам. Але ж шкідливим чіпсів і сухарикам є гідна альтернатива - горіхи. Вони точно не зашкодять здоров`ю, а зроблять його тільки міцніше. Наприклад, такі популярні сорти горіхів, як кешью і мигдаль.

Корисні властивості мигдалю і кеш`ю при панкреатиті

Деякі лікарі вважають, що за горіхами - мигдаль і кешью майбутнє. Вони підвищують гемоглобін, зміцнюють імунітет, нормалізують рівень холестерину, перешкоджають онкологічним новоутворенням.

Відео: Горіхова паста МИНДАЛЬ + КЕШЬЮ | рецепт

При цьому кешью містить в своєму складі найменшу кількість жирів - 48 г на 100 г горіхів (мигдаль - 58 г). Тому горіхи кеш`ю корисно включати в меню хворих в період реабілітації після загострення панкреатиту. Кешью, відновлюючи ослаблений приступом панкреатиту організм, надмірно не перегружеют підшлункову залозу.

Мигдаль також можна включати в раціон пацієнтів із хворою підшлунковою залозою, але не варто зловживати цими ласощами, щоб переїданням не спровокувати новий напад хвороби.

Відео: КЕШЬЮ ВІТАМІНИ | чим корисні горіхи кеш`ю, горіхи кеш`ю з медом, склад кешью,

Кешью один з найбільш нізкоаллергенних горіхів, тому його часто рекомендують в дієтичному харчуванні при панкреатиті. Адже алергічна реакція може спровокувати загострення недуги. А ось з мигдалем варто бути обережним - цей горіх - високоалергенні продукт.

Одними з найцінніших компонентів, що входять до складу горіхів кешью і мигдалю при панкреатиті, вважаються:

• Омега 3 - жирні кислоти, які синтезують в організмі найважливіші біорегулятори - ейкозаноїди. Ці речовини гальмують запалення підшлункової залози і пригнічують алергени;
• вітамін Е містить обидва сорти горіхів, просто в мигдалі його значно більше. Цей жиророзчинний вітамін вважається найпотужнішим антиоксидантом, а саме концентрація цих захисних речовин знижена в крові при панкреатиті.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!