Козинаки при панкреатиті

Козинаки категорично протипоказані при загостренні панкреатиту. Адже задоволення, яке ви відчуваєте, відкушуючи шматочок цієї східної солодощі, швидко зміниться неприємними наслідками: посилення болю, поява нудоти і іноді блювання, діарея і загальна інтоксикація.

Така реакція організму обумовлена тим, що:

• основою козинаков є насіння і / або горіхи, які активують вироблення панкреатичних ферментів, що може спровокувати повторне запалення підшлункової;
• насіння, горіхи, мед - сильні алергени, які через недостатність роботи підшлункової можуть викликати появу «неадекватною» реакції, навіть якщо в минулому алергії на ці продукти не було;
• патока і цукровий сироп, що є сполучною ланкою солодощі, вимагають надлишкового виробництва панкреатичного соку і ферментів для їх перетравлення, що є серйозним навантаженням для запаленого органу;
• до складу можуть входити різноманітні барвники, підсилювачі смаку, емульгатори, що роблять украй негативний вплив на функціонування всього шлунково-кишкового тракту.

Тому допускається включати козинаки при панкреатиті в раціон тільки після підтвердження за допомогою відповідних обстежень і аналізів стійкої ремісії захворювання. Є їх можна в строго обмежених кількостях. Це приблизно 20-30 г, тільки якщо неприємні симптоми повністю відсутні.